• BIST 108.869
  • Altın 271,535
  • Dolar 5,7701
  • Euro 6,3816
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 3 °C

Recai Erdoğan-Mutfak Şefi

07.05.1965 yılında Bolu ilimizin Mengen ilçesine bağlı Gökçesu Kayışlar köyünde köyünde doğdum, İlk okul eğitimimi tamamladıktan sonra baba mesleği olan ve ailede bir çok ünlü ustaların olduğu meslek hayatıma babamın kasap dükkanında kasap çıragı olarak ilk adımımı attım, Daha sonra kendimize ait Restorantta iki yıl çalıştıktan sonra 1983 yılında commi olarak profesyonel meslek hayatıma başladım, 27 yıllık meslek hayatımda birçok otelde mutfağın çeşitli bölümlerinde çalıştım, ve yöneticilik yaptım, Gerek yurt içinde gerek yurt dışında çeşitli seminerlere ve fuarlara katıldım, bu süreçte çeşitli ülke mutfaklarını yakından tanıma fırsatı buldum, ayrıca katıldığım bu aktivitelerde kendimi mesleki açıdan geliştirme fırsatı buldum, 1998 yılında orgev Güney ege ödüllü aşçılar yarışmasında sıcak yemek dalında Birinci oldum daha sonraki fuarlarda katıldığım yarışmalarda çeşitli birincilikler ve ödüller aldım, Şu anda 3500 yatak kapasiteli SİLENCE BEACH RESORTS HOTELDE Mutfak Yöneticisi ve ISO 22000 Gıda Yönetim Temsilcisi Olarak çalışmaktayım.
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.