• BIST 10471.32
  • Altın 2434.514
  • Dolar 32.5073
  • Euro 34.9701
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 30 °C
  • Antalya 27 °C

Ayvalık’ın lor tatlısı tescillendi

Ayvalık’ın lor tatlısı tescillendi
Ayvalık'ın mutfağında yer alan lor tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescil edildi.

AYVALIK- Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, ilçenin lezzet bakımından önemli özelliklere sahip olduğunu belirterek “Ayvalık zeytinyağının yanı sıra lor tatlısı için de başvurduğumuz coğrafi işaret tescili kabul edildi. Bu durum inşallah Ayvalık ekonomisi ve ticari hayatına önemli bir katma değer sağlayacaktır” dedi. Mesut Ergin, Ayvalık’ın sepet peyniri, sakızlı kurabiyesi, papalinası ve Ayvalık tostu gibi özel ürünleri için başvuru yaptıklarını söyledi.

ayvalik,-lor-tatlisi.jpg

LOR TATLISI

Ayvalık’ın ünlü lor tatlısının yapımı ise şöyle:
Makinede sıvı hale gelinceye kadar çırpılan lora az miktarda un ilave ediliyor. Bu karışım biraz daha çırpıldıktan sonra elde edilen yumuşak hamur, sıkma torbasına konuluyor.

ayvalik,-lor-tatlisi-001.jpg

Sıkma torbasıyla damlatma usulüyle ceviz büyüklüğünde bezeler tepsilere yerleştiriliyor. Fırında 45 dakika kadar pişirilen bezeler soğutuluyor. Bezeler, kaynatılan şekerli su ile hazırlanan şerbetin içine atılıyor ve servis ediyor. Meraklıları lor tatlısını sıcak iken yemeyi daha çok seviyorlar.

ayvalik,-lor-tatlisi-002.jpg

Kaynak: Ayvalık Belediyesi
Bu haber toplam 3163 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2005 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.