ANA SAYFAYA DÖN »
İSTANBUL- Beyoğlu Büyükparmakkapı sokakta Nature&Peace restoranın sahipleri Türk turizminin sevilen ve deneyimli isimlerinden Erhan Çakay ile ortağı Erdoğan Albaş, turizm yazarı gazetecilere iftar verdi.
Restoranın yıldızı kirpi köftesi
Erhan Çakay ev sahipliği yaparken mutfağa giren Erdoğan Albaş ustalığını kullanarak konuk gazetecilere unutumayacakları tatlar sundu. Gazetecilere Nature&Peace restoranın özel mönüsü ikram edilirken sofranın yıldızı, Erdoğan Albaş"ın spesyalitesi “Kirpi Köftesi” oldu.
Bu arada ev sahipliğine soyunan Gönül Yıldırım, gazetecilere garsonlardan iyi servis yaparak puan toplayınca pazar günleri için Erhan Çakay'dan restoranda çalışma teklifi aldı. Yemeğin en büyük süprizlerinden biri Gönül Yıldırım'ın canla başla hizmetin gören diğer masalardaki müşteriler onu garson zannederek sipariş vermeye başlaması oldu. Bunun üzerine bozuntuya vermeyen Gönül Yıldırım diğer masalara da servis yaparak durumu kurtardı.Halil Tuncer'de gece boyu yeni aldığı makinesine alışabilmek için fotoğraf çekip durdu.
ÖZLEM"İN DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLADIK
Gecenin sürprizlerinden bir diğeri Özlem"ın 33. yaş pastasının ortaya çıkması oldu. Özlem, sürpriz pastanın mumlarını TUROB Basın Danışmanı Gönül Yıldırım ile birlikte üfledi.
Turizm Aktüel dergisi sahibi Hasan Arslan, Özlem"e Seher Aybek"in Belackberry telefonunu vererek “Bu da doğum günü armağanı “ diyerek şaka yaptı. Telefonunu geri alan Seher Aybek, Özlem"e iyi bir hediye alma sözü verdi.
Neşeli bir şekilde geçen iftar yemeğine Turkiyeturizm.com sahibi Özkan Altıntaş, Maxi Haber"den Aykut Altındağ, Arma TV, Berat TV ve MMC TV Genel Yayın Yönetmeni Abdurrahman Pala, Turizm Gazetesi"nden İsmail Toksoy, Özlem Kasa, Turizm Habercisi"nden Özlem Kapar, Turizm Aktüel"den Hasan Arslan, Halil Tuncer, TUROB"tan Gönül Yıldırım katıldı.
Erhan Çakay, Erdoğan Albaş
RAW MODASINA UYDUK
Erhan Çakay ve Erdoğan Albaş, son günlerin modası olan “Raw” (Çiğ yemek) mönüsünü bulunduran nadir restoranlardan olduklarını belirterek, Nature&Peace restorana gelen yerli ve yabancı konukların farklı lezzetleri tatma imkanı bulduklarını söylediler.
Özkan Altıntaş, Abdurrahman Pala, Aykut Altındağ
Erhan Çakay “Her ülkenin mutfağının en iyi ürünlerini mönümüze koyduk. Amerikalı, İspanyol, İtalyan hatta Kolombiya"den bile müşterilerimiz var. Yerli misafirlerimizde mönümüzü çok beğeniyorlar. Ayrıca çok özel içki çeşitlerimiz var. Yerli ve yabancı içkileri barımıza alarak konuklarımızın yemeklerden daha fazla tat almalarına imkan veriyoruz” dedi.
İNTERNETTEN REZERVASYON VE HIZLI SERVİS
Çakay, internet sitesinden konuklara hizmet sistemini geliştirdiklerini belirterek “Gelmeden önce internetten mesaj atarak rezervasyon yapanlar restorandan içeri girdikleri anda siparişlerinin masalarına gelmesi için yeni bir sistem geliştirdik. Artık acelesi olan masada yemek beklemeyecek. Bu ve bunun benzeri bir çok yenilik hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.
Beyoğlu'nun en çok çalışan sokaklarından Büyükparmakkapı'da bulunan
Erhan Çakay ve turizm yazarları
RESTORANIN ÖNÜNDE KÜÇÜK BİR ORMAN
Nature&Peace önünde özel olarak yaptırılan ahşap saksılar içindeki yeşil bitkiler sokağa renk kattı. restoranın atmosferini olduğu kadar sokağın rengini de değiştiren özel saksıların yanında oturanlar kendilerini Güney Amerika'nın yağmur ormanlarında gibi hissediyorlar.
Erhan Çakay, "Restoranımızın adı doğa ve barış...Biz de doğayla barışık olmak için doğal ortam yaratıyoruz. Saksılardaki yeşillikler hiç solmayacak. hatta rengarenk çiçekler eklenecek. Restoranın kurumsal kimliğine uygun doğal ortamı yaratmak için ahşaba ağırlık verdik. Bu arada önündeki görüntüyü doğal hale getirdik. Çevreci bir görüntü verdik"dedi.
Nature&Peace restoranın ortağı Erhan Çakay'ı turizmci dostları yalnız bırakmıyor. Turizmcilerin uğrak yeri olan restoranda Peninsula Turizm'in Genel Müdürü ve TÜRSAB Denetim Kurulu Üyesi Semih Ulu ile Kapalıçarşı'dan arkadaşı Mustafa Özalp'te vardı,
