ARÇELİK GASTRO İSTANBUL BULUŞMASI

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL -Türkiye’nin yeme, içme ve eğlence kültürünü şehre yayan en büyük kent festivali Arçelik Gastro İstanbul, lezzet ve eğlence tutkunları ile buluşmaya hazırlanıyor… Yeme-içme ve eğlence sektörü temsilcileri, yerli ve yabancı şefler, yöresel tatların büyük ustaları, uzmanlar bu festivalde biraraya gelecek. Festival, Arçelik ana sponsorluğunda 7-12 Mayıs’ta gerçekleşecek.
Arçelik Gastro İstanbul, Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmeleri Derneği (TURYİD), Dream Design Factory (DDF) işbirliğiyle, Türk Mutfağı Derneği (TMD)’nin içerik ortaklığı ve Arçelik’in ana sponsorluğuyla 7 – 12 Mayıs 2013 tarihleri arasında ilk kez düzenleniyor.



Ortaköy The House Restoran'da düzenlenen tanıtım toplantısına TÜRYİD Başkanı Kaya Demirer, Festival Komlitesi Başkanı Cem Mirap, İstanbul Doors Grup'tan Levent Büyükuğur, Öztiryakiler Başkanı Tahsin Öztiryaki, dDf ajansından Esra Ekmekçi katıldı. Katılımcılar basın toplantısında Arçelik Gastro İstanbul Festivali için şunları söylediler.



KAYA DEMİRER: İSTANBUL’UN TURİZMİNE ‘LEZZETTEN LEZZET KATIYORUZ”
Türyid Başkanı. Frankie’nin sahibi Kaya Demirer “7 yıl öncesinin pavyoncu, gazinocu, gele kulüpcüsünü başka bir noktaya çekmeye çalışıyoruz” diyerek başladığı konuşmasını şöyle sürdürdü.
” Bu proje için iki yıllık çalışma yaptık. İstanbul’un turizmine ‘lezzetten lezzet katmak’istedik.
Yeme içme sektöründeki 10 milyar dolarlık pazarın yüzde 10’u, yana 1 milyar doları Türyid üyesi kuruluşlar tarafından oluşturuluyor. 6 milyon misafirin üçte biri yabancıdır. Turizm doğrudan hitap eden bir sektör haline geldik. Turizme önemli ölçüde istihdam yaratıyoruz.  Turizmde gastronomi önemli yer tutmaya başladı. Yatıp gezen turist nerede, neyi yiyebileceğini düşünmeye başladı. En büyük amacımız Türk mutfağının lezzetlerini dünyada hak ettiği yere taşımaktır.”



ESRA EKMEKÇİ: MARKALAŞMA KOLAY SATIŞ GETİRİYOR
dDF Ajansı Proje Ortağı Esra Ekmekçi, Türkiye’nin 2023 hedefinde 50 milyon turist ve 50 milyar dolar gelir olduğunu belirterek “Türkiye bu hedefe nasıl ulaşacak? Kişi başına 1000 dolar hedefleniyor. Bunlara ulaşmak için ülkenin tanıtımı önem kazanıyor. Markalaşma ürüne seçkinlik ve daha kolay satış getiriyor” dedi.



LEVENT BÜYÜKUĞUR, TARİH KÜLTÜR BİR KEZ  RESTORAN ÇOK KEZ ZİYARET EDİLİYOR
İstanbul Doors Grup Başkanı Levent Büyükuğur, dünyada gastronominin turizmde en büyük etken haline geldiğini belirterek “Tarih ve kültür bir kez ziyaret ediliyor. Ancak restoran lezzeti beğenilirse defalarca ziyaret ediliyor” dedi. Levent Büyükuğur,  son dönemde hizmete açılan kuruluşlarla gastronominin İstanbul’un vitrini haline geldiğini söyledi. Özuğur “Dünyada büyük metropoller gastronomi festivalleri düzenliyor. Türkiye’de ilk kez böyle büyük kapsamlı bir festival düzenleniyor. Bu festival ileri aşamada dünya çapında olacak ve İstanbul’un gastronomideki önemini ortaya çıkaracak” dedi.



CEM MİRAP: RESTORAN HAFTASI ŞEKLİNDE SUNULACAK
Festival Komitesi Başkanı ve Lucca’nın sahibi Cem Mirap, Gastro İstanbul’un şehir festivali olarak kült restoranlarla adeta bir restoran haftası şeklinde sunulacağını söyledi. Türk mutfağını tanıtmak ve yüceltmek için çeşitli paeneller düzenleneceğini anlattı.



TAHSİN ÖZTİRYAKİ: TÜRK MUTFAĞINI ANLATMA FIRSATINI BULDUK
Oztiryakiler Yönetim Kurulu ve Türk Mutfağı Derneği Başkanı Tahsin Oztiryaki, “Dünyaya Türk mutfağını anlatma fırsatını bulduk.Kurduğumuz Türk Mutfağı Derneği ile çeşitli etkinlikler yapacağız” şeklinde konuştu



SİTARE BARAS: ÇADIR ETKİNLİĞİ SEMBOL OLACAK
Türk Mutfağı Derneği’nden Sitare Baras festivaller, paneller çadır etkinlikleri düzenlediklerini belirterek “Etkinliği popüler kültürümüzün programı haline getireceğiz. Festival alanındaki çadır etkinliği sembol haline gelecektir” dedi.



TÜLİN KARABÜK: FESTİVAL İLK KEZ OLDUĞU İÇİN YER ALDIK
Arçelik Pazarlama Genel Müdür Yardımcısı Tülin Karabük, Arçelik olarak 10 markayı yönettiklerini belirterek “Bu festival ilk kez ve yeni olduğu için sponsor olduk” dedi.

300 RESTORAN VE GECE KULÜBÜ FESTİVALE KATILIYOR
Türkiyenin en kapsamlı yemek festivali “Arçelik Gastro İstanbul“, TURYİD’in bünyesinde bulunan yaklaşık 300 restoran ve gece kulübünün katılımıyla, İstanbul’un en iyi kalite yiyecek ve içecek çeşitliliğini ve eğlencesini şenlik tadında sunmak amacıyla gerçekleşiyor. Arçelik Gastro İstanbul’da; şehrin popüler restoranları mekanlarında sundukları özel menüleri ve festival alanında açacakları lezzet standlarıyla damak tadını şehre yayarken, mutfakların kahramanları, yerli ve yabancı şefler, yöresel tatların büyük ustaları ve sokak lezzetlerinin başarılı temsilcileri, yerli üreticiler, tedarikçiler, uzmanlar ve gurmeler de bir araya geliyor.



MUCİZE LEZZETLER SUNULACAK
Gurme lezzetlerin meraklıları ve kendi mutfağımın şefiyim diyenler için profesyonel mutfak deneyimini eve taşıyan Arçelik, gastronomi alanında Türkiye’nin bu en büyük kent festivaline destek vererek tüm yeme-içme tutkunlarını mutfağında biraraya getiriyor. Pişirme platformunda gerek ürünleri, gerekse işbirlikleri ile yer alan Arçelik, festival boyunca Türkiye’nin mucize lezzetlerini, farklı yemek kültürlerini etkinlikleriyle tanıtıyor ve tüketicilerine yenilikçi ürünleri deneyimleme imkanı veriyor.
Garanti Bankası ve Öztiryakiler’in Gold Sponsor olduğu festival İBB’nin de desteği ile gerçekleşiyor. NTV, Hürriyet, Radyo Eksen festivalin medya sponsorları, THY ulaşım sponsoru, TUROB, Tursab, Şişli Belediyesi ve Kırcı Group da destek sponsorları olarak yer alıyor. Wines of Turkey, Efes, Yeni Rakı ve Johnnie Walker ise festivalin yan sponsorları arasında yer alıyor.

ARÇELİK GASTRO İSTANBUL’DA NELER OLACAK?
Arçelik Gastro İstanbul kapsamında, 9-12 Mayıs’ta KüçükÇiftlik Park’ta kurulacak festival alanında katılımcı restoranlar lezzet standlarında festivale özel menüler sunacak. Gün boyu şölen havasında piknikler, davetler, sunumlar yapılacak, mutfak sırları ortaya çıkarılacak. Klasik tatlar hatırlanıp, yeni lezzetler festival konuklarıyla paylaşılacak. Yerli şeflerin yanısıra festivale, yurt dışından da yabancı şefler konuk olacak.
Dünyadaki yeme-içme festivallerinden farklı olarak, şehrin en iyi restoran ve mekanların katılımıyla gerçekleşecek Arçelik Gastro İstanbul, yalnızca etkinlik alanıyla sınırlı kalmayıp, tüm şehre yayılacak. TURYİD üyesi restoranlar, 7-12 Mayıs tarihleri arasında festival heyecanını mekanlarına taşıyacak. Her restoran kendi özel lezzetlerini öne çıkaran bir tadım menüsü hazırlayacak ve festivale özel fiyatlarla yemekseverlere sunacak. Türk Mutfağı Derneği (TMD), festival alanında kuracağı etkinlik çadırı ile festivalin akademik, kültürel ve etkinlik içeriğini üstlenecek. Festival boyunca TMD etkinlik alanında uzman konuk, akademisyenler ve usta şeflerin liderliğinde söyleyişi, panel ve demonstrasyonlar düzenlenerek Türk ve Dünya Mutfağı tartışılacak. Festival’de sadece yemek değil, yemeğe dair birçok şey sunulacak. Festival’de, odak noktası yemek olan, yemeğin etrafında kurgulanmış bir dünya yaratılacak. Türkiye’nin üreticilerinden gelen birinci sınıf ürünler de
Festival Pazarı’nda tezgaha çıkacak.

ÖZEL PARTİLER DÜZENLENECEK
Türkiye’nin gece hayatı ve eğlence kültürüne yön veren şehrin en önemli mekanları, müzisyenleri, DJ’leri de festival süresince özel partiler, konserlerle İstanbul’un yeme – içme ve eğlence sahnesini Küçükçiftlik Park’a taşıyacak… Festivalde ayrıca içecek kültürünün gastronomideki yeri ele alınarak tadımlar ve eğitimler yapılacak. Wines of Turkey, Anadolu Efes, Johnny Walker ve Yeni Rakı’nın yan sponsorlar olduğu festivalde, ünlü barista ve barmenlerin performanslarıyla, konuk somelier ve içecek uzmanlarının demonstrasyonları da gerçekleşecek.
Çeşitli şehir aktiviteleriyle Maçka’daki Küçükçiftlik Park’ta kurulacak dev festival çadırında düzenlenecek Arçelik Gastro İstanbul ile, tüm şehir yemek ve eğlence etrafında bir araya gelecek.