Çarşamba, 20 Eylül 2017 03:55
20:00 Ekimde el sıkışılırsa, hedef tutar         19:00 Engelleri Tofaş kaldırıyor         18:00 Türkler Güney Kore'ye gidiyor         17:00 Türkler 1.5 saat kuyrukta bekliyor         16:00 İstanbul Coffee Festival’i         15:00 Yenikapı arsası Ensar Vakfı’na verildi         14:00 Cepten konuşmada Avrupa birincisiyiz         13:00 Ryanair uçuş iptal edecek         12:00 Geleneksel gelin hamamı değişti         11:00 Aç kurt ile geyiğin ölüm-kalım yarışı         10:00 Serdar Bilgili: En gözde bölge olacak         09:00 Koç’dan İspanya’ya yatırım sinyali         20:00 Yüksekova’dan 412 bin yolcu         19:00 Condor'da seks skandalı         18:00 Bakan Arslan'a rapor sunuldu         17:00 THY Chicago'da 20. yılını kutladı         16:00 Konyaaltı’nda kıyı temizliği yapıldı         15:00 Dünyanın en eski yolcu uçağı         14:00 Alitalia için 5 firma yarışıyor         13:00 Aeroflot, 50. yılını İstanbul'da kutladı         12:00 Tarlabaşı'na Çinli milyarder geliyor         11:00 Rize'de ''Organik Turizm başladı         10:00 Uçhisar Belediyesi'ne Ödül         09:00 Kapadokya’nın 2023 turizmi konuşuldu         17:00 Türkiye liderliğinde turizm komitesi        
ARŞİVDE ARA
FOTO GALERİ
LİNK BANKASI
ARŞİVDE ARA
HAVA DURUMU
İstanbul
Ankara
İzmir
Antalya
Peru Gecesi’nde Perulu aşçı ile Lima mutfağının özel tatları tanıtıldı
24 Mart 2017 Cuma 12:00
Lezzetli ürünleriyle dünyanin gözdesi haline gelen Peru Mutfağı, İstanbul’da özel lezzetleriyle tanıtıldı.

İSTANBUL- Latin Amerika’nın giderek yıldızı parlayan, geleneksel mutfak kültürü ve sağlıklı beslenmenin yanında lezzetli ürünleriyle dünyada önemli bir yere sahip olan “Peru Mutfağı”, Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticari Konsolosluğunun organizasyonu ile Hyatt Regency Vue Lounge Bar’da tanıtıldı.

peru11.jpg

peru4.jpg

peru6.20170324141102.jpg

Chef Lars Windfuhr ve Perulu chef Bruno Santa Cruz’un seçtiği geleneksel Peru yemeklerinin tadildi. Şef Cruz, Peru’nun ünlü yemeği çiğ deniz ürünlerinin soğan, kişnis ve acı biberle marine edildiği Caviche’yi yaparak konuklara tattırdı.

peru-ozkan.jpg

BRUNO SANTA CRUZ: DÖNERİ PERU’YA GÖTÜRECEĞİM
Peru’nun baykenti Lima kentinden olan 30 yaşındaki chef Bruno Santa Cruz, Türk mutfağından en çok zeytinyağlı yemekler ile döneri ve İskender kebabı beğendiğini belirterek “Peru’ya döndüğüm zaman Türk mutfağının ünlü dönerini götüreceğim. Ayrıca zeytinyağlı yemekleri öğrenmeye çalışıyorum” dedi.

peru6.jpg

peru3.jpg

peru1.20170324110757.jpg

peru2.20170324111002.jpg

ÖNEMLİ KATILIM OLDU
Gastronomi Turizmi Derneği üyeleri, Peru’nun İstanbul Fahri Konsoslu Jak Hayim, Peru Büyükelçiliği Ticari Müşaviri Fernando Alberada, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Derneği Başkanı Yalçın Manav, Sirha Türkiye Direktörü Abel Villemin, Turizm eski Bakanı Bülent Akarcalı katıldı. OTSAD(Ortadoğu Seyahat Acenteleri Derneği) başkanı Hüseyin Kırk, TURES (Tüm Restoran ve Tedarikçler Derneği) Başkanı Ramazan Bingöl, sanatçı Nil Ünal, şef Rudolf Van Nunen, gastronomi ve turizm basını, yemek ve gezi bloggerları yer aldı.

SAĞLIKLI GIDALAR
Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı Ömer Kartın Peru mutfağının Türk mutfağı ile büyük benzerliklerini bulunduğunu anlattı. Gecede sağlıklı yaşam ürünlerinden oluşan “Süper Peru Foods”un kinoa, mango, maça, mor mısır gibi Andean ürünleri sunuludu. Peru müziği eşliğinde konukların keyifli vakit geçirdiği gecede, Gastronomi Turizmi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Boztepe gastronomi turizminin önemini belirtti. Boztepe, GTD’nin Türk mutfağını dünyaya tanıtma misyonunun olduğu kadar, Türkiye’de de Peru gibi dünyanın önemli mutfaklarını tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
Quinoa salad, avocado, corn, tomatoes, Mango ceviche, Salmon tiradito, tangerine tiger’s milks Crispy quinoa chicken bites, avocado cream, Crispy Aji de gallina rolls, Cheese and shrimps empanadas, Chicken anticuchos, grill potato and relish, Cheese and asparagus bruschetta, Maca cake, golden berry jam gibi geleneksel Peru yemeklerinin ikram edildi.

 

Bu haber toplam 1570 defa okunmuştur
Röportaj
Gazete Manşetleri
Özel Haber
Analiz
Yorumlananlar
Anket
Turizm haberinde ne beklersiniz?
Doğruluk
Hız
Fark
Anlatım
Çok Okunanlar