SAFRANBOLU'DA SKANDAL (3)

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

SAFRANBOLU- Safranbolu"da 23–25 Mayıs 2008 tarihlerinde üçüncü kez düzenlenen Geleneksel Lezzetler Şenliği,  Anadolu Halk Mutfağı Derneği ile Safranbolu Belediyesi'nin organizasyonda yaptığı protokol hataları nedeniyle tam bir “skandal şenliği”ne dönüştü.



Şenliğin tek yüz akı ise panelleri düzenleyen Mutfak Dostları Derneği ile mutfak çalışmalarını yürüten Avrasya Aşçılar Derneği'nin 5 yıldızlı milli aşçıları ile turizm öğrencilerinin canla başla çalışmaları oldu. Yöre yemeklerinin sergilendiği konukevinde ise kapasite üzeri gelen konuklar yüzünden aşçılar zor saatler yaşadılar. Organizasyonun sorumlusu Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı'nın bile "Burada biz yemek yiyemeyiz" diyerek arkadaşlarıyla dışarda bir lokantaya gitti.


Avrasya Aşçılar Derneği Genel Sekreteri Gürsel Keleş yönetiminde Türk Aşçılar Milli Takımı'nı oluşturan Türkiye'nin 5 yıldızlı otellerinin ünlü aşçıları Safranbolu Lezzet Fastivali'nde ustalıklarını göstererek aksayan yönleri mutfaktaki başarılarıyla kapattılar

---

MEDYA KÖTÜ BİR OTELDE VE UZAKTA KONAKLADI
İstanbul"dan şenliği izlemeye gelen medya tarihi Safranbolu evlerinden uzakta ve yapılan aktivitelere uzak, ulaşım imkanlarından olmayan noktada ve kötü bir otelde konaklamak zorunda bırakıldı. Bu nedenle bir çok medya mensubu şenlikte yapıla etkinlikleri kaçırınca geri dönmek zorunda veya başka şekilde oyalanmak zorunda kaldı.
Tarihi merkezde bir basın merkezi oluşturulmadığı için ve toplantının yapıldığı eski Hükümet Konağı'nda internet imkanı olmadığı için  ellerinde laptopları ile haber yazmak isteyen gazeteciler uygun bir köşe arayıp durdular.


Davetsiz oldukları gerekçesiyle gala yemeğine alınmak istenmeyen  il kültür ve turizm müdürlerine verilen plaketler ve ödülleri Nevin Halıcı sundu.

---

ÖDÜL TÖRENİNE ALINMAYANLARA ÖDÜL VERİLDİ
Şenliğin ikinci günü  Havuzlu Asmazlar Konağı"nda düzenlenen gala yemeğinde ise gereksiz bir çok insanın adı listelerde yer alırken, asıl adı yer alması gerekenler kapıda kaldılar. Şenlikte yöre mutfağını sunmak üzere ekipleriyle gelen Bolu İzzet Baysal Üniversitesi Aşçılık Okulu Öğretim Üyesi Cemal Türkan, Bartın Kültür ve Turizm İl Müdürü Mehmet Altaş, Kastamonu Kültür ve Turizm İl Müdürü Ziver Kaplan ile Çankırı Kültür ve Turizm İl Müdürü Mustafa Kemal Karatepe'nin adlarının gala yemeği davetli listesinde yer almadığı görüldü. Kapıyı zorlayarak bir masayla oturan Kültür ve Turizm İl Müdürlerinin ödül listesinde olduğu ve sonra sahneye çağırılarak ödüllerinin verilmesi ise ikinci bir skandal olarak yer aldı. Bartın Kültür ve Turizm İl Müdürü Mehmet Altaş "Böyle güzel bir olaya zarar vermemek için ekiplerimizi geri çekmekten son anda vazgeçti. Üçüncü kez düzenlenen şenliği içinden çıkılmaz hale getirdiler" dedi.

Safranbolu Lezzet Şenliği'nin yıldızı, Avrasya Aşçılar derneği üyesi ve Türkiye'nin 5 yıldızlı otellerinin canla başla çalışan milli aşçıları oldu.

---

ESKİ BELEDİYE BAŞKANI GİRMEDİ

TV YILDIZLARI BAŞ KÖŞEDE
Öte yandan TV"nin "Genco" dizisi sanatçılarını tesadüfen orada bulunmaları nedeniyle adları anons edilirken Karabük Valisi'nin adının anos edilmemesi büyük skandal olarak yansıdı. Kültür ve Turizm Bakanı Erturul Günay'ın katıldığı açılış töneninde ise Kastamonu Valisi"nin adının ve Avrasya Aşçılar Derneği'nin bağlı bulunduğu TAF'ın Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav'ın adının okunmaması ise başka bir skandal olarak yer aldı.

ŞENLİĞE KATILANLAR

Şenlik Karabük Valisi Can Direkçi ve Safranbolu Belediye Başkanı Nihat Cebeci Başkanlığında, Mutfak Dostları Derneği Başkanı Ahmet Örs, Avrasya Aşçılar Derneği Genel Sekreteri Gürsel Keleş ve  Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin"in katılımıyla düzenlendi. Şenliğekatılım ise şöyle oldu: Japonya baş Konsolosu Hironao Matsotoni ve eşi, Safranbolu Kaymakamı İzzettin Küçük, TAF-Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav, ÇEKÜL başkanı Prof. Dr. Metin Sözen, UNESCO yetkilileri, KARDERFED Başkanı Cevdet Akay, ASSOS Vakfı Yetkilileri, Karabük İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, Karabük Valiliği Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü Ziya Alak, Safranbolu Esnaf Odası Başkanı Muammer Dumaner, Safranbolu Belediye Meclis Üyesi Mehmet Adalar, Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği Başkanı Hüseyin Ünal, Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Üyesi İsmail Aygün, Safranbolu Belediyesi Fen Müdürü İsmail Şengül, Yüksek Mimar İbrahim Canbulat ve Eşi, Akçansa Çimento Genel Müdürü Mehmet Göçmen, Karçimsa Satış Müdürü Hakan Şenvardar, Karçimsa Muhasebe Müdürü Ayhan Keser, KARDERFED Başkan vekili Nemci Kandemir, yerli ve yabancı basın mensupları.