"ANTALYA SERPME BÖREĞİ" COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENDİ
Antalya'da oklava kullanılmadan elle döndürülerek kağıt inceliğinde açılan yufkadan yapılan yöresel lezzet serpme böreğe, Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescil belgesi alındı.
05 Mayıs 2021 Çarşamba 12:45
ANTALYA, Antalya'da oklava kullanılmadan elle döndürülerek kağıt inceliğinde açılan yufkadan yapılan yöresel lezzet serpme böreğe, Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescil belgesi alındı.
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Davut Çetin, yaptığı açıklamada, kentin coğrafi ve kültürel değerlerini tescil ettirme çalışmalarını hızla sürdürdüklerini belirtti.
Daha önce piyaz, tavşan yüreği zeytin, karyağdı armut, avokado, gülüklü çorba, yenidünya, portakal ve kabak tatlısına Antalya imzası atıldığını anımsatan Çetin, şimdi ise kente özgü serpme böreğinin de coğrafi işaret tescil belgesine kavuştuğunu bildirdi.
Antalya'nın önemli bir gastronomi zenginliğine sahip olduğunu vurgulayan Çetin, "Antalya'nın zengin gastronomisi turistik tesislerimizde, restoranlarımızda daha geniş yer bulmalı. Antalya markası ön plana çıkmalı." ifadesini kullandı.
Antalya serpme böreğinin özellikleri
Antalya'ya özgü serpme böreği, yörenin kültürel mirası ürünlerden birisi. Bölgede "fıtır börek" olarak da tanımlanan börek, Antalya'da düğünlerde, mevlitlerde ve cenazelerde özel olarak sunulan bir lezzet.
Serpme böreği un, tuz ve sudan oluşan hamur yoğrularak beze haline getirildikten sonra elde savrularak açılıyor. Antalya serpme böreğini diğer böreklerden ayıran en önemli özellik, böreğin oklava kullanılmadan, havada döndürülerek, kağıt inceliğinde üretilmesidir. Börek isteğe göre kıymalı, peynirli olarak yapılıyor, peynirli olana arzu edilirse pudra şekeri serpiliyor.
Antalya, Ticaret, Patent, Türk, Ekonomi, Son Dakika
- Dünya Sağlık Turizmi’nin yeni başkanı Natalia CiobanuDünya Sağlık Turizmi Konseyi – GHTC, 2024-2026 dönemi için yeni başkan olarak Moldavya temsilcisi Natalia Ciobanu’yu yeni başkan olarak seçti. Ciobanu genel sekreter olarak ülkesinden Auro Revenco’yu atadı.18 Nisan 2024 Perşembe 21:06MICE
- Romatem, yeni lüks markası RomatemMove ile Kuzey Kıbrıs’taRomatem Başkanı Dr. Köksal Holoğlu, İstanbul’da ve Kuzey Kıbrıs’ın Gazi Mağosa şehrinde RomatemMove adlı lüks bir tedavi merkezi kuracaklarını anlattı.18 Nisan 2024 Perşembe 18:24MICE
- Emin Çakmak: Sağlık turizmi 2025 hedefi 20 milyar dolarTHTC ve GHTC Kurucu Başkanı Emin Çakmak, Türkiye’nin sağlık turizmi hedefinin 2025’te 2 milyon turist ve 20 milyar dolar gelir olduğunu söyledi.18 Nisan 2024 Perşembe 17:25MICE
- Ersin Tatar: Dünyaya sağlıkla barış dersi vermeliyizCumhurbaşkanı Ersin Tatar, “Doğru tesis, doğru hastane ve doğru sağlık çalışanı olmadan sağlık olmaz” diyerek KKTC’nin her türlü siyasi engellere rağmen dünyaya sağlık hizmeti sunduğunu söyledi.18 Nisan 2024 Perşembe 15:50MICE
- Dünya Sağlık Turizmi, Kuzey Kıbrıs’ta yeni başkanını seçiyorDünya Sağlık Turizmi Konseyi Başkanlığıına 6. Dünya Sağlık Turizmi Forumu ve Konferansı’nda GHTC Başkanlığına Suudi Arabistan’dan Ahmad Alaraij, Almanya’dan Lutz Lungwitz, Moldavya’dan Natali Ciobanu aday oldu.18 Nisan 2024 Perşembe 12:25MICE
- 13. Alaçatı Ot Festivali büyük bir coşkuyla başladıÇeşme Belediyesi tarafından bu yıl 13.kez düzenlenen, Ege’nin enfes otları ve onlarla yapılan birbirinden güzel yemeklerin yer aldığı Alaçatı Ot Festivali büyük bir coşkuyla başladı.18 Nisan 2024 Perşembe 10:00MICE
- Kıbrıs Dünya Sağlık Turizmi Zirvesi’nde 50 ülke buluşuyorDünya Sağlık Turizmi Konseyi’nin Sağlık Turizmi Zirvesi “Bugünün Sağlığı, Geleceğin Sağlığı” mottosu ile Limak Cyprus Deluxe Hotel’de düzenlendi.17 Nisan 2024 Çarşamba 20:37MICE
- Turist rehberleri yasası geçti. Otobüste rehbere devamOtobüste Rehber Bulundurmama ilgili 11.madde bütün partilerin ortak önergesiyle tekliften çıkarıldı. Böylece tur otobüslerinde rehber bulundurma zorunluluğu yine olacak17 Nisan 2024 Çarşamba 20:07DERNEKLER
- Falezlerdeki plajlar ücretsizAntalya'nın dünyaca ünlü falez sahil bandından turistleri, kent sakinlerin Akdeniz'in masmavi sularıyla buluşturan Muratpaşa Belediyesi falez plajlarından İnciraltı’nda yeni sezon başladı.17 Nisan 2024 Çarşamba 17:33TURİZM
- Torunlar'dan satılık dev gökdelen!Torunlar GYO, Denizbank tarafından genel müdürlük binası olarak kullanılan Torun Tower Ofis binasının Denizbank'a satışı için ilişkin görüştüğünü duyurdu.17 Nisan 2024 Çarşamba 17:00KONAKLAMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.