TURİZMDE 'GIDA VE HİJYEN GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI' ŞARTI

Abdurrahman Büyükkeskin
Muratpaşa/Antalya - Türkiye turizminin başkenti Antalya'da, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, yeme-içme sektöründe hijyen ve gıda güvenliğini ortak bir standart haline getirmek için başlatılan Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı bilgilendirme toplantısında kamu kurum temsilcileriyle bir araya geldi.  680 bin yatak kapasitesine sahip olan Antalya'ya 2025 yılında 17 milyon 250 bin yabancı turist, 10 milyon yerli turist geldi.  

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Muratpaşa Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği işbirliğiyle yürütülen Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı bilgilendirme toplantısı Vatan Kahvesi’nde gerçekleştirildi. Toplantıya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ve kamu kurum temsilcileri katıldı.

HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI ÇOK KIYMETLİ

Toplantıda konuşan Başkan Vekili Büşra Özdemir, son dönemlerde turistlerin seyahat planlamasında yeme-içme deneyimlerini ön planda tuttuklarına dikkat çekti. Başkan Vekili Özdemir, “Turizmin başkenti Antalya’mızda en çok dikkat etmemiz gereken hususlardan biri de gıda güvenliği. Hijyen ve gıda güvenliği sertifikasını çok kıymetli buluyoruz. Hem yerel misafirlerimizin hem de yabancı konuklarımızın gıda güvenliği konusundaki endişelerini azaltacağız. Bu yıl 5’incisini düzenleyeceğimiz Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nde bu sertifikanın yaygınlaştırılması ve önemi konusunda gerekli katkıyı koyacağız. Vatan Kahvemiz kent hafızasında çok önemli bir yere sahip. Muhittin Böcek Başkanımız 2023 yılında gastronomi derneğimizle birlikte bu güzel yere yeniden hayat verdi. Bu projenin yerelde büyümesini ve tüm ülkede yaygınlaştırılmasını diliyorum. Emeği geçen tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.

ORTAK AKIL İLE ORTAYA ÇIKAN BİR PROJE

Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal ise Antalya’da yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren birçok iş insanının bu projeyi çok kıymetli bulduğunu aktararak, “Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilimiz proje için büyük bir heyecan duydu ve sahiplendi. Bütün yerel yöneticilerimizle birlikte kentin ortak aklı ile ortaya çıkan çok önemli bir proje oldu”  diye konuştu.

ŞEHİR PROJESİ OLMASININ ADIMINI ATTIK

Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen de gıda güvenliği ve hijyen sertifikasının temellerinin bir yıl önce atıldığını belirterek, “Restoranların hijyen ve gıda güvenliklerinin standart hale getirilmesi amacıyla çıkılan bu yolda Büyükşehir Belediyemiz bizlere çok önemli katkılar sunacak. Bunun bir şehir projesi olmasının adımını attık. Her belediyenin çok değerli projeleri varken burada bir projede birleşildi. Bu bizim için ve şehir için çok önemli” dedi