MENGEN AŞÇILIK FESTİVALİ BAŞLADI

MENGEN- 26. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali dün başladı. festivale katılan Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay "27 milyon turistle dünyada öne çıktık," dedi.
İki gün sürecek olan 26. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali"ne katılan Kültür ve Turizm Bakanı Günay, Bolu Belediyesi Bando Takımı"nın çaldığı marşların eşliğinde, aşçılarla birlikte kent merkezinden tören alanına kadar yürüdü.
Burada, Günay"a Türkiye Aşçılar Federasyonu'nca tarihi aşçılık diploması ve regalya takılarak fahri aşçı ilan edildi.

"Allah"a şükür artıda"

Bakan Ertuğrul Günay, Türkiye"nin 27 milyon turist ağırlayan, dünyanın önde gelen turizm ülkelerinden biri haline geldiğini söyledi.
Türkiye"nin bir çok alanda geliştiğini kaydeden Bakan Günay, şöyle konuştu:
“Türkiye dünyanın 16. Avrupa"nın altıncı büyük ekonomisi haline geldi. Geçen yıl dünyanın önde gelen 10 turizm ülkesinden dokuzu yılı ekonomik kriz nedeniyle eksi sonuçlarla kapatırken Allah"a şükürler olsun, bir tek Türkiye yılı bir önceki yıla göre artı ile kapattı. Türkiye bugün 26 milyondan fazla 2009 yılının rakamları ile 27 milyon ziyaretçi ağırlıyor. 27 milyon turist ağırlayan dünyanın önde gelen turizm ülkelerinden biri haline geldik.”

Antalya"ya 9 milyon

Turizmin bereketini Anadolu"nun içlerine çekmeye çalıştıklarını ifade eden Günay, şunları dile getirdi:
“Türkiye"ye geçen yıl 27 milyon ziyaretçi geldi. Ama bunun 9 milyonu sadece Antalya"ya geldi. Şimdi istiyoruz ki Antalya"dan içerilere Denizli"ye, Aydın"a, Ankara"ya, Bolu"ya, Safranbolu"ya, Kastamonu"ya, Karadeniz"e, Doğu Anadolu"ya, Güneydoğu Anadolu"ya gelenler Türkiye coğrafyasının başka bölgelerine de yayılsınlar. Turizmin yarattığı istihdam imkanından, turizmin yarattığı üretime katkı yapan bir anlamda görünmez ihracat imkanından, turizmin yarattığı diğer imkanlardan Anadolu coğrafyasının başka bölgeleri de yararlana bilsin. Bunun için kıyı turizminin yanına termal, doğa, kış, kültür, şehircilik turizmini, bütün bunları katmaya çalışıyoruz.”

Pilavda yürek var

Ertuğrul Günay"a konuşmasının ardından pişirilen geleneksel Mengen pilavı ikram edildi.
Bakan Günay, pilavın sadece elle hazırlanmadığını; bilgi, yürek ve sevgi ile olduğunu anlattı ve şöyle konuştu:
“Türk mutfağının dünyaya daha fazla tanıtılması özel ve temel amaçlarımızdan birisidir. Dünyada bir çok mutfak vardır, bunların bir çoğunu tattım. Ama kendi mutfağımızın zenginliği hiç bir yerde yok. Balkanlar"dan Kafkasya"ya Orta Doğu"dan Karadeniz"in güneyine kadar bu coğrafyada ne kadar bitki, ne kadar tat, ne kadar lezzet varsa hepsini bir kazanda kaynatan inanılmaz bir lezzetimiz var.”