SENSİMAR YÖNETİMİ BULUŞTU

Halil Öncü
SİDE- TUI Hannover’den, Sensimarların başındaki en önemli isim olan Andreas Pospiech “Dünyanın bir ucundan diğerine ulaşıyoruz. Dünyanın dört bir yanında 12 ortağımızla verdiğimiz hizmet kalitesi ile artık TUI’nin amiral gemisi durumundayız” dedi.
Toplantıya 6 ülkeden toplam 70 kişilik bir katılım oldu.
TUI Hannover’den Sensimarların başındaki Andreas Pospiech toplantıda ”Hedefimiz 2015 yılı itibari ile 19 tesise ulaşıp, hizmet kalitesini daha da artırmak” dedi.

HUZUR DOLU, MÜKEMMEL HIZMET
Dünyanın en büyük Tur Operatörü TUI’nin oluşturduğu çiftlere özel konsepti olan Sensimar her yıl bünyesine yeni ülkeler ve destinasyonlar katarak büyüyor.
Sensimar markası ilk Side’de, Emirhan Oteller bünyesinde yer aldı. Sensimar proje aşamasından ve konseptin işlevliği açısından Arslan Zeki Demirci ve Ahmet Demirci önderliğinde bütün TUI verileri ve konsept gereklilikleri baz alınarak inşa edildi. Konseptin en önemli özelliği çiftlere yönelik olması ve sakin, huzur dolu mükemmel hizmeti hedef alması olarak biliniyor.

ÖNEMLİ KATILIM OLDU
Andreas Pospiech önderliğinde, her yıl dünyada ki tüm Sensimar’ların buluştuğu ve beyin fırtınası şeklinde geçen konsept bilgilendirmeleri ve eğitimleri Sinsimar Side’de yapıldı. Otel patronlarının, genel müdürlerin, yiyecek - içecek müdürlerinin, aşçıbaşıların ve ön büro müdürlerinin katılımıyla Sensimar Side Resort ve Spa’da düzenlenen toplantıya TUI Hannover’den Andreas Pospiech, Judith Rott, Siri Schulte, Julia Kral, Hasan Yiğit, Arne Jablonka, Marta Kadlubiska, Julia Wieland, Sina Barner, Anna Brandes, Matthias Günther, Philipp Harteneck, Fiona Humphries, Harald Zeiss, Maria Gkonta, Ervin Horvath katıldı. Ayrıca Side Resort ve Spa’an Emirhan Grup Başkan Yardımcısı Ahmet Demirci, 2. Başkan Yardımcısı Zeki Emir Demirci, Genel Müdür Salih Başaran, Yiyicek İçecek Müdürü Yasin Tüzel, Önbüro Müdürü Bülent Gürsoy ve Aşçıbaşı Necmi Bayram’da toplantıda yer aldı.

TOPLANTILAR DÖRT GRUPTA YAPILDI.
İlk grup ön büro müdürlerinin katılımı ve Sensimar misafir karşılama prosedürleri ve yenilenen prosedürler anlatıldı. İkinci grup aşçıbaşıların olduğu ve büfe sunum teknikleri, uluslararası sosların ve Sensimara özel sosların belirlenmesi üzerine eğitimler ve toplantılar yapıldı. Üçüncü grupta ise yiyecek ve içecek Müdürlerinin katıldığı standartların aktarıldı. Yenilikler ve 2012 sezonuna yönelik franchise meeting için sunumlar hazırlandı. Dördüncü grup olan otel sahiplerinin ve genel müdürlerin katıldığı franchise toplantısı da otellere düşen sorumluluklar ve yeni eklenen standartlar ile ilgili bilgilerle 2011 sezonu değerlendirmeleri şeklinde gerçekleşti.