KNORR'DAN YARATICI ÇÖZÜMLER

İSTANBUL- İlkbaharla birlikte yaz aylarının keyfini yaşatacak menüler hayatımıza girmeye başladı. Mutfak profesyonellerine yaratıcı çözümler sunan UFS, otel ve restoranların müşterilerine sunacağı hafif ve lezzetli menülere Knorr Barbekü ve Knorr Tatlı-Ekşi Sosu ile eşlik ediyor. Knorr Barbekü Sos ve Knorr Tatlı-Ekşi Sos, tadını kattığı her yemeği lezzet şölenine dönüştürüyor!

Bahar ve yaz aylarının vazgeçilmezi olan keyifli barbekü partileri, Knorr Barbekü Sosu ile lezzetini buluyor! Et yemekleri, biber, domates gibi çeşitleri dayanılmaz lezzetiyle canlandıran Knorr Barbekü Sosu, geleneksel barbekü bazının; ceviz ağacı tütsüsü ile zenginleştirilmesi sonrası hazırlanıyor ve ocak üzerindeki en sade pişirme yöntemlerinde bile mükemmel is tadını yiyeceğe yansıtıyor.

Dana bonfileden pizzaya kadar uzanan geniş bir lezzet ailesine hitap eden Knorr Barbekü Sos, ağzının tadını bilenlerin yeni gözdesi…

BARBEKÜ SOSLU DANA BONFİLE

Malzemesi: (5 kişillik)
Dana Bonfilesi (jülyen doğranmış) 750 g
Kuru Soğan (jülyen doğranmış) 375 g
Sivri Biber (jülyen doğranmış) 250 g
Knorr Barbekü Sos 250 g
Pul biber 5 g
Jalepeno biberi 50 g
Mantar (jülyen soğranmış) 125 g
Zeytinyağı 100 ml
Taze Tarhun otu (ince kıyılmış) 5 g

Hazırlanışı :
Tavada zeytinyağıyla birlikte kuru soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından sırasıyla bonfile, sivri biber, jalepeno biberi ve mantarı katıp sotelemeye devam edin. Pul biber ve Knorr Barbekü Sos"u ekleyip, kaynatın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirip tarhun otu ile servis edin. Afiyet olsun…

Baharın tadı Knorr Tatlı-Ekşi Sos ile çıkıyor!
Uzakdoğu mutfağını Türk damak tadıyla buluşturan Kanton Usulü Knorr Tatlı-Ekşi Sos, hafif lezzetiyle tavuk yemeklerine, sandviçlere, deniz ürünlerine ve salatalara enfes bir kimlik kazandırıyor. Uzakdoğu mutfağı lezzetini sevenlerin tercihi olan Knorr Tatlı-Ekşi Sos hamur işlerini de mayhoş tadıyla renklendiriyor.

Knorr Tatlı-Ekşi Sos, Çin"in güney mutfağı olarak adlandırılan ve genellikle yumuşak tatların ön planda olduğu popüler bir sos. Ketçapı andıran, ananas suyu ile tatlılaştırılmış bazının, zencefil gibi Asya"ya özgü baharat ve sirke ile ekşileştirilmesi ile hazırlanan Knorr Tatlı-Ekşi Sos, sandviç, hamur işleri ve deniz mahsullerinin yanında farklı bir tat arayanlar için birebir…

KANTON USULÜ TURNEDO

Malzemesi: (5 kişilik)
160 g"lık g dana turnedo 5 adet
Riviera zeytinyağı 100 ml
Sarımsak, soyulup bütün bırakılmış 20 adet
Toz şeker 25 g
Taze çekilmiş karabiber
Kırmızı Şarap 100 ml
Knorr Kanton Usulü Tatlı Ekşi Sos 250 g
Biberiye, ince kıyılmış 3 dal
Hazırlanışı :
Bonfileleri et döveceğiyle dövmeden, sadece el ile hafifçe bastırılarak düzleştirin. Knorr Tatlı Ekşi Sos ile marine edin. Zeytinyağını tavada kızdırın. Sarımsakları ilave edip renk aldırın. Şeker ve karabiber ekleyip sote etmeyi sürdürün. Şarabı katıp, kaynatın ve biraz çektirin. Knorr Tatlı Ekşi Sosu ilave edin. Karıştırarak kaynatıp, kısık ateşte 4 dakika çektirin. Biberiyeleri katın. Turnedoları 200 ºC"ye ısıtılmış fırında pişirin. Porsiyon Tabağın ortasına bir turnedo yerleştirin. Sarımsakları dekoratif bir biçimde çevresine serpiştirin.Sosu gezdirip biberiye parçalarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…
Unilever FoodSolutions (UFS): Şefler için güvenilir bir çözüm ortağı olan UFS, kaliteli-hijyenik-lezzetli ve pratik ürünleriyle 71 ülkede 4.700 çalışanı ve 230 danışman şefiyle hizmet veriyor. UFS, Türkiye"de 15.000 müşteriye hizmet veriyor. Küresel pazarın yanı sıra Türkiye"de de 5 yıldır sektör lideri olan UFS, pazarlamadan satışa, yeni ürün geliştirmeden üretim politikasına kadar her alanda uyguladığı planlı stratejilerle 2007 yılında Avrupa Büyüme Şampiyonu oldu. UFS, Türkiye"de bir bilgi ve paylaşım merkezi olan CHEF"INN Bilgi Paylaşım Merkezini Mayıs 2008"de hizmete açtı. Ev dışı gıda sektöründe bir ilk olan CHEF"INN, mutfak sektörüne liderlik eden şefleri, yiyecek içecek yöneticilerini ve gurmeleri, gastronomik aktivitelerde bir araya getirecek bir mekân olma özelliği taşıyor.