BAKANLIK OBEZİTEYE SAVAŞ AÇIYOR

ANKARA- Sağlık Bakanlığı’nın ‘Sağlığınız için günde 10 bin adım’ sloganı ile başlattığı obeziteyle mücadele kampanyası genişliyor. Türkiye’de obez oranının 10 yıl öncesine göre yüzde 10’un üzerinde artış göstermesi ve aşırı kiloya bağlı olarak ortaya çıkan hastalıkların artması, ilgili bakanlıkları da harekete geçirdi. Bu doğrultuda önceki gün Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, Milli Eğitim Bakanı Nabi Avcı ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker bir araya gelerek obezite sorununu masaya yatırdı. Bakanlıkların ilgili birimlerinin bürokratlarından detaylı bir şekilde brifing alan bakanlar yeni yol haritası belirledi.

Halkın en çok tükettiği salça, zeytin, peynir ve baharat ürünlerinde tuz oranı azaltılacak. Artık tuz paketlerinin üzerinde ‘sağlık’ uyarı mesajları yer alacak. Gıdaların içerdiği trans yağları, çoklu doymamış yağla değiştirilecek. Toplu beslenme hizmeti veren lokanta ve restoran gibi yerlerde yemek porsiyonlarının üzerine kalori miktarı yazılacak. Ayrıca gıda mamullerinin etiketlerinde kalori açısından ‘günlük karşılama miktarı’nı gösteren renk kodlamaları yapılacak. Bu çerçevede, yiyeceklerin içerdiği yağ, şeker ve tuz oranlarının “yüksek, normal ve düşük” olması durumu trafik ışığı renkleri kullanılarak gösterilecek.

Okullarda ise günlük fiziksel aktivite uygulaması hayata geçirilecek. Beden eğitimi dersleri haftanın her gününe yayılarak aktif katılım gerçekleştirilecek. Okul kantinlerine hijyen standartları getirilecek ve kantin işletmecileri eğitime tabi tutularak sertifika verilecek. Öğrencilerin üçte birinin sabahları kahvaltı yapmadan okula gittiğini dikkate alan bakanlık okul kantinlerindeki fast-food beslenme tarzının önüne geçecek. Ayrıca kantinlerde satılan gıdaların üzerinde kalori miktarı yazılacak.

TUZ AZALTMAK FELCİ VE KALP KRİZİNİ ÖNLÜYOR

Sağlık Bakanlığı verilerine göre, diyet yaparken yemeklerdeki tuz miktarının sadece 1 gr azaltılması felçte (inme) yüzde 5, kalp krizi geçirme riskinde yüzde 3 azalma sağlıyor. Miktarın 9 gr azaltılması ise felçte yüzde 34, kalp krizi geçirme riskinde yüzde 24 azalma sağlıyor. Bu veriler ışığında ilk olarak gıda ürünlerinin içerdiği tuz miktarının azaltılmasına yönelik yeni tebliğler 2 ay içinde yayımlanacak. Böylelikle halkın en çok tükettiği salça, peynir, zeytin, baharat ve turşu gibi gıda ürünlerinin içerdiği tuz miktarına kısıtlama getirilecek. Ayrıca tuz paketlerinin üzerinde sağlık uyarı mesajlarının yer alması sağlanacak. Yiyecek etiketlerinde de sağlığı ilgilendirme durumuna göre renk kodlaması uygulamasına geçilecek. Buna göre tuz, yağ ve şeker miktarına göre gıda ürünlerinin etiketlerinde renkli uyarı kodları yer alacak. Uyarılarda trafik ışığı renkleri kullanılacak. Etiket, üründeki tuz, yağ ve şeker oranı normalse yeşil, düşükse sarı, yüksekse kırmızı renkle kodlanacak. Tüketici, kırmızı kodun yer aldığı ürünün kendi sağlığı açısından risk taşıyacağı konusunda bu şekilde uyarılmış olacak.

Zaman