TÜRK AŞÇILARDAN FRANSA TANITIMI

İSTANBUL- GA Grup tarafından düzenlenen bir dizi etkinlikle kültürlerarası ilişkileri güçlendirerek küresel bağa katkıda bulunmak hedeflendi. Bu amaçla şubat ayı boyunca Cevahir Alışveriş Merkezi"nde düzenlenen  “Fransa Günleri”nde Türkiye'nin önemli aşçılarının bulunduğu “Türkiye Aşçılar Federasyonu” bünyesinde yer alan “Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği” üyesi ustalar Fransız Mutfağı"nı tanıtacak. 

ŞUBAT AYI BOYUNCA SÜRECEK
 Cevahir Alışveriş Merkezi içerisinde hazırlanan platforma Fagor
 Endüstriyel"in katkılarıyla endüstriyel mutfak kuruldu. GA Grup"un “Türkiye Aşçılar Federasyonu” ile birlikte yürüteceği etkinlilik; 7–8–14–15–21–22 Şubat 2009 tarihlerinde, 14.00–15. 30 saatleri arasında yapılacak.
Etkinlik boyunca “Türkiye Aşçılar Federasyonu” bünyesinde yer alan “Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği” üyesi profesyonel mutfak şefleri, Fransız Mutfağının seçkin tatlarından örnekler sunarak “tat alma” duyularımıza hitap edecekler. Oluşturulan zengin mönüler, mekanın büyüleyici ambiyansına uyumlu bir biçimde sergilenecek ve aşçılar görsel zenginliği olan performanslarla etkinliklerde birer sanatçı ustalığıyla görev alacaklar.

ÖNEMLİ OTELLERİN ÖDÜLLÜ AŞÇILARI
Türk Mutfağını uluslararası arenada temsil etmiş, her biri Türkiye"nin en önemli otellerinde mutfak şefi olarak görev yapan aşçılar, her hafta sonu ayrı bir mönü oluşturacaklar. Başlangıç, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşturulan mönülerin yanı sıra aşçılar sebze, meyve, bal kabağından oluşan oyma sınıfı kombinasyonlarını da sergileyecekler.
Fransız mutfağının en önemli mönülerinin tanıtılacağı etkinlikte, tam anlamıyla bir mutfak şöleni yaşanacak ve “tat sanatı” tüm incelikleriyle ziyaretçilere yansıtılacak.

ETKİNLİKTE GÖREV ALACAK AŞÇILAR
Coşkun Açıkgöz / Bolpader Başkanıve Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi The Green Park Hotel Mutfak Şefi
Mehmet Yalçınkaya- Mutfak Şefi, Bolpader başkan yardımcısı
Nejat Çuhadar - Hidiv Kasrı Mutfak Şefi
Şenol Özbay-Malta Köşkü Mutfak Şefi
Nahit Ateşoğlu -Mutfak Şefi
Cemalettin Aydın -Beltur Mutfak Şefi
İsmail Dönmez- Ritz-Carlton Mutfak Şefi
Zekeriya Akmantar- Mutfak Şefi
Recep Özkaya- Ceylan Otel Mutfak Şefi
Mithat Yalçınkaya-Elite Hotel Mutfak Şefi
Şerafettin Karadeniz- Mutfak Şefi
Arif Kemal Doğan -Movenpick Hotel Mutfak Şefi
Kemal Alcan - Ramada City Mutfak Şefi