OTEL'08 FUARI'NDA AŞÇILAR YARIŞTI

BOLU- Otel Ekipmanları ve Gıda Fuarı Otel'08 etkinlikleri çerçevesinde, Gastro Mutfak ve Fagor'un sponsorluğunda BASED Bodrum Profesyonel Aşçılar ve Servis Çalışanları Derneği'nce aşçılar arasında bir yarışma düzenlendi. 20 aşçının modern Türk mutfağı kuzu yemeği ve makarna dalında hünerlerini gösterdiği yarışmalarda ortaya çok renkli görüntüler çıktı.

İki saat boyunca dereceye girebilmek için ter döken aşçılar, oteller ve restoranlardan gelen ustalar yaratıcılık, sunum ve lezzet disiplini gibi kriterlere dayanarak değerlendirildi.

Oteller ve restaurantların usta aşçılarının ve organizasyon yetkililerinin oluşturduğu jüri, yarışmalarda dereceye girenler belirlendi.

Kuzu Yemeği Yarışmasının birincisi Akif Fışkıran ( New Season Restaurant), İkincisi Emre İnanır ( İstanbul Ağaoğlu City ),üçüncüsü Mehmet Öztürk ( Zeytinköy Restaurant ) seçildi.

Fuarın üçüncü günü düzenlenen Genç Aşçılar Makarna Yarışmasında ise ödüller Turgut Reis Turizm Otelcilik bölümü öğrencilerine gitti.

Birinci Tarık Altıntaş, ikinci Ahmet Coşkun, üçüncü ise Erhan Aydoğmuş oldu.

Kazananlara ödüllerini BODER Başkan Vekili Hasan Güven, BASED Aşçılar Derneği Başkanı Halil Uzun, Gastro Mutfak Genel Satış Koordinatörü Berdan Köroğlu ve Tunajans Genel Müdürü Fatih Tuna verdi.