• BIST 1.409
  • Altın 451,316
  • Dolar 8,0955
  • Euro 9,6942
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 13 °C

Her katında lezzet saklayan "Simit Katmer"

Her katında lezzet saklayan "Simit Katmer"
Gaziantep’in ünlü katmeri, tam da aradığınız lezzet. Çıtır çıtır hamurunun üzerinde bol Antep fıstığı ve kaymağıyla kendi hafif, tadı muhteşem katmeri evde de yapabilirsiniz.

GAZİANTEP- Soğuk havaların sıcak bir lezzeti katmeri Gaziantep'in ünlü aşçısı Onur İbili anlattı. Uzun zamandır süren bahar havası bitti, beklenen kış geldi. Dışarıda soğuk hava eserken, evde içinizi ısıtacak bir tatlı yapmaya ne dersiniz?
Gaziantep’in ünlü katmeri, tam da aradığınız lezzet. Çıtır çıtır hamurunun üzerinde bol Antep fıstığı ve kaymağıyla kendi hafif, tadı muhteşem katmeri evde de yapabilirsiniz.

simit-katmer.jpgsimit-katmer.jpgsimit-katmer-001.jpg
Küşleme Kebaphan’ın ustası Onur İbili , Gaziantep’in bu muhteşem lezzetine inovatif yaklaşım getirerek “Simit Katmer”i lezzet severlerin beğenisine sundu. En güzeli gidip yerinde tatmak ancak pandemi nedeniyle Gaziantep’e gidemeyen ve bu lezzetten mahrum kalmak istemeyenler için de tarifini paylaştı.

simit-katmer-002.jpgİşte Küşleme Kebephan’dan günün her saatinde yiyebileceğiniz “Simit Katmer” tarifi:

Hamuru için:

250 gr un

100 gr su

10 gr tuz

İçinin malzemesi için:

100 gr toz fıstık

75 gr şeker

75 gr kaymak

simit-katmer-003.jpgHazırlanışı: Önce derin bir kaba un, su ve tuzu koyup iyice yoğurun. Sonra hamurunuzu yumak haline getirip üzerini yağlayıp hazırlayın, bir gün boyunca dolapta dinlendirin.

Sonrasında hamuru incecik açın. Klasik bir katmer yapmak istiyorsanız içerisine malzemeleri koyup katlayın. Simit katmer için ise hamuru katladıktan sonra yuvarlak rulo hale getirin, ucunu birleştirerek, simit formu oluşturun.

200 derece fırında 8 dk pişirin. Afiyet olsun!

Bu haber toplam 2796 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.