• BIST 88.735
  • Altın 229,442
  • Dolar 6,0368
  • Euro 6,8881
  • İstanbul 27 °C
  • Ankara 26 °C

Üzümü meyve olarak yemelisiniz

Öner Y. Ilgaz

Sayın başbakanımızın geçtiğimiz günlerde “içki içmeyin (şarap) meyvesini yiyin” söylemi tüm basında yer aldı.

Aslında bir söylemle gündemi değiştirme becerisine sahip sayın başbakanın, bu lafları da günlerdir insanları oyalıyor.

Oysa asma yani üzüm Anadolu’dan yetiştirilerek tüm dünyaya dağılmıştır. Ama fermente edildiği  ilk günden bu güne kadar da sirke de yapılmış şarap da…
Üzüm şırası halen Anadolu da severek içilen bir serinletici.




Tam bunlar olurken bakıyorsunuz;
Bir şarap üreticimiz Fransa da altın madalyalar alıyor.
Bir başkası sevilen bir şarap ürettiğinden dünyanın en ünlü lokantasının mönüsüne giriyor.
Bir başkası Tokat’tan Danimarka’ya şarap ihraç etmeye çabalıyor.
Bir diğeri “orta segment” bir şarabı tüm dünyanın beğenisine sunuyor.
Bozca bir adada, deli bir mimar (kulakları çınlasın) nefis şaraplarını İspanya ya taşıyor gururla…
Daha onlarca şarap üreticisi başarılı şaraplar üretiyorlar.
Kapadokya’da, Denizli’de, Lapseki’de….

Türk şarap sektörü tüm görünür, gizli engellemelere rağmen çabalıyor, çalışıyor ve başarıyor.
Artık ürettiklerini ihraç etmek istiyor.
Şaraptan ülkesine döviz kazandırmanın peşinden koşuyor.
Güzel ihracat anlaşmaları yapıyor.
Çin’de bile artık Türk şarapları kısa bir zamanda raflarda yerini alacak.

Türk şarap üreticileri neden bir araya gelerek tek ses olarak hareket etmezler?
Yukarıda başarılarını kısaca yazdığım firmalar bireysel çalışmalarla, kendi çabalarıyla başarıyı yakalayanlar.
Bir araya gelerek bir büyük organizasyonla  tanıtım, tadım  yaptırmıyorlar.

Ütopya olsa bile şöyle düşünmek istiyorum; Türk şarap üreticileri “en büyük benim”, “en kaliteli şarabı ben yapıyorum”, “en büyük kapasite bende” gibi lafları etmeksizin, deneyimlerini, güçlerini birleştirip bir konsorsiyum oluştursalar…
Yapacakları bir planlama ile Avrupa ülkelerinden başlayarak, Çin’e kadar belli başlı başkentlerde, güzel  otellerde “Türk Şarapları Tadım Günleri” organize etseler.
Tüm o ülkelerde hem ülkeyi hem de  asmanın vatanı Anadolu’nun kendine özgü üzümlerinden yapılan nefis şarapları görücüye çıkarsalar.
Ben bu organizasyonu Türk şarap üreticilerini yapacağına inanmak istiyorum.

Bu yazı toplam 3638 defa okunmuştur.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.