GASTRONOMİ TURİZMİNE 'YUNAN MUTFAĞI' ETİKETİ GELİYOR

ATİNA - Turizm Bakanı Olga Kefalogianni ile Panhelenik Restoran İşletmeleri Federasyonu (POESE) üyeleri arasında yapılan toplantıda, Yunanistan'da otantik Yunan mutfağı sunan restoranlara verilecek yeni etiket tartışıldı .

Kefalogianni, bakanlığın , gastronomi turizmi segmentine ilişkin kalkınma planlarının bir parçası olarak AB kaynaklarından finanse edilecek bir "Yunan Mutfağı" etiketinin oluşturulmasını araştırdığını söyledi .

POESE Başkanı Giorgos Kavvathas ve genel sekreter Ioannis Daveronis ile yaptığı görüşmede Kefalogianni, her bölgeyi, şehri, adayı ve kasabayı, benzersiz özellikleri, simge yapıları, yerleri, etkinlikleri ve yerel gıda ürünlerini sergileyecek bir dijital turizm haritasının oluşturulmasına da değindi. . Haritanın ülkenin yiyecek ve içecek endüstrisinin, tarım turizminin ve gastronomisinin tanıtımına katkıda bulunacağını söyledi.

Her iki taraf da, ülkenin mutfağını ve ürünlerini tanıtmanın en iyi yolunun, yerel beslenme uygulamalarını ve gelenekleri de koruyacak olan restoran ve ürünlerin sertifikalandırılması olduğu konusunda hemfikirdi. POESE delegeleri ayrıca şarap imalathaneleriyle sinerji oluşturacak eylemler talep etti.

Bakan, Yunan ürünlerini ve destinasyonlarını markalamak ve uluslararası pazarda görünürlüğünü artırmak için çaba sarf edildiğini de sözlerine ekledi .