AŞÇILARIN MADALYA HEYECANI

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL - Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile bu yıl 13’üncüsü yapılan İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri’nin ilk gününde madalya heyecanı yaşandı.


Kazananlar bilgisayar aracılığı ile belirlendi




Madalya kazanan Koreli genç aşçıların mutlulukları gözlerinden okunuyordu.




Sırbıstanlı aşçı geleneksel kıyafeti ve sampatik hareketleriyle yarışmaya farklılık getirdi.

Toplam 73 kategoride gerçekleşen 28 ülkeden 2500 aşçının yer aldığı Mutfak Günleri'nde yapılan yarışmaların ilk gününde altın, gümüş ve bronz madalya alanlara ödülleri verildi. Tüyap Fuar Merkezi’nde düzenlenen yarışmada derece alanlar sahneye çıktığı zaman arkadaşları tarafından alkışlandı.












Amerika'nın Miami şehrinde bir lokantada çalışaraka Türk mutfağını temsil eden mutfak şefi Reşat Aydın, iznini Mutfak Günleri dönemine getirerek arkadaşlarını ziyaret etti. Mutfak Günlerinde kurulan Lezzitist Dergisi standında İlker Karataş ve Özkan Altınrtaş ile buluştu.


Aşçılık dünyasında sosyal girişimleriyle tanınan Sebahattin Güney yeni projelerini anlattı.


Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Milli Takım Direktörü olan Erdem Dırbalı'nın ekibiyle konuklar için hazırladığı yemek jürinin ve misafirlerin takdirini kazandı. Suvid somon, sebze mücver altında karides sote, parates küresi. siyah havyar, taze kabak ve bayby havuç ile kuşkonmazın komsbnasyonu olan ana yemek çok lezzetliydi.


Küre içersinde kayısılı çikolata mus. orman meyveler eşliğinde sunuldu


Yemek tabağının köşesinde yer alan İstanbul silueti ise menüye renk kattı