DİDİM'DE BEYAZ ZAMBAK İŞBİRLİĞİ

DİDİM- Didim Belediyesi, otel ve işletmelerde hijyen ve gıda güvenliği konusunda danışmanlık hizmeti veren JohnsonDiversey firması ile Beyaz Zambak Projesi'nin uygulanması amacıyla işbirliği protokolü imzaladı.
Protokolü Didim Belediyesi Meclis Toplantı Salonu'nda, JohnsonDiversey Gıda Hijyeni Satış Direktörü Kürşat Ulus ile Didim Belediye Başkanı Mümin Kamacı, imzaladı.
İmza töreninde konuşan Didim Belediye Başkanı Mümin Kamacı, turistik bir ilçe olan Didim'de hijyenik koşulları sağlamış olan işletmelerin çoğalmasını istediklerini söyledi.
İlçe turizmini geliştirmeyi amaçladıklarını bildiren Başkan Kamacı, JohnsonDiversey ölçütlerine uygun firmalara Beyaz Zambak amblem, flama ve bayraklarının verileceğini açıkladı.
Kamacı "Bu uygulamaya dahil olan firma ya da işletme bir anlamda kalitesini tescilleyecek. Bu doğrultuda müşteri kalitesi de artacak. Bu uygulamaya girmeyen firma ve işletmeler bunun eksikliğini hissedecek," dedi.

Gönüllü katılım
JohnsonDiversey Gıda Hijyeni Satış Direktörü Kürşat Ulus ise Beyaz Zambak çerçevesinde, çok kısa sürede büyük başarılara imza atıldğını bildirdi ve şunları kaydetti:
"Beyaz Zambak Projesi'nde gönüllü katılım temel alınmakta ve cezai hiçbir yaptırıma dayanılmamaktadır. Amacımız yerel belediyeler ile belediye sınırları içerisinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinin daha sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretim gerçekleştirmesini ve tüketicilerin de bu işletmelerde daha güvenli ve sağlıklı gıda tüketmesini sağlamak. Didim Belediyesi, projeye katılarak hijyene değer veren ve yönlendiren bir belediye olduğunu bir kez daha kanıtlamıştır."
Satış Direktörü Ulus, Beyaz Zambak'ın Avrupa Birliği'ne uygun koşulların yaratılması açısından da önemli olduğunu kaydetti.

Ölçütler
Proje kapsamında, esnafa yönelik düzenlenen bilgilendirme toplantılarının ardından gönüllülük esasıyla gerçekleştirilecek olan başvurular firmaların JohnsonDiversey'ın ölçme, değerlendirme ve geliştirme programı doğrultusunda testlerine tabi tutuluyor.
Bu testlerde alınan puanların toplamının 85'i geçmesi halinde firma Beyaz Zambak alabilecek, puanlamada bunun altında kalanlara eksik yönleriyle ilgili önerilerde geliştirilecek ve eksiklerin giderilmesi için süre verilecek.
Beyaz Zambak alan firmalar altı ayda bir denetimden geçecek ve denetimleri JohnsonDiversey'in eğiteceği Didim Belediyesi ekipler, grçekleştirecek.
Elektronik ortamda gerçekleştirilecek olan denetimlerin yanısıra laboratuvar testleri de uygulanacak, bu çalışma 2010 yılı sezonuna yetiştirilecek.