DÜRÜMCÜ HACI USTA’NIN LEZZETİ

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM

---

STANBUL- Maltepe"nin ünlü lokantası Dürümcü Hacı Usta"nın lezze tepsisi ve yemeklerini bir kez tadanlar bir daha vazgeçemiyorlar. Yıllarca Maltepe Üniversitesi yanında hizmet veren Dürümcü Hacı Usta şimdi Maltepe"nin içinde konuklarını lezzetiyle ağırlıyor.
Dürüm ve künefesi ile tanınan Dürümcü Hacı Usta"nın tepsi ile yaptığı servis ise muhteşem. Her biri birbirinden lezzetli, ciğer, Adana şiş kebap, tavuk kanadı gibi çeşitlerin ezme, salata ve domatesle süslendiği tepsi Dürümcü Hacı Usta"nın farkını oluşturuyor.


Ustalar tepsiyi hazırlıyorlar


Hazırlanan tepsi böyle oldu


Etler nar gibi kızarmıştı


TRT Müzik kanalı ekibi olarak Erkan Ketenci, Özkan Altıntaş, Ahmet Altınkaya ve eşi tepsinin başına oturduk


Tepsi kısa sürede boşaldı. Maltepe Belediye Başkanlığı Basın Müşaviri Zafer'de bizleri izledi


İşte boşalan tepsi


Hatay usülü künefeler hazırlandı


Künefeler sofraya geldiğinde tablo gibiydi.  Lezzetine ise diyecek yoktu