• BIST 104.539
  • Altın 163,366
  • Dolar 3,9376
  • Euro 4,6999
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 5 °C

TÜRES: Gıda bankası istedi

TÜRES: Gıda bankası istedi
Gereğinden fazla açılan restoran ve lokantalar açlığı ve gıda fiyatlarının pahalanmasını tetikliyor; TÜRES, acilen Gıda Bankası kurulması gerektiğini belirtiyor.

İSTANBUL- Dünyadaki açlık tehlikesini tetikleyen unsurlardan birisinin de lokanta ve otellerdeki yemek israfı olduğunu söyleyen TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, Türkiye"de gereğinden fazla lokanta ve restoranın bulunduğunu belirtiyor. Bingöl, gerekli araştırma yapılmadan açılan restoran ve lokantaların beklendiği kadar iş yapamadığı için, her gün binlerce ton yiyeceğin çöpe atıldığını söylüyor. Bingöl, bu nedenle meydana gelen ve gelebilecek olan, gıda israfını, gıda zamlarını ve açlık tehdidini hatırlatıyor.

Dünya genelinde baş gösteren kuraklıklar ve buna bağlı olarak gelişen gıda sıkıntısı konusunda bir açıklama yapan Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, mevcut anlayışın devam etmesi durumunda yakın gelecekte daha büyük gıda krizleriyle karşı karşıya kalınabileceğini söyledi.

Türkiye genelinde gereğinden fazla ve standartlara uygun olmayan  lokanta açıldığını ifade eden Bingöl, “Düzensiz açılan işletmeler fizibilite çalışması yapamadıklarından tonlarca gıda ürününün çöpe gitmesine sebep olarak israf yapıyor ve akabinde zarar ederek kapanıyor. Gıdayla ilgili sivil toplum kuruluşları bir araya gelerek gıda israfını önlemek ve bir Gıda Bankası kurulması için acilen harekete geçmelidir. Bu konuda daha hassas, daha dikkatli davranmamız gerekiyor. Açlığın olduğu bir dünyada kurumlar ve kişiler sorumluluk sahibi olmalı. Kuraklık, yokluk ve pahalılık zincirlemesinin tetikleyici unsurlardan biriside  restoranlardaki yemek israfıdır. Bunun en kısa zamanda önlenmesi gerekiyor. Bu konuda MEB, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve STK"lar gıda israfını önleyici tedbirler almak üzere ortak hareket etmeli, sektör çalışanlarının bilinçlendirilmesi için programlar düzenlenmeli ve israfın önemi vurgulanmalıdır.” şeklinde konuştu.

TÜRES olarak yakın zamanda konuyu gündeme getirerek bir kampanya başlatacaklarını anımsatan Bingöl, “Artan yemeklerin günlük olarak belirli noktalarda toplanmasını sağlamak istiyoruz. Toplanan yemeklerin de gerekli olan bölgelere hızlı ve güvenilir bir şekilde dağıtımının gerçekleşmesi önemlidir. Bu organizasyonun bütününe Gıda Bankası projesi diyebiliriz.” dedi.

Gıda Bankası uygulamasını tüm Türkiye için düşündüklerini anlatan Bingöl, bu uygulamadan sonra Türkiye çapında açlıkla mücadele için önemli bir adım atılmış olacağını ifade etti.

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Muhtarların en iyi menemen yarışı19 Kasım 2017 Pazar 19:00
  • Yemek ve müzik lezzet The Club Bodrum’da18 Kasım 2017 Cumartesi 18:00
  • Simit Sarayı, Londra Harringey’de12 Kasım 2017 Pazar 12:00
  • Brugge'a 3.2 kilometrelik "bira boru hattı"08 Kasım 2017 Çarşamba 23:30
  • Nutella Türkiye dışındaki üreticilere yöneldi08 Kasım 2017 Çarşamba 22:00
  • La Mia Luce Restoran gerçek İtalyan08 Kasım 2017 Çarşamba 15:30
  • Gastronomi öğrencilerinin Mudurnu keşfi08 Kasım 2017 Çarşamba 14:00
  • Gusto Şarap Kursları başlıyor07 Kasım 2017 Salı 21:00
  • Bodrum Balıkçısı ilk 30’da yer aldı07 Kasım 2017 Salı 11:00
  • Uluslararası Federasyon’da Gölcük temsilcimiz06 Kasım 2017 Pazartesi 08:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.