NORVEÇ DENİZ ÜRÜNLERİNE İLGİ

İSTANBUL- Norveç"ten Türkiye"ye ihraç edilen deniz ürünleri 2000 yılından bugüne yaklaşık üçe katlandı. 2008 yılında ise toplam ihracat değerinin 50 milyon ABD Dolarına ulaşacağı tahmin ediliyor. Uzun yıllardır Norveç"ten Türkiye"ye deniz ürünleri ihracatı yapılmasına rağmen, son yıllarda iş hacminde daha hızlı bir artış gözleniyor. Türkiye"de Norveç Somonu tüketimi 2000 yılından itibaren düzenli olarak artmaya başladı. 2008 yılı için tüketimin 3000 tonu geçmesi bekleniyor.
Norveç Deniz Ürünleri İhracat Kuruluşu (NSEC) Somon ve Deniz Alabalığı Pazarlama Direktörü Børge Grønbech, Türk pazarı ile ilgili görüşlerini şöyle özetliyor: Diğer pazarlardaki gözlemlerimize göre, tat, tazelik, kolay temin edilebilirlik ve çok yönlü kullanım özelliklerinin kombinasyonu, Norveç Somonunun, Türk tüketicileri arasında hızla yaygınlaşmasının ve satışlarındaki hızlı artışın nedenini açıklıyor.
Norveç Prensi Haakon 25- 27 Kasım tarihlerinde Türkiye"ye resmi ziyarette bulundu. Prensin bu ziyareti Norveç Somonu ve deniz ürünlerinin kalite ve farklılığını Türkiye"de daha geniş kitlelere duyurmak açısından güzel bir fırsat yarattı.
Prens İstanbul"u ziyareti sırasında, Norveç Büyükelçiliği ve Innovation Norway ev sahipliğinde, NSEC desteğinde düzenlenen olan Norveç Deniz Ürünleri Yemeği"ne katıldı.
Tarihi mekân Esma Sultan Yalısın"da gerçekleştirilen organizasyon için yemekler, Norveç Yemek Enstitüsünün ödüllü şefi tarafından hazırlandı. Şef Gunnar Hvarnes geçtiğimiz ekim ayında Almanya"nın Erfurt kentinde düzenlenen Yemek Olimpiyatlarında, kaptanlık yaptığı ekibiyle birlikte altın madalya kazandı.
Yemekte konuklara şef Norveç deniz ürünleri ile hem kendi ülke mutfağından hem Türk mutfağından oluşan bir menü hazırladı.
Dünyada milyonlarca Norveç deniz ürünü severi var. Norveç balıkçılığı binlerce yıl öncesine dayanan tarihi bir zenginliğe sahip. Günümüzde Norveçli balıkçılar ve balık endüstrisi yıllık 3 milyon tonun üzerinde deniz ürünü üretir. Bu miktar Norveç halkının tüketebileceği miktarın çok üstündedir. Norveç, deniz ürünleri alanında dünyanın ikinci büyük ihracatçısıdır. Tüm dünyadaki insanlara en mükemmel kalitede ve sağlıklı deniz ürünü sağlayabilecek nitelikte geleneksel bilgi birikimine sahiptir.
Yılın her günü, tüm dünyada 27 milyon Norveç deniz ürünlü yemek tüketilmektedir.
Bu yemeklerin 9 milyonu Norveç Somonu içerir. NSEC, dünyanın her köşesindeki insana, dünyadaki en iyi kaliteli deniz ürününün Norveç"ten geldiğini anlatmaya çalışır.