• BIST 90.186
  • Altın 232,660
  • Dolar 6,1028
  • Euro 6,9689
  • İstanbul 25 °C
  • Ankara 22 °C

TAF: Gurur gününü kutladı

TAF: Gurur gününü kutladı
Tüm Aşçlar Federasyonu -TAF Başkanı Yalçın Manav: Dubai’de “Bugün Türk aşçılığının ve Türk mutfağı’nın dünyaya kabul edildiği gurur günüdür” dedi
ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

İSTANBUL- Türk gastronomi dünyasının önde gelen 8 örgütünün oluşturduğu ve bünyesinde beş yıldızlı tesislerde çalışan 2 bini aşkın ünlü aşçının bulunduğu Tüm Aşçılar Federasyonu- TAF, dünyanın en saygın kuruluşlarından olan Dünya Aşçılar Birliği-WACS"ın üyeliğine kabul edildi.



TAF"ın WACS"a üyeliği İstanbul The Marmara Oteli"nde düzenlenen basın toplantısında TAF Başkanı Yalçın Manav ve üye derneklerin başkanları ile yönetim kurulu üyelerinin katıldığı toplantıda açıklandı. Yalçın Manav, Dubai"de kendisine verilen beratı gösterirken “Bugün Türk aşçılığının ve Türk mutfağı"nın dünyaya kabul edildiği gurur günüdür” dedi.

TAF Başkanı Yalçın Manav, 86 ülkenin aşçılık örgütlerini bünyesinde barındıran WACS'e üye olmanın Türk mutfağının yurtdışında tanıtımı açısından çok önemli fırsatlar sağladığına dikkat çekerek, "1996 yılından beri üye olmak için çaba sarfediyorduk. Türk şefleri, WACS üyeliği ile mesleki ve kültürel düzeylerinin yükseltilmesi ve vizyonlarının genişletilmesi için yeni imkanlar kazanacak. Aşçılarımız, şeflerimiz dünyadaki meslektaşları ile aynı platformda yer alacak" dedi.
Manav, 18 Ekim'de Berlin'de düzenlenecek Dünya Aşçılık Olimpiyatları'na da "Aşçılar Milli Takımı" ile katılacaklarını söyledi.
 
Tüm aşçılar birleşsin
TAF'ın WACS üyeliği, The Marmara Otel'de cuma günü düzenlenen basın toplantısı ile kamuoyuna duyuruldu. Toplantıya İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Bilgin, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Başkanı Başaran Ulusoy ve Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) Başkanı Timur Bayındır'ın yanı sıra aşçılık ve turizm sektörünün önemli isimleri katıldı.
Toplantıda konuşan TAF Başkanı Yalçın Manav, Türkiye'de aşçıların çok parçalı bir yapı içerisinde örgütlendiğini belirterek, bu durumun sektörde ciddi faaliyetlerde bulunmayı zorlaştırdığını kaydetti. Tüm aşçı derneklerini TAF bünyesine çağıran Manav, "WACS, Türkiye'de bir tek bizim federasyonumuzu tanıdı. Birleşelim. Birleşmekten güç doğar" diye konuştu. Şu anda TAF üyesi 2 binden fazla aşçı bulunduğunu ifade eden Manav, WACS üyeliği sayesinde diğer ülkelerdeki meslek kuruluşları ile daha verimli çalışma zeminleri yaratacaklarını dile getirdi.
 
Aşçılar Olimpiyatlar'a gidiyor

Manav, TAF bünyesinde kurdukları "Aşçılar Milli Takımı" ile bugüne kadar dünyanın pek çok köşesinde yüzlerce madalya kazandıklarını belirterek, bu yıl Almanya'nın Berlin kentinde 4 yılda bir yapılan Dünya Aşçılar Olimpiyatı'na da kabul edildiklerini söyledi. Manav, 18-22 Ekim arasında Dünya Aşçılar Olimpiyatları'nda yarışacaklarını söyledi. Toplantının ardından, TAF'ın WACS üyeliği şeflerin hazırladığı yaş pasta kesilerek kutlandı.





Toplantıya İstanbul Kültür ve Turizm Bakanlığı İl Müdürü Doç. Ahmet Emre Bilgili, TÜROB Başkanı Timur B ayındır, İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı ve Öztiryakiler Yönetim Kurulu Başkanı Tahsin Öztiryaki, Feriye Lokantası İşletmecisi Vedat Başaran, Lokantacılar Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve Güler Osmanlı Mutfağı sahibi Ali Güler ile çok sayıda aşçı katıldı.
Ayrıca TAF"ın Türkiye"de düzenlediği aşçılar yarışması ve fuar gibi organizasyonlarında iş ortağı Ekin Grubu"ndan Cihan Yiğin ile Yılmaz Kaptan"da yer aldı.



TAF Başkanı Yalçın Manav, Dubai"de yapılan ve dünyadan 2 bin mutfak şefinin delege olarak katıldığı 33. WACS Genel Kurulu"nda Tüm Aşçılar Federasyonu"nun üyelik beratının WACS"ın yeni başkanı Gissur Gudmunsdon tarafından verildiğini söyledi.
TAF"ın üyeliğe seçilmesinde ülkesindeki meslek temsilcileri arasında saygınlığı ve temsil yeteneği, alanında uluslararası organizisyonlar düzenleme başarısı göstermesi, ülkenin kamu kuruluşları nezdinde kabul görme ve onlarla işbirlikleri yürütme yeteneği, gastronomi dünyasına etkin katlılar yapma potansiyeli gibi kriterlerin rol oynağını belirtti.






Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 7
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.