• BIST 108.434
  • Altın 151,237
  • Dolar 3,6580
  • Euro 4,3278
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 2 °C

Kup Griye’nin babasını kaybettik

Kup Griye’nin babasını kaybettik
Harry Lenas, Baylan pastanesi kadar adı kadar ünlü olan ve uluslararası tatlı literatürüne giren "Kup Griye" tatlısını yaptı.

İSTANBUL- Türkiye’ye espresso ve capuccino, limonlu ve krokanlı çikolatalar, İtalyan dondurması, tiramisu ve kanepe sandviçleri ilk tanıtan ve "Kup Griye"nin yaratıcısı Harry Lenas vefat etti. Harry Lenas, Baylan pastanesi kadar adı kadar ünlü olan ve uluslararası tatlı literatürüne giren "Kup Griye" tatlısını yaptı. İstanbul'da 93 yıldır hizmet veren Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas'ın oğlu, duayen pastacı Harry Lenas, 85 yaşında hayatını kaybetti.

baylan.jpg

Baylan Pastaneleri'nden yapılan açıklamaya göre, "Türkiye'nin ilk akademisyen pastacısı" olarak tanınan Harry Lenas, İstanbul'da vefat etti. Harry Lenas için 13 Haziran Pazartesi günü saat 13.00'te Taksim'deki Aya Triada Rum Ortodoks Kilisesi'nde cenaze töreni düzenlenecek. Lenas'ın cenazesi, buradaki törenin ardından Şişli Rum Mezarlığı'nda toprağa verilecek.

harry-lenas2.jpg

HARRY LENAS KİMDİR?
Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas'ın oğlu Harry Lenas, 1931'de dünyaya geldi. Arnavutluk ile kuzey Yunanistan arasındaki Epir bölgesinden İstanbul'a göç eden ve pastacı olan babasının mesleğini seçen Lenas, 1952-54 yılları arasında Avrupa tarzı pastacılığı ve çikolatacılığı akademik olarak öğrenmek üzere Avusturya, İsviçre ve Almanya'ya gitti.
Bir yıl Viyana'da pastacılık okulunda öğrenim gören ve buradaki ünlü pastanelerde staj yapan Lenas, İsviçre'de de 9 ay yatılı pastacılık ve çikolata konusunda eğitim aldı. Lenas, Almanya'da gıda sanayi okulundaki kursun ardından Türkiye'ye "ilk akademisyen pastacı" olarak döndü.
 

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Mey içki CEO'su görevi bırakıyor07 Eylül 2017 Perşembe 10:00
  • 20 liralık ‘market rakısı’ yok sattı!05 Eylül 2017 Salı 13:00
  • Akçakale'nin umudu fıstık oldu21 Ağustos 2017 Pazartesi 11:00
  • Bursa Siyahı İnciri tezgaha iniyor18 Ağustos 2017 Cuma 10:00
  • Anadolu Efes'den dev birleşme09 Ağustos 2017 Çarşamba 12:00
  • Bakliyat kralı vefat etti, şirketi satışta09 Ağustos 2017 Çarşamba 10:00
  • Türk markası “Butcha’ dünyada08 Ağustos 2017 Salı 16:00
  • Al Sharq ile Ortadoğu keyfi06 Ağustos 2017 Pazar 18:00
  • Kadehler rekabete kalkıyor06 Ağustos 2017 Pazar 14:30
  • Lokantada fiyatlar rekor kırdı!06 Ağustos 2017 Pazar 09:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 (216) 658 8030