“DALYAN KEFALİ” FESTİVAL İLE TANITILIYOR

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
DALYAN- Dalyan İztuzu Turizm ve Tanıtım Derneğince, Ortaca Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) ve Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi’nin (DALKO) katkılarıyla düzenlenen festival kapsamında Kefal balığı avı yarışması yapılacak. Ödül töreni, balık pişirme ve yeme partisinin ardından ise Grup Zakkum sahne alacak

Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi- DALKO Başkanı Arif Yalılı Milattan öncesinden bu yana Dalyan’ın kefal balığı ile ünlü olduğunu belirterek bölgenin marka değerini yükseltmek için “Dalyan Kefali Festivali”düzenlediklerini söyledi.
17 Aralık’ta düzenlenecek olan ve 2.Dalyan Kefal Balığı Festivaline yaklaşık 30 tekne ile 250’yi aşkın yarışmacının katılacağını söyledi. Olta ile en büyük balığı yakalayanlara balık yumurtası armağan edeceklerini belirten Arif Yalılı, “Ayrıca çeşitli müzik etkinlikleri ve satış reyonları kurarak Dalyan’a festival ile hareket getiriyoruz” dedi.



BALIK KENDİ GELİYOR
Arif Yalılı, DALKO’nun 70 çalışanı ve 600 ortağıyla Türkiye’nin en büyük balıkçılık kooperatifi olduğunu ve dalyancılık sisteminin bölgeye adını veren sistemden geldiğini belirterek “Ağ yık olta yok. Balık kendi geliyor ve öyle tutuyoruz” dedi. Dalyanın asıl simgesinin caretta caretta değil, kefal olduğunu söyleyen Arif Yalılı “Dalyan adını kefal balığı avcılığından geldiği için bölgenin amsleminin kefal olmasını istiyoruz. Bu nedenle Kefal balığı festivali düzenliyoruz.Ağ yok olta yok balık kendi geliyor ve öyle tutuyoruz. Kasım ayının ortalarında Gölceğiz köyünden gelen balık yumurtlamak için denize doğru akarken dalyan havuzlarının içine alıyoruz. 200 gramlık bir balık 3 milyon adet yumurta bırakıyor. Balık 5 metre enindeki kuzuluk denilen havuzlarda bulunan kafes tellere alınır. Kafeslerin genişliğini 3.5 metreye çıkararak balıkların ziyan olmasını önledik. Bırakılan 3 milyon yumurtanın yüzde 10’u yaşar. Bu yöntemle eskiden 80 bin kilo olan avlanma sayısını 600-700 bin kilolara çıkardık.”

DALYAN KEFALININ DE TANıNMASıNA DIKKAT ÇEKMEK ISTIYORUZ
Amatör ruhla ama profesyonel ekip çalışmasıyla Dalyan’da bir ilki gerçekleştirdiklerini söyleyen Dalyan İztuzu Turizm ve Tanıtım Derneği Başkanı Sezgin Yiğit, “Dalyan’ın tanıtımının yanında Türk amatör balıkçılığının gelişmesi için de katkı sağladığımızı düşünüyoruz. Amaçlarımız arasında sadece Amatör Balıkçılığın gelişmesine katkı sağlamak yer almıyor, bunun yanında Dalyan Kefalinin de tanınmasına dikkat çekmek istiyoruz. Dalyan da yetişen kefal balığı bulunduğu suyun özelliklerinden dolayı tatlı su ve tuzlu suyun karışmasıyla tüm mineralleri içine çekmesi sebebiyle çok lezzetlidir. Bu lezzetli balığın üretimi ve su ürünlerinin geliştirilmesi konusunda Dalyan Su Ürünleri Kooperatifinin yaptığı büyük çalışmalar var. Özellikle neslinin tükenme tehlikesi ile karşı karşıya kanılan mavi yengecin avlanması ve hijyenik ortamlarda pişirilmesi ile ilgili bir düzenleme getirildi. Buda Dalyan’a kazandırılmış büyük bir çalışma, Dalyan Kefal Balığı Festivalini geleneksel hale getirip tüm Dalyan halkının ve bu etkinliğe katılacak konuklarımızın Dalyan’da keyifli saatler geçirmelerini hedefliyoruz” diye konuştu

DALYAN’ıN TANıTıMı İÇIN ÇALıŞıYORUZ

İki yıllık geçmişi olan Dalyan İztuzu Turizm ve Tanıtım Derneği olarak Dalyan’ın tanıtımı için çaba sarf ettiklerini belirten Yiğit; “Biz Dalyan’a yapılacak her türlü hizmette varız. Muğla Ticaret ve Sanayi Odası hem bizi hem de tüm Muğla’da yapılan faaliyetleri destekliyor. Ayrıca Ortaca Belediye Başkanımız Hasan Karaçelik sosyal bir başkan, sosyal bir insan. Ortaca ve Dalyan’da yapılması düşünülen her tür organizasyona kapısını açıyor. DALKO ve başkanımız Arif Yalılı, yine tekne kooperatifimiz en büyük destekçilerimizden. Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bülent Karakuş’a, Belediye Başkanımız Hasan Karaçelik’e, DALKO Başkanımız Arif Yalılı’ya ve tekne kooperatifimize destekleri için teşekkür ediyorum” dedi.

Program:

*17 Aralık 2017 “ İkinci Dalyan Kefal Balığı Festivali”

Yer / saat: -07.00 Dalyan Meydanında Buluşma -07.30 Balık Tutma Yarışının başlama noktasına haraket(tekneler ile) -11.30 Yarışma bitimi ve merkeze haraket

-13.00 Dalyan Barlar sokağı ödül töreni ve balık ekmek iktamı

-14.00 Grup ZAKKUM Konseri