PEPİNO KAVUNU ÜRETİLDİ

MANİSA - Sarıgöllü çiftçi Ali Şılak, 13 yıl önce beş kök Pepino fidanıyla başladığı Peru'da yetişen Pepino kavunu üretiminde başarılı oldu. Ali Şılak, şimdi gelen talepleri karşılamakta güçlük çekiyor. Yıllardır deneyim yaparak fidanlarını sağlıklı yetiştirmeyi öğrenen Ali Şılak (56), Türkiye'nin her yerinden gelen istekleri karşılamaya çalışıyor. Bu yıl kış aylarında sera içinde 120 bin adet Pepino fidanı yetiştirdiğini belirten Ali Şılak, "Yıllar önce anavatanı Peru olan Pepino kavununun beş kökünden alarak yetiştirmeye
başladım. 13 yıldır Pepino yetiştirmekteyim. Bizim iklimlerimize uygun olan Pepino'nun verimi de güzel. Bir dekara 2250 adet fidan dikimi yapılmakta ve ortalama 40-50 bin adet Pepino alınmaktadır" dedi. Tek bir kök Pepino'dan ortalama 40 adet alındığını anlatan Şılak, şunları söyledi: "Ancak, seyretme yapmak gerekmekte en uygun olanı da üzerinde 30 adet bırakmaktır. Pepino Kavunu fidelerini gelen siparişlere göre hazırlıyorum. Türkiye'nin Hakkari dışında tüm illerine fidan gönderiyorum. Bu yıl ilk kez
Kıbrıs ve Kosova'ya toplam 1500 adet fidan gönderdim. Bir dekardan 30 bin adet pepino meyvesi alınabilmektedir."

ŞİFA KAYNAĞI
Patlıcangiller familyasından olan Pepino Kavunu'nun şeker miktarının az olması nedeniyle özellikle şeker hastaları için aranan bir ürün olduğunu belirten Ali Şılak, Pepino Kavunu'nun şifa kaynağı olduğunu belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: "Pepino Kavunu başta şeker hastalığı olmak üzere, gut hastalığı, dalak büyümesi, cilt gerilmesine, kemik erimesine, bağırsak kanserine iyi gelmekte, tansiyonu ayarladığı biliniyor.Rejim iksiri olarak değerlendiği gibi tatlı ve dondurma üzerlerinde dilimler halinde aksesuar olarak değerlenmekte."
Pepino fidanlarını kargolarla Türkiye'nin her yerine ulaştırdığını belirten üretici Ali Şılak, sözlerine şöyle devam etti: "Dikimi bu aylarda yapılıp Temmuz aylarında ürün alınmaktadır. Her türlü iklim şartlarına uyum sağlamakta. Pepino üreticiliği ile çevreye alternatif ürünlerin de ilçemizde olacağını göstermek için yıllardır uğraş vermekteyim. Ürünümü tanıtmak için de sanal alemde www.pepinocualisilak.com.tr sitesini kurdum."
2009 ürünü Pepino Kavunu üretimi için kendi bahçesindeki iki dekarlık alana 5000 adet fidan dikimine de başladığını belirten Ali Şılak, bir adet Pepino Kavunu'nun içerisinde yüksek miktarda C vitamini, kalsiyum ve potasyum bulunduğunu sözlerine ekledi.