ATAD BAŞKANINDAN TV'YE TEPKİ

İSTANBUL-Anadolu Turizm ve Aşçılar Derneği (ATAD) Başkanı Zeki Gülyiyen, bir Tv kanalındaki “Yemekteyiz” programına tepki göstererek “ Reyting uğruna insanlar yemek mi yapıyor aşkınımı ilan ediyor, dedikodu mu yapıyor, yaptıkları yemekleri mi kötülüyor ne yaptıkları belli değil” dedi.

Gülyiyen"in açıklaması şöyle:
“Türk örf ve adetlerini mesleğimizi camiamızı ayaklar altına alan, Türk halkının yemek kültürü ile alay eden “Yemekteyiz” programını yapan yapımcılara, yayınlayan kanala sesleniyorum daha doğrusu bütün meslektaşlarıma sesleniyorum.
Bizim sahibimiz yok. Oysaki görünürde dünyada benzeri olmayan iki tane aşçılar federasyonu olmasına rağmen neden duyarsız kalınıyor anlayabilmiş değilim.
Diyelim ki böyle bir yarışma formatı dış ülkelerde var uygulanıyor, yapılıyor. Ancak ne olursa olsun bu tarz işlerin içerisinde mutlaka sektöründen birileri olması şart diye düşünmekteyim, diyelim ki bu yarışma farklı bir dalda olsaydı mesela futbolla ilgili bir yarışma düzenleseydiniz futbol fedasyonun un bilgisi olmadan veya futboldan anlayan birileri olmadan kendi başınıza böyle bir yarışma yapsanız Futbol Federasyonu duyarsız kalırımıydı. Yok, böyle bir şey. Hiçbir kurum kuruluş ve kişiler bizlerin mesleği ile ilgili alay edemez, hele bu yemekle ilgili olursa asla.
Ey sevgili meslektaşlarım uyanın!.. Türkiyede iki tane aşçılar federasyonu otuza yakın aşçılar derneği olmasına rağmen TV kanallarında yapılan rezilliği hep birlikte izlemekteyiz. Ben otuz yılı aşkın süredir bu mesleği yapıyorum sakın yanlış anlaşılmasın. Ben eğitime karşı filan değilim TV kanallarında bu tarz programlar olmasını da bilakis destekleyen birisiyim. Ama lütfen bir bakın reyting uğruna insanlar yemek mi yapıyor aşkınımı ilan ediyor, dedikodumu yapıyor, yaptıkları yemekleri mi kötülüyor ne yaptıkları belli değil.
Yapılsın böyle programlar kanalların hepsinde yapılsın ama formatına uygun yapılsın Yarışmacılar yemek yapsın. Yemek yapmadan önce eğitimden geçirilsin, eğitmen aşçılardan destek alınsın, hijyen kurallarına uymaları için eğitim verilsin, mönü planlamsı için eğitim alsınlar servis düzeni, masa planlaması vs eğitimlerden geçirilsinler bakın oz aman nasıl oluyor.”