ZAFER BAYKAL- TÜRKİYE TURİZM
BODRUM - Ulusal bir televizyonda yayınlanan Master Chef programını, Uluslararası Aregala Aşçılar Derneği, Asya ve Akdeniz Başkan Yardımcısı Seyfi Ali Erşahin, “Aşçılığı küçük düşürüyor” diyerek protesto etti. Seyfi Ali Erşahin, “ Program Türk mutfak kültürüne uygun olmadığı gibi profesyonel şef arkadaşlarımın mutfaklarında uyguladıkları yöntemler değildir” diyerek “Master Chef” Programını protesto ediyorum” dedi.

Seyfi Ali Erşahin’in açıklaması şöyle:

Ulusal bir tv de yayınlanan “Master Chef” programını meslek ahlakımıza uymadığı için mesleğimizi rencide ettiği ve küçük düşürdüğü ortadadır.

Program içinde şiddet unsuru aksiyonların olduğu ve reyting uğruna her türlü absürt hareketlerin olduğu acı bir gerçektir. Program içerisinde yapılan uygulamalar asla Türk mutfak kültürüne uygun olmadığı gibi profesyonel şef arkadaşlarımın mutfaklarında uyguladıkları yöntemler değildir.

Mutfak kültürüme ve değerlerine sahip çıkan bir Türk şef olarak; İlgili programı, katılımcılarını ve yapımcısını şahsi düşüncelerim, mesleki ahlakim ve mutfak çalışma sistemi düşüncelerim doğrultusunda protesto ediyor ve tüm mesleki camiamızın da aynı duruşta olmasını talep ediyorum.

Saygılarımla

Seyfi Ali Erşahin