GIDA İSRAFINA KARŞI 'TURUNCU BAYRAKLI' OTEL SAYISI ARTIYOR
Gıda israfını önlemeyi amaçlayan, geri dönüşüm odaklı, çevre ve doğa dostu işletmelere verilen turuncu bayrak, 85 otelde dalgalanıyor.
23 Nisan 2024 Salı 14:00
ANTALYA- Türkiye'ye özgü olan ve sıfır atık çalışmalarına destek amacıyla temelleri 2017'de atılan turuncu bayrak, 2019'dan itibaren Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Platformu tarafından 85 kriteri yerine getiren otellere verilmeye başladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu, Türkiye Otelciler Federasyonu, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği ve Turist Rehberleri Birliğinin de aralarında bulunduğu birçok kurum kuruluş tarafından desteklenen turuncu bayrak uygulaması, her geçen yıl yaygınlaşıyor.
Gıdanın üretiminden işlenmesine, depolanmasından satışına ve tüketimine kadar her türlü hizmeti içeren turuncu bayrak, gıda israfının önlenmesi ve toplumda farkındalık oluşturulması amacını güdüyor.
GIDA, DOĞA DOSTU OTELLERDE BAYRAK DALGALANIYOR
Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı Direktörü ve turuncu bayrak uygulaması koordinatörü Ali Akgün, uygulama kapsamında yaptıkları etkinliklerle bir yılda bir milyondan fazla yetişkine, 100 bin civarında minik misafire ulaştıklarını söyledi.
Turuncu bayrakta gıdanın hazırlanışından sunumuna, tüketimine, doğa dostu malzemelerin kullanımı, karbon ayak izini sıfırlayacak çalışmaları içeren 85 kriter bulunduğunu dile getiren Akgün, bu kriterleri yerine getiren ve toplumda farkındalık oluşturacak yaklaşık 15 etkinlik gerçekleştiren tesislere bayrağı teslim ettiklerini belirtti.
Akgün, ayrıca coğrafi işaretli ürünlerin kullanımı, mevsimsel gıdaların tüketilmesi gibi çalışmaları da önemsediklerini bildirdi.
Turuncu bayrak için başvuruda bulunan tesisleri önce ne yapmaları konusunda bilinçlendirdiklerini anlatan Akgün, belli periyotlarla çalışmaları gerek yerinde gerekse çevrim içi takip ettiklerini kaydetti.
TABAĞINI BITIREN MÜŞTERILERE KAHVE IKRAMI
Turuncu bayrağın tanınırlığının artmaya başladığını aktaran Akgün, geçen yıl sezonu 47 otelle açtıklarını ve 175 otelle kapattıklarını söyledi.
Akgün, bu yıl sayının daha da arttığını vurgulayarak, "Şu anda sezon başındayız ve 85 otelde turuncu bayrak dalgalanıyor. Yaklaşık 400 otelle de görüşmeler devam ediyor, 250 civarında otelle yılı kapatmayı planlıyoruz. Hedefimiz milli bir proje olan bu bayrağın, tüm otellerimizde dalgalanması." dedi.
Bayrağı almaya hak kazanan otellerin restoran bölümünde "Afiyet olsun, israf olmasın" yazılarını içeren küçük dövizlerin yer aldığını anlatan Akgün, aldığı gıdayı bitiren misafirlerin tabağına etiket yapıştırılarak kahve ikram edildiğini kaydetti. Akgün, ayrıca otelde yetişkinler ve minikler için farklı etkinlikler hazırlandığını, tüm bu uygulamaların farkındalık oluşturduğunu vurguladı.
TURUNCU BAYRAK YURT DIŞINA AÇILIYOR
Ali Akgün, turuncu bayrağın uluslararası alanda da faaliyet göstermeye başladığını bildirdi.
Türkiye'deki uygulama alanlarının artmasıyla yurt dışından da davetler aldıklarını kaydeden Akgün, "Berlin'deki turizm fuarında büyük gruplarla görüştük, küresel noktada adımlar atmaya başladık. Artık ulusal bir markanın uluslararası bir modele gidiş sürecini keyifle izliyoruz. İspanya, Romanya ve Almanya'da temsilciliklerimiz oluştu, oradaki ünlü gruplarla temaslarımız başladı." diye konuştu.
Lara bölgesinde turuncu bayrağın dalgalandığı bir otelin genel müdürü Ahmet Davaz, 2 yıldır bu bayrağa sahip olduklarını söyledi.
Bayrağın misafirlerin tercihlerine artı değer kattığını ifade eden Davaz, "Önce personelimizi bilinçlendirdik, sonra da misafirlerimize bu konunun ne kadar önemli olduğunu anlattık. Otelimizde 50'nin üzerinde görsel var, 10'un üzerinde de etkinlik yapıyoruz. Ciddi bir farkındalık oluşturuyoruz. Misafirlerimizden de geri dönüşümler oldukça güzel." ifadelerini kullandı.
Davaz, turuncu bayrak uygulamasını tüm otel gruplarında yaygınlaştırmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
- Balkan: Enginar Festivali, bir Urla hikayesidirUrla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “Bu festival bir Urla hikayesidir. Bu hikayeyi çiftçilerimiz, aşçılarımız yazdılar” dedi.04 Mayıs 2024 Cumartesi 07:43MICE
- The Guardian: Boeing hakkında konuşanlar ölü bulunuyorBoeing 737 Max uçağındaki üretim kusurları konusunda endişelerini dile getiren Joshua Dean, nefes darlığından hastaneye kaldırıldı, çok kısa bir süre…04 Mayıs 2024 Cumartesi 07:02ULAŞTIRMA
- Hıdırellez de dilekler Akdeniz'e bırakılacak!Geceden gül ağacının altına gömülen dilekler saat 05.30'da Kaleiçi Yat Limanı Ndan açılacak teknelerle Akdeniz'in maviliklerine bırakılacak.04 Mayıs 2024 Cumartesi 06:00MICE
- TAV Havalimanları Medine'de yeni terminal yatırımı yapıyorTAV Havalimanları İcra Kurulu Başkanı Serkan Kaptan, "Üç yıl içinde tamamlamayı planladığımız bu yatırımla yolcularımıza en iyi seyahat deneyimini sunmak için ciddi bir kapasite artışı yaratacağız" dedi04 Mayıs 2024 Cumartesi 05:25ULAŞTIRMA
- Migros "Yerli Susam, Yerli Üretim" projesini hayata geçirdiMigros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur: "Bir taraftan sürdürülebilir tarıma yatırım yaparken, bir taraftan da kadın üreticilerin güçlenmesine yönelik çalışmalarımıza her yıl yenilerini ekliyoruz" dedi04 Mayıs 2024 Cumartesi 04:33YEME İÇME
- Red Bull Four 2 Score'da final heyecanı başlıyorDörder kişiden oluşan iki takımın birbirlerine karşı mücadele ettiği futbol etkinliği Red Bull Four 2 Score'da Türkiye elemeleri Samsun'da tamamlanacak.04 Mayıs 2024 Cumartesi 04:31MICE
- Ulaşım altyapısı için ICA, ödüle layık görüldüIC Holding Ulaştırma ve Altyapı Grup Başkanı Serhat Soğukpınar, "Ekibimizin aylar süren titiz çalışması ve yenilikçi yaklaşımları, Türkiye'yi akıllı ulaşım sistemleri konusunda bir adım öne taşıdı" dedi.03 Mayıs 2024 Cuma 16:23ULAŞTIRMA
- 17. Yarımada Spor Oyunları ve Çeşme Yarı Maratonu başlıyor!Salomon isim sponsorluğunda düzenlenecek Çeşme Yarı Maratonu, yarın Çeşme Kaymakamlığı desteğiyle Çeşme Belediyesi'nin ev sahipliğinde koşulacak.03 Mayıs 2024 Cuma 15:54MICE
- Romanyalı öğrencilere caretta caretta eğitimi verildiDEKAFOK,Erasmus projesi kapsamında Romanya Nicolae Bãlcescu Teknoloji Lisesi'nden ülkemize gelen öğrencilerine caretta carettaların yumurtlama alanları ve korunması ile ilgili bilgilendirme yaptı.03 Mayıs 2024 Cuma 07:00GÜNDEM
- Ruslar geri dönüyor..Savaşla birlikte ülkelerinden ayrılan Ruslar geri dönmeye başladı. En çok gelinen ve geri dönüş kararı alınan ülkeler arasında Türkiye de var. Geri dönüşler, yaptırımlara rağmen Rus ekonomisinin hızlanmasında etkili oluyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 11:00GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.