• BIST 102.258
  • Altın 190,236
  • Dolar 4,5836
  • Euro 5,3954
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 15 °C

Kapadokyalı Turasan şaraplarını tattırdı

Öner Y. Ilgaz

Bu haftanın başında pazartesi günü öğle yemeğinde Turasan şaraplarının yeni madalyalı ürünlerini tatmaya davet etti sevgili Hasan Turasan.
Lacivert restoran boğazın en güzel yerlerinden birinde, lacivert boğaz sularının önündeki bahçesinde konukları kabul etti tüm sevecenliğiyle.
Hoşgeldin beyaz şarabıyla karşılandı konuklar


Turasan tarafından...
Ayakta eski dostların birbirlerine "kaç ay oldu görüşmeyeli" ya da "Baba bir takım sıkıntıların olmuş geçmiş olsun" gibi takılmaları yemek için içeri geçtiğimizde yine de devam etmedi değil.


Hasan Turasan son yıllarda Turasan’ın neler yaptığını, neler hedeflediğini anlattı iki Fransız önolog ve şarap üretimcisiyle.


Tadımı yapılacak 7 şarap için Lacivert'in mutfak şefi Hüseyin Ceylan usta nefis uyumlu lezzetler yaratmış.

Ve tabii Artun hoca tutamadı kendini ve sordu "Neden Türk üzümleri değilde Fransız üzümleri yetiştirip şarap yapıyorsunuz?" ve Kapadokya ya nerelerden ve neden üzüm taşıyorsunuz?


Her iki konu da Türk şarapcılığında çok önemli başlıklar.
Fransa da böyle birşeyin olmayacağını Fransız önolog ifade etti.


Ve hava da kalan bir soru "Türk şarapçıları neden kaliteli sofra şarabı üretmezler?"

Mehmet Yalçın’ın profesyonelce organizasyonuydu tadımın oluşması.
Ahmet Örs vardı. Artun Ünsal vardı.
Lacivert Restoran, Hayal Kahvesi ve Kivahan’nın sahibi Önder Köse vardı.
Gastro dergisinden Nilhan vardı.
Topaz’ın şefi, Kadıköy Life dergisi sahibi Kadir Toprakkaya, Türkiyeturizm sahibi Özkan Altıntaş'ta lezzetler üzerine konuştular.

Turasan anlaşılan yeni bir anlayışla piyasaya girmeye hazırlanıyor.
Başarılar diliyorum.

 

Türk insanına kaliteli şarap içirmenin tek yolu, evvela şarabı sevdirmek olmalı. Ancak bir şişe şaraba şu ara 40-70 tl verdiklerinde iş biraz zora giriyor.


Lacivert restoranın valesinden sahibine kadar tavırlarındaki profesyonellik için, Hasan Turasan’ı gözlerindeki heyecan için kutluyorum

Bu yazı toplam 2470 defa okunmuştur.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.