BODRUM'DA AŞÇILAR YARIŞACAK

ZAFER BAYKAL- TÜRKİYE TURİZM

---

BODRUM- Bodrum Profesyonel Aşçılar ve Servis Çalışanları Derneği (BASED) ile Bodrum Otelciler Derneği (BODER) tarafından ortaklaşa olarak 3- 4 ekim 2010 tarihleri arasında yemek yarışması düzenlenecek.
89 kategoride düzenlenecek olan yarışmaya Muğla"nın yanı sıra İstanbul, Antalya, Çanakkale, Kocaeli, Bursa, Aydın ile, Yunanistan ve Slovakya"dan aşçılar ve servis çalışanları derneğinden katılım olacağı bildirildi.



BASED Yönetim Kurulu Başkanı Halil Uzun ve diğer yönetim kurulu üyelerinin hazır bulunduğu basın açıklamasında, dernek genel sekreteri İbrahim Sarpkaya kapalı pazar yerinde düzenlenecek olan yarışma ilgili hazırlanan basın bültenini okudu.
Yarışmacılar kullanacakları malzemeleri kendileri getirecekleri ve tüm kategorilerde 6"şar kişilik jüri heyetinin görev yapacağı öğrenildi. Yarışmaya katılmak isteyenlerin 30 eylül 2010 tarihine kadar yarışma formlarını doldurup e-posta ile göndermeleri gerektiği belirtilirken "Bodrum Yarışıyor" adı ile düzenlen yarışmaya katılmak isteyenler katılım formuna "www.bodrumascilardernegi.com/yarismaci-katilim-formu.html" internet adresinden ulaşabilecek. Yarışmaya usta aşçıların yanı sıra öğrenci aşçılarda katılabilecek.
Geleneksel hale getirilmesi planlana yarışmada dereceye girenlere düzelenen törenle ödül ve madalyaları verilecek.
2006 yılında kurulan BASED hakkında bilgi veren dernek genel sekreteri İbrahim Sarpkaya "Bodrum"da faaliyet gösteren otel ve restaurant çalışanlarının eğitim ve yardımlaşmasını amaç edinen dernek birçok eğitim semineri düzenlemiştir. Sektörün gelişimi için birçok etkinliği yürüten BASED Bodrum ve çevresinde faaliyet gösteren sektör çalışanları için fuarlar yarışmalar organize etmekte ve sektör çalışanlarının gelişimine katkıda bulunmaktadır. 2008 yılında TAF"a (Tüm Aşçılar Federasyonu) üye olarak çalışmalarını Bodrum dışınada taşıyan BASED, üyelerine değer katmaktadır" dedi .


BODRUM PROFESYONEL AŞÇILAR VE SERVİS ÇALIŞANLARI DERNEĞİ YARIŞMA PROGRAMI

PROGRAM

*3 EKİM PAZAR 10 30*12 00

*ÖĞRENCİ AŞÇILAR BALIK YEMEĞİ YARIŞMASI

(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik
2 grup halinde 45 dakika yarışılacaktır.

12 30*13 30

*3 EKİM PAZAR

*ÖĞRENCİ AŞÇILAR MAKARNA YARIŞMASI
(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik

2 grup halinde 25 dakika yarışılacaktır.

*3 EKİM PAZAR

*SEBZE DEKOR YARIŞMASI 11 00*13 00

(katılım ikikişilik takım halinde olup,160 cm lik yuvarlak banket masası üzerinde canlı hazırlanıp mini dekor büfe sunumu yapılacaktır.katılımcılardekor malzemelrini kendileri getireceklerdir.

3 EKİM PAZAR 12 00*14 00

*OTELLER ARASI EKMEK BÜFESİ YARIŞMASI

(katılım iki kişilik takım halinde olup,160 cm lik
yuvarlak banket masası üzerinde mini ekmek büfesi sunumu yapılacaktır.

3 EKİM PAZAR 14 00* 15 30

* USTALAR MEYVE TATLISI YARIŞMASI

(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik
2 grup halinde 45 dakika yarışılacaktır.

4 EKİM 2010 PAZARTESİ
9 30* 11 00

*USTALAR BALIK YEMEĞİ YARIŞMASI

(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik
2 grup halinde 45 dakika yarışılacaktır.


4 EKİM PAZARTESİ 11 30*13 00

*USTALAR MODERN TÜRK MUTFAĞI KUZU YEMEĞİ YARIŞMASI
(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik
2 grup halinde 45 dakika yarışılacaktır.

4 EKİM PAZARTESİ 13 30*14 30

*USTALAR MAKARNA YARIŞMASI

(katılım maximum 20 kişi olup turnike sisteminde 10 ar kişilik
2 grup halinde 25 dakika yarışılacaktır.

4 EKİM PAZARTESİ 15 00*16 30

*EKİP YARIŞMASI

(Katılım minimum 3 kişi olup,soğuk başlangıç ,ana yemek ve tatlı olmak
üzere 3 yemek yapılacak ve maksimum 10 takım yarışacaktır.)

YARISMAYA KATILMAK ISTEYEN MESLEKTASLARIMIZ KAYITLARINI İBRAHİM USTAYA YAPTIRABILIRLER