AKADEMİK AŞÇILAR 2 YAŞINDA

BOLU- Bolu Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi mezunu bir grup arkadaşın kurmuş olduğu Akademik Aşçılar Derneği  2. yaşını yemekte kutladı. Genç şeflerin bir araya geldiği yemekte mesleki sorunlar ve Aşçılık mesleğini daha iyi bir noktaya gelebilmesi için birçok fikir alışverişinde bulunuldu.



Dernek başkanı İbrahim Dinç yaptığı konuşmada aşçılık mesleğinde Türk şeflerinin daha iyi seviyelere gelebilmeleri için birinci kuralın yabancı dil öğrenmekten geçtiği, mesleki açıdan Türk mutfağını günün şartlarına ve ilme uygun pişirme teknikleriyle yeni bir konseptte uygun hale getirilmesini önemine dikkat çekti. Başkan İbrahim Dinç bu tür toplantıların sık sık yapılıp genç şeflerin bilgi birikim ve düşüncelerini ortak bir paydada buluşmalarını gerekliliğini açıkladı.

 



Konuşmanın sonunda başkan yardımcısı İsmail Semih Keklikçi genel sekreter Lider Abul muhasip Bahadır Abul ve dernek üyeleri Ö. Taylan Yücel, Ertuğ Borazan ve Taha Erhan Dinç"e yapmış olduğu hizmetlerden dolayı teşekkür plaketi verildi.



Tören sonunda yemeğe geçildi. Yemekte toplantıya ilk defa katılan genç şeflerle dernek üyesi genç şeflerin kaynaşması ve tanışması gözlendi. Yemeğin sonunda Akademik Aşçılar Derneği yönetim kurulu katılımıyla 2.yıl pastası kesildi, ve toplantı sona erdi.