SERÇEŞME SOFRASI’NDA HUZUR

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

---

İSTANBUL/KOCAELİ- Bir gecede "İstanbul'a yakın, İstanbul'dan uzak" mükellef bir ziyafet sorfrasında keyif alarak tüm Anadolu"yu gezebilir misiniz? Erzurum"un karlı dağlarından Sivas"ın yaylalarına, rüzgarın sesiyle şarkı söyleyen sazlıklardan, Karadeniz"in kıyılarına, Orta Anadolu"nun halı gibi uzanan vadilerine, Ege"nin yemyeşil ormanlarına ve Türkiye"nin uçsuz bucaksız enginliklerine kadar uzanan bir yolculuk yapabilir misiniz?
Gebze, Şekerpınar"da cennet gibi bir bahçede yer alan Serçeşme Sofrası"nda şiirlerle, türkülerle böylesine bir gezi yapabiliyorsunuz...



Serçeşme sofrasında usta ellerin hazırladığı mükellef bir yemek yerken, klarnet, bağlama ve ud ustalarının sazları eşliğinde sıra gecesi ile tüm Anadolu"yu dolaştık.
Ezgiler arka arkaya geldi: “Yarim girmiş 13-14 yaşına...”, “Bir of çeksem karşıki dağlar yıkılır...”, “Sarı gelin leylim aman...”, “Sivas"ın yollarına, çıktık dağlarına...”, “Mektebin bacaları...”
Daha nice güzel türkü dinledik...



SERÇEŞME SOFRASI"NIN LEZZETİ
Adı “asıl kaynak” anlamına gelen Serçeşme"den alan sofrada Muharrem Atalay"ın konuğu olarak buluştuk. Yazdan kalan bir sonbahar akşamı, çevreyi saran meyve ağaçlarının altında türkülerle doyduk. Bahçede yetiştirilen sebzelerden oluşan salata, pazı dolması başta olmak üzere mükellef bir mutfağın tadına baktık. Daha sonra özenle seçilmiş et çeşitleriyle lezzetin doruğuna vardık. Meyve tabağıa geldiğinde Sıra Gecesi"ne katılan konuklar çoşmuş ve soluğu pistte almışlardı. Halaylar çekildi, yöre oyunları oynandı ve güzel bir sonbalar akşamının tadı doyasıya çıkarıldı.
Serçeşme Sofrası, çevresindeki 60 dönümlük meyve bahçesinin 5 dönümünde bulunuyor. Bolulu Lütfi Usta"nın hazırladığı yemeklerle konuklar lezzetin tadını alıyorlar.



MUHARREM ATALAY'IN ŞİİR TUTKUSU
Serçeşme Sofrası"nın sahibi Muharrem Atalay ve eşi Fatma Atalay konuklarla bir bir ilgileniyorlar. Muharrem Atalay"ın en büyük tutkusu ise şiirler.
Karaköy Perşembe Pazarı"nda yıllarca yaptığı Fırat Çelik Halat İnşaat işi yanında Şekerpınar"da önce “Hasan Hüseyin Çiftliği"ni kurarak meyvecilik yapmış.  Ancak “Meyvecilik benim işim değil” diyerek içindeki insan sevgisi baskın gelmiş.



İnsanları, eşini dostunu toplayacak bir yer oluşturmuş.
Yüzlerce meyve ağacının ve bir de suni gölün yer aldığı yemyeşil bahçede cennet gibi Serçeşme Sofrası"nı kurmuş... Herşeyin en iyisini sunduğu mutfağı kısa sürede tanınınca müşteriler eksik olmamış.



Yerli ve yabancı turistlere hizmet eden Serçeşme Sofrası öğlenleri işadamlarına, geceleri ise eğlence isteyenlere hizmet ediyor.
Muharrem Atalay"ın şiir dünyası ise Serçeşme"nin bir köşesindeki odada yer alıyor. Odasının duvarları şiirlerle, arnılarla süslü...
”Burası benim dünyam” diyen muharrem Atalay, bilgisayarı kullanarak hergün çevresindeki insanları çoğaltıyor. Onlara şiirler, güzel sözler gönderiyor ve Serçeşme"yi hatırlatıyor.



İstanbul Kozyatağı"na 20 dakika uzakta bir cennet olan Serçeşme Sofrası şehinden kaçıp nefes almak isteyenler için kapalı ve açık bölümleriyle büyük bir fırsat sunuyor.

Serçeşme Sofrası
Şekerpınar Köyü / Gebze-Kocaeli
0262 /658 0833-6581270
0532- 277 2273
sercesme.com