KALAMIŞ'TA MUTFAK AKADEMİSİ

Okan Üniversitesiyle 2006 dan itibaren “sertifika eğitim programları”konusunda ortak eğitim programları geliştiren Öner Ilgaz'ın önderliğinde,yine Okan Üniversitesi birlikteliğiyle İstanbul un en güzel yerleşim merkezlerinden Kalamış ta Gastrovizyon Mutfak Sacnatları Akademisi'ni kurdu.

Akademi aşcılık konusunda amatörlere, aşcılığı meslek seçeceklere ve hatta çalışan profesyonel aşcılara da özgün eğitim programları sunuyor. Aşcılık dışında, salon profesyoneli, pastacı özellikle de kasaplık eğitimlerine çok önem veriyor.

Zeytinyağı eksperi eğitimlerini, Zeytindostu Derneği'yle birlikte programlandı. Dünya Zeytinyağı Konseyi'nin akredite ettiği eğitimleri Türkiye de ilk defa Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi verecek. Şarap eğitimi zeytinyağı temel eğitimi gibi başlangıcında talebelere koku,dil,göz duyularını kontrol etme yetilerini kazandırarak başlatılıyor. Şarap-yemek uyumu ise apayrı bir ders konusu olarak programa alındı.

Akademi tam Avrupa Birliği standartlarında bir eğitim kurumu olarak projelendirildi. Eğitim mutfağı ve diğer ekipmanlar endüstriyel mutfak üretiminde bir dünya markası olan İnoksan tarafından özel olarak eğitim için tasarlandı. Akademi'nin mutfağında 5 yıldızlı bir otelin mutfağında bulunması gereken tüm ekiypmanlar yer alıyor. Ancak mutfak sanatları eğitim merkezinde ve eğitim amaçlı olduğu seçilen ekipmanlardan belli oluyor. Eğitime uygun hazırlanan Gastrovizyon Türkiye de bir ilk üniversiteyle birlikte mesleki eğitimler veriyor.

Türkiyenin deneyimli aşcıları, sektör profesyonelleri, yerli yabancı donanımlı eğitmenlerden geniş bir kadro kuran Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi, sektörün her biriminde “mesleki yeterlilik”çalışmaları ve eğitimleri konusunda hizmet veriyor.
“En lezzetli akademi” sloganıyla eğitim alanına giren Gastrovizyon, iddialı ve kaliteli eğitimi öncelikli olarak görüyor. Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi yöneticisi Öner Ilgaz, tüm imkanları Türk aşçılık dünyasının hizmetine de sunduğunu belirterek "Uluslararası yarışmalara gidecek olan Türk aşçılarımızın kamp yapması ve yarışmaya hazırlanmaları için tüm imkanlarımızı hizmetlerine vermeye hazırız. Önemli olan Türkiye'nin başarısıdır. Türk aşçılığının başarısında Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'de üzerine düşen görevi yapacaktır " dedi.

İLETİŞİM
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi
Kalamış, Ahmet Mithatpaşa Cad. No.12/3
Kadıköy-İstanbul
http://www.gvmsa.com
bilgi@gvmsa.com
Tel: 0216 418 3508
Faks: 0216 418 3513