AŞÇILAR "FELAFEL" REKORU KIRDI

BEYRUT - Lübnan, 300 kişinin yapımına katkıda bulunduğu 5 bin 173 kilo "felafell" ile dünya rekoru kırdı ve Guinness Dünya Rekorlar Kitabı'na girmeye hak kazandı.
Felafel, Lübnan başta olmak üzere, Suriye, Filistin, Mısır gibi ülkelerde halkın günlük olarak ayakta atıştırdığı yiyeceklerin başında geliyor. Nohut, maydanoz, baharat, soğan karışımından yapılan köfteler, kızgın yağda pi şirilerek lavaş ekmek içinde, tahin sosu, domates, salatalık turşusu konularak sunuluyor.



"Felafel Lübnan'ın" sloganıyla Lübnanlı aşçı Şef Remzi'nin yönetiminde 300 aşçılık okulu öğrencisi, dünya rekorunu kırmak için bir araya geldi.
Öğle saatlerinde Beyrut'taki El Kafaat Üniversitesinin bahçesinde rekor kırmak için oluşturulan seyyar mutfakta buluşan ekip, yaklaşık 5 saat sonunda 5 bin 173 kilo felafel yaparak rekoru kırdı.
Beyrut'ta kırılan bu rekoru Lübnan'da bulunan Guiness Dünya Rekoru temsilcisi de onaylayarak kabul etti ve hazırlanan sertifikayı yetkililere verdi.
Lübnanlı aşçılık okulu öğrencileri ve izlemeye gelen Lübnanl ılar, rekoru milli marşlarını çalarak kutladılar.
Lübnanlı tasarımcı Joe Kabalan da 7 metre 17 santim çapındaki seramik tabakla dünya rekorunu kırdı. Daha önceki rekor da 5 metre büyüklüğündeki tabak ile Kalaban'a aitti.
Yarışmayı düzenleyenler, yaklaşık 5 saat süren felafel yapımı sırasında, ekibin 130 bin adet felafel yaparak 1,5 ton soya yağında pişirdiğini belirttiler. Daha önce dünyanın en fazla 500 kilo felafel yapıldığı belirtildi.
Rekorun kırıldığının açıklanmasıyla birlikte, izlemeye gelen L übnanlılar, dev tabağın etrafına gelerek felafellerin tadına baktı.
Rekor denemesini organize eden Lübnanlı şef Remzi ve ekibi dün de daha önce İsrail'in kırdığı 4 tonluk humus rekorunu 10 tonla kırmıştı.
Nohuttan yapılan humus, Lübnan ile İsrail arasında kendilerine ait olduğu iddiasıyla sürekli tartışma konusu olmasıyla biliniyor.