NÜRNBERG, “HAYAT PASTASI” İLE LEZZETSEVERLERİ ÇAĞIRIYOR

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- İstanbul’da “Taste ofNUE” (Nürnberg’in tadı) etkinliğine katılan turizmciler Bavyera, Nürnberg ve Rothenburg'un tarihi kültürel özelliklerinin anlatımını dinlediler. Almanya’nın kendine özel lezzetleriyle ünlü şehri, Nürnberg zencefilli kurabiyesinin bir türü olan Lebkuchen'in başkentidir.
İstanbul'da Nürnberg’in Lebkuchen atölyesinde katılımcılar önlükler giydi, usta kaşıkları aldı ve sevgi sofrası kurularak “Hayat Pastası” denilen ünlü zencefilli kurabiyesi yapıldı. Nürnberg’ten gelen turizmciler İstanbul, İzmir ve Ankara’da şehrin ünlü lezzeti “Zencefilli kurabiye”, Lebkuchen atölyesi ile tanıtılarak "Nürnberg sizi bekliyor" denildi.


  TÜRKİYE EN HIZLI BÜYÜYEN PAZAR
Tanıtımda Türk Hava Yolları, Pegasus, Corendon, Freebird havayolları tarafından Nürnberg’den Türkiye’de 8 destinasyona günde iki defa olmak üzere haftada 2288 uçuş yaptığı belirtilerek “Türkiye geniş uçuş ağı ile güçlü bir pazar” denildi. Türkiye’den Nürnberg’e hergün karşılıklı yoğun uçuş olunca Nürnberg, Türkiye için önemli bir destinasyon oldu.

Nürnberg için en hızlı büyüyen pazar olarak belirtilen Türkiye’den 2024 yılında gelen yolcu sayısının yüzde 8.7 büyüme ile 965 bin 971’e ulaştığı anlatıldı. Nürnberg’te yüzde 43 artışla 12 bin 783, Frankonya’da yüzde 31.9 artışla 21 bin743 otel konaklaması yapıldığı bildirildi.
2024 yılı istatistiklerine göre Bavaria bölgesine gelen 102.709 milyon misafirin yüzde 80’ini oluşturan 81,96 milyonu yurtiçi geceleme olarak gerçekleşti. Yüzde 20’sini oluşturan 20,79 milyonu uluslararası geceleme olarak belirtildi.


  


ÖNEMLİ KATILIM OLDU
Nürnberg’i Türkiye turizmine açmak için yapılan tanıtım etkinliği Anoris Bütünsel Pazarlama Çözümleri İletişim Müdürü Bülent Bayraktar ve Active Turizm Başkanı Orhon Atameriç tarafından düzenlendi.
İstanbul Polat Renaissance Hotel’de yapılan etkinliğe Albrecht Dürer Nürnberg Havalimanı Genel Müdür Yardımcısı Silvia Arai Hoffmann, Rothenburg Turizm Ofisi’nden Robert Nehr ile bölgenin en büyük outletleri ve otellerinin bulunduğu Ingolstadt Village ve Wertheim Village Destinasyon Genel Müdür Yardımcısı Tino Krannich katıldı.

 Tanıtımda, Nürnberg’in benzersiz zencefilli kurabiyesi Nürnberg şehrinin Noel Klasiği “Nürnberger Lebkuchen“ denilen zencefilli kurabiyenin geçmişinin antik Mısır’da milattan önce 4 binlere kadar uzandığı belirtildi. Nürnberg’te ise ilk 1395 yılında üretildiği, 1840 yılında Henrich Haeberlein’in buharlı makine ile seri üretime geçerek öncüsü olduğu anlatıldı.

 Nürnberg’in 1643 yıllarına kadar uzanan tarihi zencefilli kurabiyesi atölyesinin 35 çeşit lezzetini yıllardır konuklarına sunan Dornaeurs’un sahibi Bettina Dornauer, mutfak şefi ve ekibiyle yer aldı.

 
İstanbul Polat Renaissance Hotel’de Nürngberg turizm ekiplerinin anlatımı ile bölgenin gastronomi, tarih ve alışveriş merkezlerini tanıtıldı. Kuzey Bavyera'nın havalı, şenlikli dünyasını keşfetmenin yolları anlatıldı.

NÜRNBERG HAKKINDA
Nürnberg'in kuruluşu 11’ci yüzyılın başlarına dayanıyor, Orta Çağ'ın derinliklerine uzanan ve Kutsal Roma İmparatorluğu'nda merkezi olan şehirzengin geçmişi ile turizmde önemli bir destinasyon haline geldi. Günümüzde Nürnberg, Orta Çağ atmosferini koruyan yapıları ve modern bir metropol olarak hem tarihi hem de kültürel mirasını yaşatan önemli bir Bavyera şehri olarak Almanya’nın önemli turizm merkezidir.

NÜRNBERG, AZ BILINEN MISTIK HIKAYELERE SAHIPTIR
Kentin kalbindeki Schöner Brunnen (Güzel Çeşme) üzerindeki çitlere yerleştirilmiş altın rengi hareketli bir halka bulunur. Bu halkayı üç kez çevirmenin dilekleri gerçekleştireceğine inanılır ve bu, yüzlerce yıldır süregelen bir mistik gelenektir.

Nürnberg Kalesi'nin altındaki tünel sistemleri ve kayalık mahzenler (Felsengänge), Orta Çağ'da sadece bira depolamak için değil, aynı zamanda sığınak ve gizli geçitler olarak da kullanılmış karmaşık bir yeraltı ağıdır.

Eski Şehir'de, "Fool's Ship" (Aptallar Gemisi)*heykeli, 15. yüzyıl yazarının hicivli eserine gönderme yaparak toplumsal eleştirinin ve gizli sembolizmin bir izini taşır.

Şehrin adı, eski Cermen dilinde "kayalık tepe" anlamına gelen bir kökene sahiptir; bu da, Kaiserburg (İmparatorluk Kalesi)'nin mistik ve koruyucu konumunu işaret eder.

Nürnberg'de, Kara Ölüm (Veba)*salgını sırasında inşa edilen ve gizemli tarihiyle bilinen sayısız küçük mezarlık ve dini yapı kalıntısı bulunur.

St. Sebaldus Kilisesi'ndeki bazı heykellerin ve kabartmaların, kilise inşaatında çalışan taş ustalarının gizli lonca sembollerini içerdiği fısıldanır.

1946'daki Nürnberg Mahkemeleri'nin gerçekleştiği adliye binası, savaşın karanlık ruhunu hala taşıdığına inanılan, ürkütücü ve manevi ağırlığı olan bir yerdir.

Şehir, Alman Rönesansı'nın en büyük ustalarından Albrecht Dürer'e ev sahipliği yapmıştır; onun evi ve eserlerindeki okült ve gizli anlamlar hala sanat tarihçilerini düşündürür.

Eski kent duvarlarının bazı kısımlarında, cadıların ve büyücülerin*hikayeleriyle ilişkilendirilen, az bilinen kuleler ve kuyular bulunmaktadır.

Orta Çağ'da Nürnberg, Kutsal Roma İmparatorluğu'nun gayri resmi başkenti*olarak büyük bir siyasi ve ruhani güce sahipti, bu da ona özel bir manevi önem katıyordu.