• BIST 105.964
  • Altın 162,960
  • Dolar 3,9325
  • Euro 4,6364
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 1 °C

Zile’de Anadolu Mutfağı kuruluyor

Zile’de Anadolu Mutfağı kuruluyor
Zile Anadolu Lezzet Turizmine açılmaK için Anadolu Halk Mutfağı Derneği Zile’de Türkiye’de bir ilk olan araştırma ve uygulama merkezi kurmaya hazırlanıyor.

TOKAT- Zile Anadolu Lezzet Turizmine açılmayı hedefliyor… Anadolu Halk Mutfağı Derneği Zile"de Türkiye"de bir ilk olan araştırma ve uygulama merkezi kurmaya hazırlanıyor. Zile Belediyesi tarafından Anadolu Halk Mutfağı Derneği"ne tahsis edilen tarihi konak Anadolu yemekleri araştırma ve uygulama merkezine dönüştürülüyor.


Zile Belediye Başkanı Murat Ayvalıoğlu Osmanlı dönemine ait eski bir ev olan Mescioğlu konağını Anadolu Mutfakları Araştırma Merkezine tahsis ettik. Bu merkezde ülkemizin her yöresinin mutfak kültürü canlandırılacak hayat bulacak. Örneğin şubat ayında Karslılar gelip kaz pişirecekler. Adanalılar gelip kebap yapacaklar ve bunlarla ilgili bilgiler arşivlenecek. Böylece Zile"yi Anadolu lezzetlerinin merkezi haline getireceğiz. Restorasyon çalışmalarımız devam ediyor.” dedi. Anadolu Mutfak Platformu Başkanı Adnan Şahin de “Zengin yerel mutfağıyla ünlü Zile"de, Anadolu"nun çeşitli yörelerine özgü pişirme teknikleriyle ilgili araştırmalar yapılacak. Ayrıca merkezde, Anadolu halk mutfağına ait mutfak araçlarının sergileneceği bir müze ile bu mutfağa ilişkin kitap, belge ve benzeri literatürün toplanacağı bir kütüphane oluşturulacak. Merkez, çeşitli seminerlere ev sahipliği yapacak ve belirli dönemlerde eğitimler düzenlenecek.”dedi.




GOP Üniversitesi Zehra Seyfikli de “Bu merkez Zile ye çok şey katacaktır. Bizde üniversite olarak Dinçerler Turizm işletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu bünyesinde Gastronomi yeme içme bölümü açmayı hedefliyoruz.Bu bölümler ve Anadolu Halk Mutfakları merkezinin açılması ile Zile turizm yönünden çok gelişecektir” dedi.

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Muhtarların en iyi menemen yarışı19 Kasım 2017 Pazar 19:00
  • Yemek ve müzik lezzet The Club Bodrum’da18 Kasım 2017 Cumartesi 18:00
  • Simit Sarayı, Londra Harringey’de12 Kasım 2017 Pazar 12:00
  • Brugge'a 3.2 kilometrelik "bira boru hattı"08 Kasım 2017 Çarşamba 23:30
  • Nutella Türkiye dışındaki üreticilere yöneldi08 Kasım 2017 Çarşamba 22:00
  • La Mia Luce Restoran gerçek İtalyan08 Kasım 2017 Çarşamba 15:30
  • Gastronomi öğrencilerinin Mudurnu keşfi08 Kasım 2017 Çarşamba 14:00
  • Gusto Şarap Kursları başlıyor07 Kasım 2017 Salı 21:00
  • Bodrum Balıkçısı ilk 30’da yer aldı07 Kasım 2017 Salı 11:00
  • Uluslararası Federasyon’da Gölcük temsilcimiz06 Kasım 2017 Pazartesi 08:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.