• BIST 108.489
  • Altın 152,547
  • Dolar 3,6704
  • Euro 4,3242
  • İstanbul 17 °C
  • Ankara 8 °C

Lima mutfağının özel tatları

Lima mutfağının özel tatları
Lezzetli ürünleriyle dünyanin gözdesi haline gelen Peru Mutfağı, İstanbul’da özel lezzetleriyle tanıtıldı.

İSTANBUL- Latin Amerika’nın giderek yıldızı parlayan, geleneksel mutfak kültürü ve sağlıklı beslenmenin yanında lezzetli ürünleriyle dünyada önemli bir yere sahip olan “Peru Mutfağı”, Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticari Konsolosluğunun organizasyonu ile Hyatt Regency Vue Lounge Bar’da tanıtıldı.

peru11.jpg

peru4.jpg

peru6.20170324141102.jpg

Chef Lars Windfuhr ve Perulu chef Bruno Santa Cruz’un seçtiği geleneksel Peru yemeklerinin tadildi. Şef Cruz, Peru’nun ünlü yemeği çiğ deniz ürünlerinin soğan, kişnis ve acı biberle marine edildiği Caviche’yi yaparak konuklara tattırdı.

peru-ozkan.jpg

BRUNO SANTA CRUZ: DÖNERİ PERU’YA GÖTÜRECEĞİM
Peru’nun baykenti Lima kentinden olan 30 yaşındaki chef Bruno Santa Cruz, Türk mutfağından en çok zeytinyağlı yemekler ile döneri ve İskender kebabı beğendiğini belirterek “Peru’ya döndüğüm zaman Türk mutfağının ünlü dönerini götüreceğim. Ayrıca zeytinyağlı yemekleri öğrenmeye çalışıyorum” dedi.

peru6.jpg

peru3.jpg

peru1.20170324110757.jpg

peru2.20170324111002.jpg

ÖNEMLİ KATILIM OLDU
Gastronomi Turizmi Derneği üyeleri, Peru’nun İstanbul Fahri Konsoslu Jak Hayim, Peru Büyükelçiliği Ticari Müşaviri Fernando Alberada, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Derneği Başkanı Yalçın Manav, Sirha Türkiye Direktörü Abel Villemin, Turizm eski Bakanı Bülent Akarcalı katıldı. OTSAD(Ortadoğu Seyahat Acenteleri Derneği) başkanı Hüseyin Kırk, TURES (Tüm Restoran ve Tedarikçler Derneği) Başkanı Ramazan Bingöl, sanatçı Nil Ünal, şef Rudolf Van Nunen, gastronomi ve turizm basını, yemek ve gezi bloggerları yer aldı.

SAĞLIKLI GIDALAR
Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı Ömer Kartın Peru mutfağının Türk mutfağı ile büyük benzerliklerini bulunduğunu anlattı. Gecede sağlıklı yaşam ürünlerinden oluşan “Süper Peru Foods”un kinoa, mango, maça, mor mısır gibi Andean ürünleri sunuludu. Peru müziği eşliğinde konukların keyifli vakit geçirdiği gecede, Gastronomi Turizmi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Boztepe gastronomi turizminin önemini belirtti. Boztepe, GTD’nin Türk mutfağını dünyaya tanıtma misyonunun olduğu kadar, Türkiye’de de Peru gibi dünyanın önemli mutfaklarını tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
Quinoa salad, avocado, corn, tomatoes, Mango ceviche, Salmon tiradito, tangerine tiger’s milks Crispy quinoa chicken bites, avocado cream, Crispy Aji de gallina rolls, Cheese and shrimps empanadas, Chicken anticuchos, grill potato and relish, Cheese and asparagus bruschetta, Maca cake, golden berry jam gibi geleneksel Peru yemeklerinin ikram edildi.

 

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Turistler şimşir kaşık seviyor09 Eylül 2017 Cumartesi 13:00
  • Alaşehir’in üzümü dünya markası09 Eylül 2017 Cumartesi 12:00
  • Mey içki CEO'su görevi bırakıyor07 Eylül 2017 Perşembe 10:00
  • 20 liralık ‘market rakısı’ yok sattı!05 Eylül 2017 Salı 13:00
  • Akçakale'nin umudu fıstık oldu21 Ağustos 2017 Pazartesi 11:00
  • Bursa Siyahı İnciri tezgaha iniyor18 Ağustos 2017 Cuma 10:00
  • Anadolu Efes'den dev birleşme09 Ağustos 2017 Çarşamba 12:00
  • Bakliyat kralı vefat etti, şirketi satışta09 Ağustos 2017 Çarşamba 10:00
  • Türk markası “Butcha’ dünyada08 Ağustos 2017 Salı 16:00
  • Al Sharq ile Ortadoğu keyfi06 Ağustos 2017 Pazar 18:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 (216) 658 8030