AYDIN YILMAZ AİRPORTTV'DEYDİ

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

Özkan Altıntaş'ın programına Aydın Yılmaz'ın oğlu, Çırağan Kempinski Oteli Servis Müdürü Ümit Yılmaz ve Aşçılar Derneği'nin başkanı ve Sardunya Restoranı Aşçıbaşısı Ahmet Yavuz ile Aşçılar Dünyası internet sitesinin yöneticisi ve Galata Konak Kafe"nin aşçıbaşısı Ahmet Engin Çetin katıldı.

Programa Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF Başkanı Yalçın Manav, Karaköy Güllüoğlu Başkanı Nadir Güllü telefonla katıldılar. Ayrıca Aydın Yılmaz"ın asistanlarından Çetin usta ve telefon mesajıyla bir çok kişi katılarak programa renk kattılar.

OĞLU ÜMİT YILMAZ BABASINI ANLATTI

Aydın Yılmaz"ın oğlu Çırağan Kempinski Oteli Servis Müdürü Ümit Yılmaz babasına ait anıları dile getirirken, onun adına Mengen'e kütüphane ve müze yapacaklarını söyledi. Programda babasının yemekler için yazdığı şiirleri okuyan Ümit Yılmaz, kendisine ve gençlere nasihatlerini anlattı. Ümit Yılmaz, babası ile ilgili anılarını canlı tutmak için kurduğu internet sitesine her türlü bilgiyi ve fotoğrafı koyduğunu belirtti.

AHMET YAVUZ: BUGÜNLERİ GÖREN NASİHATİ VAR

Aydın Yılmaz'ın kurucusu olduğu Aşçılar Derneği 'nin başkanı ve Sardunya Restoranı'nın Aşçıbaşısı Ahmet Yavuz'da kendisine armağan ettiği kitaba “Başarıları devam edecek, genç kardeşlerine ışık tutacak değerli usta Ahmet Yavuz” yazarak bugünleri gördüğünü belirtti. Bu sözlerin kendisinin başarıyı hedeflemesinde en büyük etken olduğunu belirten Ahmet Yavuz, 17 yaşında iken tanıştığı Aydın Yılmaz'ın ömrü yetseydi birlikte hayalleri olduğunu söyledi. Aydın Yılmaz"ın yönetimde, kendisinin ise mutfakta olacağı dev bir tesiste birlikte çalışmayı hayal ettiklerini söyleyen Ahmet Yavuz, “Aydın usta aşçıların çalıştığı yere ön kapıdan girmesini sağlayan büyük bir önderdi” dedi.

Cemiyetçiliği ve girişimciliği ile Mengen Aşçılık Okulu'nun kurulmasına kadar verdiği mücadelenin herkese örnek olması gerektiğini anlatan Ahmet Yavuz, “Aşçılar Derneği olarak ekim ayında etkinlikler düzenliyoruz. Aydın Yılmaz ustamızda bu etkinliklerde özel bir şekilde yer alacaktır” dedi.

AHMET ENGİN ÇETİN: BÜYÜK USTALARI ANMALIYIZ

Aydın yılmaz ile ilgili televizyon programı yapılması fikrini ortaya atan Aşçılar Dünyası internet sitesinin yöneticisi ve Galata Konak Kafe'nin aşçıbaşısı Ahmet Engin Çetin"de Aydın Yılmaz adına böyle bir programın yapılmasından çok mutlu olduğunu söyledi. Çetin “Türk mutfağı değerli aşçılarımızın koyduğu çizgiye yenilikler katan genç ustalarımızın emekleriyle hepimizin istediği düzeye ulaşmak üzere adım adım yükselmektedir. Bence kaybettiğimiz tüm ustalarımız adına yapılan tüm yarışmalarda özel ödüller kurulmalıdır. Her fırsatta mesleğimize hizmet edenleri anmalıyız” dedi.

Ahmet Engin Çetin, Aşçılar Dünyası adlı sitede meslektaşlar arasında sosyal haberleşmeye yardımcı olduğunu ve elinden geldiğince tarafsız davranmaya çalıştığını belinrterek, “Herkesi memnun etmek çok zor. Bu nedenle bazı haberleri yayınlamakta sıkıntı çekiyorum ve çok dikkatli davranıyorum. Meslektaşlarımın bana karşı anlayışlı olmalarını bekliyorum. Aşçılar Dünyası sitesi benim değil aşçılık mesleğinin haberleşme sitesiir. Habercileri ise tüm aşçılardır” şeklinde konuştu.

NEREDEN İZLEYEBİLİRSİNİZ?

AirportTV'de yayınlanan 15 Ocak perşembe günü saat 21.00'de canlı olarak yayınlanan program bütün dünyaya yayın yapan Türksat'ın üç uydusundan 12729 frekanstan, horizontal polarizasyon, 30.000 sembol ve fec 5/6 üzerinden yayın yapıyor.

Program canlı olarak internet üzerinden http://www.airporttv.tv/ adresinden "canlıyayın" başlığı tıklanarak izlenebiliyor.

Ayrıca D-Smart 70 kanalından da canlı olarak izlenebiliyor.

PROGRAMIN TEKRARLARI

Türkiye'nin tek havacılık ve turizm kanalı Airport TV"de Türkiye'nin bir numaralı turizm internet sitesi turkiyeturizm.com'un sahibi ve yayın yönetmeni Özkan Altıntaş"ın Airport yönettiği "Turizm Masası"nın konukları ile yapılan program aynı gece saat 02.30"da tekrar olarak Türksat uydusundan tüm dünyaya yayınlandı. Program 19 Ocak Pazartesi günü saat 13.00"te Airport TV'nin gündüz kuşağında tekrar olarak yayınlanacak.