KONAKLAMA VE YİYECEKTE İSTİHDAM 1,5 MİLYONU AŞTI

İSTANBUL- Türkiye’de yaz sezonuyla birlikte turizm bölgelerinde artan hareketlilik istihdam rakamlarına da yansıdı. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre konaklama ve yiyecek hizmetlerinde ücretli çalışan sayısı Haziran 2026’da ilk kez 1,5 milyon sınırını aşarak tarihi bir seviyeye ulaştı.

Sektörde 1 milyon 503 bin 537 ücretli çalışan kaydedilirken, bu rakam verilerin hesaplanmaya başladığı 2009 yılından bu yana görülen en yüksek düzey oldu. Kurban Bayramı’nın da etkisiyle turizm sezonunun erken hareketlenmesi, özellikle tatil bölgelerinde otel ve gastronomi işletmelerinin personel ihtiyacını artırdı.

İstihdam bir yılda yüzde 3,2 arttı

Konaklama ve yiyecek hizmetlerinde Haziran 2025’te 1 milyon 456 bin 619 kişi çalışıyordu. Bir yıl içinde sektördeki ücretli çalışan sayısı yaklaşık 47 bin kişi artarken, yıllık büyüme yüzde 3,2 olarak gerçekleşti.

Sektördeki istihdam artışının yalnızca yaz sezonuna bağlı kısa vadeli bir gelişme olmadığı da verilerde görülüyor. Konaklama ve yiyecek hizmetlerinde çalışan sayısı yıllık bazda kesintisiz 63 aydır yükseliyor.

Yıllık istihdamın gerilediği son dönem, Covid-19 salgınının etkilerinin yoğun biçimde hissedildiği Mart 2021 olmuştu. O tarihten bu yana sektörde ücretli çalışan sayısı yıllık bazda kesintisiz artış gösteriyor.

Yiyecek ve içecek hizmetleri bir milyon çalışanı geçti

İstihdamdaki büyümenin önemli bölümü yiyecek ve içecek hizmetlerinden geliyor. Bu alanda çalışanların sayısı Haziran 2026’da ilk kez bir milyon sınırını aşarak 1 milyon 10 bin 175’e ulaştı.

Konaklama işletmelerinde çalışanların sayısı ise aynı dönemde 493 bin 362 olarak kaydedildi. Böylece oteller ve diğer konaklama tesisleri toplam sektör istihdamının yaklaşık üçte birini oluştururken, yiyecek ve içecek işletmeleri çalışan sayısında bir milyonluk yeni eşiği geçmiş oldu.

Turizm sezonundaki hareketlilik istihdama yansıdı

Türkiye genelinde ücretli çalışanların toplam sayısı 2026’nın ilk yarısında 16,3 milyonu aşarken, en fazla istihdam imalat ve ticaret sektörlerinde gerçekleşti. Turizmle doğrudan bağlantılı konaklama ve yiyecek hizmetleri ise haziran ayında kendi istihdam rekorunu yeniledi.

Yaz sezonunun yoğunlaşmasıyla oteller, restoranlar ve diğer yiyecek-içecek işletmelerinde artan personel ihtiyacı, sektörün işgücü piyasasındaki ağırlığını da büyütüyor. Haziran ayında ulaşılan 1,5 milyonun üzerindeki istihdam, turizm sezonundaki hareketliliğin yalnızca ziyaretçi ve konaklama rakamlarına değil, doğrudan istihdama da güçlü biçimde yansıdığını ortaya koyuyor.