• BIST 104.539
  • Altın 163,366
  • Dolar 3,9376
  • Euro 4,6999
  • İstanbul 8 °C
  • Ankara -2 °C

Konya Mutfağı Bornova açıldı

Konya Mutfağı Bornova açıldı
Konya yöresine has yemeklerin ağırlıkta olduğu Konya Mutfağı, Denizli ve Buca'dan sonra üçüncü şubesini Bornova Özkanlar'a açtı.

İZMİR -Konya yöresine has yemeklerin ağırlıkta olduğu Konya Mutfağı, Denizli ve Buca'dan sonra üçüncü şubesini Bornova Özkanlar'a açtı.

Murat Çağlayan ve Ramazan Ergün'ün açtığı Konya Mutfağı'nın dördüncüsü de 15 gün içinde Karşıyaka Belediye yanında hizmete girecek. Etli ekmek, bıçak arası, Mevlana, trit, fırın kebabı, bamya ve arabaşı çorbası ile dondurmalı irmik tatlısı gibi Konya'ya has yemek, çorba, pide ve tatlıların yapıldığı Konya Mutfağı, sadece Konyalılara değil, tüm İzmirlilere farklı bir damak tadı sunmayı amaçlıyor. Özkanlar'da 350 metrekarelik alanda açılan Konya Mutfağı'nın 4 ustası Konya'dan geldi. Etler Denizli, bamyaları Amasya, irmik, peynir, tereyağı Konya, dondurma da Kahramanmaraş'tan getiriliyor.

Özkanlar Konya Mutfağı'nı açmadan önce fırını değiştirdiklerini söyleyen Ramazan Ergün, "Konya'ya has etli ekmeğin özellikli yapılması gerekir. Konya pidesinin kürekleri dahi farklıdır. Eski fırını kullanmadık. Taşı toprağı Konya'dan getirdik" dedi.

Pideyi üç çeşit unla yaptıklarını vurgulayan Ergün, Denizli'den getirdikleri etlerin de dananın kalça kapağından alındığını belirtti. Etlerde sinir bulunmadığını anlatan Ergün, İzmir'de Konya Mutfağı'nda iddialı olduklarını ifade etti. İzmir'de müşteri portföylerinin sadece Konyalılardan oluşmayacağını kaydeden Murat Çağlayan, İzmirlileri gerçek Konya Mutfağı'yla tanıştıracaklarını aktardı.

Cumhurbaşkanı Abdullah Gül'ün Konya'ya geldiğinde etli ekmek yediği restaurantın ustasını Özkanlar'a getirdiklerinin altını çizen Çağlayan, "Konya'da bamya çorbasız düğün yemeği, iftar olmaz. İzmirlilerin farklı lezzetleri seveceğine inanıyorum" diye konuştu. Çağlayan, Konya Mutfağı'na gelenlerin aboneleri olacağına inandığını söyledi.

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Muhtarların en iyi menemen yarışı19 Kasım 2017 Pazar 19:00
  • Yemek ve müzik lezzet The Club Bodrum’da18 Kasım 2017 Cumartesi 18:00
  • Simit Sarayı, Londra Harringey’de12 Kasım 2017 Pazar 12:00
  • Brugge'a 3.2 kilometrelik "bira boru hattı"08 Kasım 2017 Çarşamba 23:30
  • Nutella Türkiye dışındaki üreticilere yöneldi08 Kasım 2017 Çarşamba 22:00
  • La Mia Luce Restoran gerçek İtalyan08 Kasım 2017 Çarşamba 15:30
  • Gastronomi öğrencilerinin Mudurnu keşfi08 Kasım 2017 Çarşamba 14:00
  • Gusto Şarap Kursları başlıyor07 Kasım 2017 Salı 21:00
  • Bodrum Balıkçısı ilk 30’da yer aldı07 Kasım 2017 Salı 11:00
  • Uluslararası Federasyon’da Gölcük temsilcimiz06 Kasım 2017 Pazartesi 08:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.