MANAVGAT'IN SIKMA ZEYTİNYAĞI SİDE'DE TANITILDI

Abdurrahman Büyükkeskin
Side-Manavgat/Antalya - Manavgat-Side'de sıkım zeytinyağı Side Antik Kentte  Tapınaklar Bölgesinde Apollon Tapınağı, Athena Tapınağında görüciye çıktı Manavgat-Side'de nitelikli tarım uygulamaları, narenciye ür ünleri, Manavgat Altun Susamı yanı sıra tropikal meyve üretimi  yanı sıra son yıllarda zeytin üretimi ön plana çıktı. Antalya'nın coğrafi işaretli Tavşan Yüreği Zeytini bulunuyor. Manavgat'ta son 15 yıl içinde çok güçlü zeytin yetiştirme potansiyeline sahip bir ilçe.   Antalya Valiliği himayelerinde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen 1. Antalya Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması ödül töreni gerçekleştirildi.

  Antalya’nın yüksek kaliteli zeytinyağı üretimiyle de öne çıkan bir şehir olması, üreticileri kalite odaklı üretime teşvik etmek ve Antalya zeytinyağının marka değerini ulusal ve uluslararası alanda güçlendirmek amacıyla düzenlenen 1. Antalya Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonucunda dereceye giren üreticilere ödülleri takdim edildi.
Side Antik Kenti’nde gerçekleştirilen ödül törenine Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Vali Yardımcısı Salih Yüce, Manavgat Kaymakamı Adil Karataş, Manavgat Belediye Başkan Vekili Mehmet Çiçek, İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök, ATB Başkanı Ali Çandır, ATSO Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, zeytinyağı üreticileri ve vatandaşlar katıldı.

84 Zeytinyağı Numunesi Uluslararası Standartlarda Değerlendirildi
“Altının Kokusu” sloganıyla düzenlenen yarışma kapsamında, 84 zeytinyağı numunesi üzerinde gerçekleştirilen kimyasal analizler sonucunda 57 numune, duyusal analiz aşamasına katılmaya hak kazandı. Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde gerçekleştirilen duyusal analiz çalışmalarında numuneler, uluslararası standartlarda belirlenen kriterler çerçevesinde değerlendirildi.

Antalya’nın Tarım Potansiyeli Altın Değerinde
Programda yaptığı konuşmaya Dünya Çiftçiler Günü’nü kutlayarak başlayan Vali Hulusi Şahin, “Antalya, dünyada en fazla antik şehri bünyesinde barındıran şehir. 200'ün üzerinde antik kentimiz var. Niye bu kadar şehir var? Çünkü antik dönemde de bu verimli topraklar hayat vermiş. Tarım ve orman sayesinde insanlar doymuş, ticaret yapmış ve Antalya, antik dünyanın en önemli, en fazla nüfus barındıran ve ticaretin en yoğun olduğu bölgelerden biri olmuş. O dönemde Antalya’nın altın değerinde zeytinyağı, pirinci, pamuğu ve ne ekersen onu fazlasıyla sana iade eden muhteşem bir toprağı var. Hepsinden önemlisi de bu toprağı sulayan billur ırmakları var. O gün de tarım çok kıymetliydi, bugün de tarım çok kıymetli, yarın da tarım çok kıymetli olacak.” ifadelerine yer verdi.

Tarımsal Faaliyetlerde Yarını Düşüneceğiz
Antalya’nın turizm kenti imajının yanı sıra önemli bir tarım şehri olduğunu belirten Vali Şahin, “Tarım olmazsa hayat olmaz. Onun için çalışacağız ve tarımımızı daha da sürdürülebilir hâle getireceğiz. Özetle eskiler ne yapıyorsa onu yapmaya çalışacağız. Yani ürünlerimizin tohumunu ayıracağız. Bir sene sonrasını düşüneceğiz. Toprağı bir sonraki yıl için hazırlayacağız. Deremizi, gölümüzü sonraki nesillere bırakmak için muhafaza edeceğiz. Aslında tarımda yapmamız gereken tam da bu. Bunun için çalışıyoruz.” dedi.

Topraktan Çatala Kadar Her Aşamayı Planlamalıyız
Tarım ürünlerinin katma değer açısından hak ettiği noktalara gelmesi için çalıştıklarını ifade eden Vali Şahin, “Coğrafi işaretlerle ilgili mücadelemiz ve tescil çalışmalarımız tam da bunun için. Çünkü bizim tarımsal ürünlerimizin hepsi altın değerinde. Zeytinyağında öyle değerler var ki hepsi tespit ve tescil edildi. Ama bunu tespit edip pazar değerini artırabilmek için mutlaka bazı işler yapmamız lazım. Topraktan çatala kadar her aşamayı planlamalıyız. Kullandığımız gübreden ilaca kadar hepsini dozunda kullanmalıyız ve mutlaka belli standartlara uymak zorundayız. Bunu yaparsak, tescillerini alarak markalaşarak; böyle çiftçi günlerinde, tarım günlerinde ve zeytinyağı gibi ürünlerin hasatlarında yarışmalar ve benzeri faaliyetler düzenleyebilirsek, bugün kazandığınızın çok üzerinde kazanacaksınız ve toprak size ona yapmış olduğunuz yatırımı fazlasıyla iade edecek. Yeter ki bu toprağı sevin, bu coğrafyaya hizmet edin; o sizi yarı yolda bırakmayacaktır.” sözlerini kaydetti.
Konuşmaların ardından 1. Antalya Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda dereceye giren üreticilere ödülleri, Vali Hulusi Şahin ve protokol üyeleri tarafından takdim edildi. Programın devamında Vali Hulusi Şahin, beraberindeki heyetle birlikte zeytinyağı stantlarını gezerek üreticilerden ürünler ve üretim süreçleri hakkında bilgi aldı.