EZİNE'NİN PEYNİRİ MAHKEMEDE

EDİRNE- Hazine'den Sorumlu Devlet Bakanı Kemal Unakıtan'ın Meclis'te övdüğü "Ezine peyniri" üreticileri marka mücadelesi veriyor. Ezine Peynirini ve Mandıralarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği çatısı altında örgütlenen Ezine peynir üreticileri geçen yıl Türk Patent Enstitüsü'nden aldıkları Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile Çanakkale'ye bağlı Ezine yöresi dışında Ezine peyniri üretimi yapanlara karşı mücadele başlattı. Dernek, aralarında sektörün önde gelen firmalarından Pınar'ın da olduğu beş İzmir merkezli Ezine peyniri üreticisine karşı dava açtı. Davalardan biri 15 bin YTL para cezası ile sonuçlandı.

"Ezine dışında üretilen hiçbir peynir gerçek Ezine değil. Onlar yüzünden bizim satışlarımız engelleniyor. Diğer yöreler bu parayı kazanıyor. Balıkesir, İzmir, Konya, Trakya'da yapılan Ezine peynirleri ile uğraşıyoruz" diye konuşan Peynirini ve Mandıralarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Özcan Özsoy, tuttukları üç avukatla bölge dışında Ezine peyniri üretimi yapan firmaların izini sürdüklerini söyledi. Özsoy, şu ana kadar İzmir bölgesinden 5 firma ile davalık olduklarını belirterek, "Bunlardan biri sonuçlandı. Şirketin Ezine peyniri üretimi durduruldu ve maddi olarak da 15 bin YTL cezaya çarptırıldı. Diğer davalar sürüyor" dedi. Özsoy, üretici firmalardan sonra bölge dışında üretilen Ezine peynirini satanlarla da mücadeleye başlayacaklarını belirtti.

EPD amblemine dikkat

1941 yılında başladığı üretimle ilk Ezine peynir üreticisi ünvanına sahip Şengören Peynircilik'in Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Şengören de "Ezine peyniri Ezine'de üretilir" diyerek şöyle devam etti: "Ancak Ezine peynirinin üretimi Türkiye çapında yapılıyor. Birçok fason üretim yapan üretici var. Ezine peynirinin Ezine, Ayvacık ve Bayramiç yörelerinden toplanan sütlerden üretilmesi gerek. Ayrıca Ezine peynirinin özel bir de karışımı var. Ezine, markasına sahip çıkmaya çalışıyor ancak birçok firma bu işi baltalıyor."

Şengören yılda 40 ila 100 bin teneke üreten büyük üreticilerle bile mahkemelik olduklarını, marketlerin de bu işe ayak uydurduklarını ifade etti.

Ezine peynirinin coğrafi menşeini aldıklarını, bu nedenle bölge dışında üretilen peynirlerin "Ezine peyniri" olarak kabul edilmediğini hatırlatan Şengören, "EPD diye peynirin bir amblemi var. Bu amblemi olmayan 'Ezine peyniri' olmayacak bundan sonra" diye konuştu. Şengören çok mağdur olduklarını dile getirerek, "Örneğin İstanbul Mısır Çarşısı civarında satılan Ezine peynirlerinin nerdeyse tamamı sahte. Tahminimce Türkiye'de satılan Ezine peynirinin yüzde 70'i sahtedir" dedi.

Artık Ezine peynirinin kalitesinin sarsıldığına dikkat çeken Ali Şengören, "Ben artık ürettiğim peynire Ezine peyniri demiyorum. Şengören Ezine Peynir adıyla satıyorum. Kendi markamı koyuyorum önüne. Artık marka önemli" açıklamasını yaptı.

Fiyat 13 YTL'den az olmaz

Özcan Özsoy, diğer bölgelerdeki Ezine peynir üreticilerinin düşük fiyatla pazarda yer aldıklarını, bu nedenle rekabet şanslarının azaldığını söyledi. Özsoy, "İstanbul'da Ezine peynirinin kilosunun fiyatı 13 YTL'nin altında olmamalı. Çünkü Ezine'de süt fiyatları diğer bölgelere göre pahalı. Bu nedenle Ezine'de peynir üretiminin maliyeti 11 YTL. İstanbul'a gidişi 13 YTL'dir" diye konuştu. Balıkesir, İzmir, Konya, Trakya'da yapılan ve daha düşük fiyata satılan Ezine peynirleri nedeniyle Ezine yöresindeki üreticilerin satışlarının engellendiğini savunan Özsoy, "Ezine yöresi dışındaki üreticileri engelledikleri zaman bizim üretimimiz iç pazara yetmeyecektir. Ama Ezine kendi değerini bulacağından ve bizim de satışlarımız artacağından üretim kapasitemizi artıracağız" diye konuştu.

Ezine'de üretim yapan Sami Coşkun Peynircilik'in sahibi Uğur Coşkun da sütün kalitesinden dolayı Ezine peynirinin en iyi ve daha pahalı peynir olduğunu vurguladı. Coşkun, "Ezine peyniri klasik inek peynirlerinden farklıdır. İnek sütünün litresi 70 YKr. Ezine peynirinin yapıldığı koyun sütünün litresi ise 1200 YTL'yi buluyor" dedi.

37 firmanın üretim hakkı var

Türkiye'de yılda yaklaşık 1 milyon teneke Ezine peyniri üretiminin yapıldığı tahmin ediliyor. Bunun 500 bin teneke kadarı Ezine yöresinde üretiliyor. Ezine peyniri bölgede 500 kişinin de iş kapısı. Bölgede toplam 37 firma 'Ezine peyniri' adıyla üretim yapma hakkına sahip. Üretilen Ezine peynirlerinin tamamı iç piyayasada tüketiliyor. Avrupa Birliği süt ürünlerini Türkiye'den almadığı için ABD'ye Ezine peyniri ihracatı yapan şirket sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. Bu şirketler arasında Tahsildaroğlu, Altınkılıç ve Akpınar bulunuyor.

Unakıtan ABD'de Ezine peyniri buldu, sevincini Meclis'te anlattı

Maliye Bakanı Kemal Unakıtan bir ABD seyahatinde Ezine beyaz peyniri bulunca sevincini geçen günlerde Meclis'e taşımıştı. Araştırma-geliştirme (Ar-Ge) faaliyetlerini desteklemeyi amaçlayan yasanın görüşmeleri sırasında MHP Çanakkale Milletvekili Mustafa Kemal Cengiz, Ezine peynirinin dünyaya mal olduğunu ancak Ar-Ge faaliyetlerini kuramadıkları için batma noktasına geldiğini, yeterli destek alamadığı için dünyadaki eşdeğer gıdaların gerisinde kaldığını söyledi. Bunun üzerine Bakan Unakıtan, "Bizim gurur duyduğumuz, iftihar ettiğimiz Ezine peyniri hakikaten çok güzel. Yurtdışında Ezine peyniri gibi bir peynir yok. Buna benzer bir Bulgar peyniri var, o da tutmuyor onu" demişti.