GEMİLERDE LEZZETLİ YOLCULUKLAR

CASEY RODGERS - TÜRKİYE TURİZM
SAN PEDRO – Kruvaziyer gemi şirketleri yeni sezonda müşterilerini artırmak ve yeni müşteriler kazanmak için dünyaca ünlü aşçıları deniz üzeine transfer ettiler Yolculara ünlü aşçıların özel menülerini sunan gemi şirketleri yemek yapmayı öğretmek, yemek yarışmaları düzenlemek, menülerini tatmak için programlar hazırladı. Princess Cruise kruvaziyer şirketi ise “Çikolatalı Yolculuklar” adıyla lezzetli seyahatler başlattı.

PRINCESS CRUISE ÖNCÜ OLDU
Princess Cruise şirketinin lüks yolcu gemileri Ruby Princess ve Emerald Princess’te artık ünlü aşçıların hazırladığı yeni menüler sunuluyor. Aşçıların hazırladığı ikram edilen tatlılarla "Çikolata Yolculuklar" temalı Ruby Princess adlı yolcu gemisi 3084 yolcusuyla San Pedro’da World Cruise Center’a demirlediğinde herkesin dikkatini çekti. Ruby Princess’te lezzetli, yiyecekleri beğenen yolcular çikolatalı yolcuk yapmanın keyfini yaşadıklarını söylediler. Usta aşçıların elinden çıkan çikolatanın tüm çeşitlerinin ikram edildiği düya gibi tatlılar bulunduğunu söylediler. Kekler, hamur işleri, minik çikolata şekerlemelerin doyumsuz olduğunu anlattılar.

ÜNLÜ AŞÇILARLA MUTFAKLARA ÇİÇEK AÇTIRIYOR
Princess Cruises şirketi gemilerinde yeni mutfak anlayışı geliştirerek açık büfe anlayışından uzaklaşmak için alakart restoran anlayışına yöneldi. Kruvaziyer gemilerinde yemeğen önemli olduğunu gören Princess Cruises şirketi kadrosuna dünyanın ülü aşçılarını katarak yolculara farklı lezzetler sunmaya başladı. Menüleri, eşsiz tasarımlı restoranları, farklı sunumlarını ünlü aşçıların hazırladığı lezzetlerle birleştirerek mutfağa adeta çiçek açar gibi yenilikler getiriyor.

DENEYİMLİ AŞÇILAR
“Çikolatalı Yolculuklar “ teması içen Ruby Princess’te görev yapan çikolatalı tatlılar ustası aşçı Norman Love, Ritz-Carlton otelindeki deneyimlerini gemiye taşıdı. Avustralyalı aşçı Curtis Stone ise Beverly Hills’in TV yıldızı Maude’nin programlarından tanınıyor. Ruby Princess ve Emerald Princess gemilerinde bu aşçıların yarattığı yeni menüler sunuluyor. Filosunu güncellemek için $ 450 milyon dolar yatırım yapan Princess Cruises, Ruby Princess ve bazı gemilerinde farkı menüler sunuyor.

ÜNLÜ AŞÇILAR GEMİLERDE
Princess Cruises şirketinin yeni mutfak programı Carnival Cruises, Costa Cruises, Seabourn Cruises gibi markalarında aynı yolu seçmesine neden oldu.

Carnival Corp CEO'su Arnold Donald, "Biz insanların sunduğumuz lezzetlerle şok olmalarını istiyoruz” dedi. Carnival Cruises’ta görev yapan ünlü aşçı Guy Fieri genç yolculara yönelik özel menuler hazırladığını söyledi.

Seabourn Cruise Line’de ise üç Michelin yıldızlı ve James Beard Vakfı tarafından olağanüstü bir şef anılan Thomas Keller’in geliştirdiği menaler sunuluyor. Keller’in imzasıyla Seabourn Quest’te Mayıs ayında açılacak özel bir restoran yer alıyor.

Costa Cruises, İtalyan şef Bruno Barbieri ile anlaştı. Bruno Barbieri İtalya, Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere'de çok sayıda 7 Michelin yıldızına sahip restoranda görev almıştı. Barbieri’nin gemilerdeki gala geceleri için hazırladığı akşam yemekleri için özel değişik 5 menü yer alıyor.

DIĞER ÜNLÜ AŞÇıLAR
Zengin yolculara hitap eden Crystal Cruises “Huzur ve Senfoni” temalı olarak yenilikçi ve füzyon mutfağı olarak bilinen ünlü Nobu restoranın şuşi menülerini veriyor.

EUROPEAN RIVER CRUISERS
Croisi Europe’da Fransa Master Şef üyesi aşçı Alain Bohn ile özel mutfak programları sunuyor.

OCEANIA CRUISES
Marina ve Riviera gemilerinde Fransa TV’lerinde program yapan ünlü aşçı Jacques Pepin görev aldı.

PAUL GAUGUIN CRUISES
Fransız aşçı Jean-Pierre Vigato ise Paul Gauguin Cruises’ta year alan La Veranda’da mutfak gösterileri sunuyor.

CELEBRITY CRUISES
Celebrity Cruises, Bravo TV’de yayınlanan "Top Chef" adlı programda aşçıların yarışmasını yolcular arasında yapıyor. Yolcular aşçılardan yemek pişirme dersleri alıyor. Gösterilere katılıyorlar. Roofttop Terrace’de "Film A Taste" adı altında gösterimler yapılıyor. Celebrity Cruises Yiyecek ve Içecek Operasyonları Ortak Başkan Yardımcısı Cornelius Gallagher “Mutfak pdoğramları ile koniklara lüks yemekleri tattırıyoruz” şeklinde konuştu.