• BIST 109.330
  • Altın 155,771
  • Dolar 3,8638
  • Euro 4,5501
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 9 °C

En lezzetli akademi açıldı

En lezzetli akademi açıldı
AB uyumlu "Mesleki yeterlilik"i verecek Okan Üniversitesi Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi yoğun bir katılımın olduğu törenle hizmete girdi.

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM


İSTANBUL- Kadıköy, Kalamış'ta "En lezzetli akademi" sloganı ile Avrupa Birliği normlarında "Mesleki yeterlilik"i ön planda değerlendirerek kurulan Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi yoğun bir katılımın olduğu törenle hizmete girdi. Böylece aşçılık mesleki sertifika eğitimleri verecek üniversite destekli bir eğitim kurumuna kavuştu.


Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi ekibi ve dünya yarışmalarından ödüllü, kitapları bulunan genç aşçılarımızdan Serkan Bozkurt


OKAN ÜNİVERSİTESİ İLE ORTAK EĞİTİM
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi, Okan Üniversitesi ile 2006'dan bu yana mesleki sertifika eğitimleri konusunda yaptığı çalışmaları 2008 aralığında imzaladığı "Ortak Eğitim sözleşmesi" ile hayata geçirdi.

Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'nde Türkiye'nin önemli eğitmenleri, uzmanları ve mesleğinin zirvesinde olan ustaları aşçılık, salon profesyoneli, pastacılık, şarapçılık, zeytinyağı eksperliği, barista, kasaplık gibi ana konularda sertifika eğitimi verecekler. Ayrıca mutfağı, beslenmeyi, yemek kültürünü ilgilendiren bir çok konuda 150'ye yakın workshop ile eğitim çalışşmalarını zenginleştirecek.

 


Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Gül Küçükaltan eşi ve oğlu ile açılışa katıldı


AÇILIŞA BÜYÜK KATILIM OLDU
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi turizm ve yiyecek-içecek sektörünün, öğretim üyelerinin, akademisyenlerin, iş dünyasının, sanatçıların, basının katıldığı görkemli bir törenle açıldı.

Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi Başkanı Öner Ilgaz'ın büyük bir titizlikle hazırladığı açılış törenine katılanlar özellikle Türk mutfağının eğitim yoluyla sunulması ve amademide eğitim görecek gençlere sertifikasyon sistemini getirecek olan akademiyi çalışmaları nedeniyle kutladı.


Usta aşçılar ve usta eğitmen Öner Ilgaz. İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Emrullah Gümüştaş ve Aşçılar Derneği Başkanı, Sardunya'nın aşçıbaşısı Ahmet Yavuz


ÖNEMLİ AŞÇILAR, ÖĞRETİM ÜYELERİ KATILDI
Açılışa katılanlar arasındaTüm Aşçılar Federasyonu- TAF Başkanı Yalçın Manav, Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz, beş yıldızlı tesislerin ünlü aşçıları Emrullah Gümüştaş, Serkan Bozkurt, Sebahattin Güney, Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Gül Küçükaltan ve Okan Üniversitesi'nin öğretim üyeleri, diğer üniversitelerin öğretim üyelerinin yer aldı. Açılışta Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'nin pastası kesildi.



Öner Ilgaz hanımlara "Ên lezzetli akademiyi kurduk"dedi.


HANIMLAR İÇİN İSTANBUL"UN EN GÜVENLİ SEMTİNDE KURULDU
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'nde bütün eğitimler 14-20 kişilik sınıflarda yapılıyor. Çalışanlar için özel gece eğitimleri programlandı. Özellikle çalışan bayanların faydalanması için akadaminin yeri İstanbul"un en güvenli semtlerinden Kalamış"ta ana arter üzerinde seçildi. Konusunda yetkin ve deneyimli eğitmenler tercih edildi. Kasaplık dahil tüm eğitimlerin uygulamalı olarak yapılması planlandı.



Usta aşçılar Serkan Bozkut, Sebahattin Güney ve Öner Ilgaz


FRANSA VE İSPANYA"DAN SERTİFİKA GİRİŞİMLERİ
Eğitim sonrası Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'nin belirlediği bir işletmede mecburi staj yapılıyor. Eğitim ve staj çalışmalarında başarılı olan öğrenciler Okan Üniversitesi Gastrovizyon MSA sertifikası alacaklar.  Görüşmeleri sürdürülen Fransız ve İspanyol mutfak sanatları akademileriyle gelecekte ortak eğitim programları uygulanacak. Böylece öğrenciler bu kuruluşların da sertifikalarını almaya hak kazanacaklar.
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi, kısa sürede yoğunlaştırılmış sertifika eğtimleriyle kişilere mesleki yeterlilik kazandırmayı hedefleyerek sektörün gerek duyduğu mesleki yeterlilik  sahibi kişileri yetiştirmeyi hedefliyor.


Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi ekibi aylar süren çalışma sonunda büyük bir iş başarmanın mutluluğunu yaşıyordu.

KATKIDA BULUNANLARA TEŞEKKÜR

Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi'nin eğitim ücretleri benzer eğitim veren kurumların kurs ücretlerine göre çok makul tutuldu. Böylece her kesime ve her bütçeye hitap edebilme hedeflendi.
Gastrovizyon Mutfak Sanatları Akademisi Başkanı Öner Ilgaz açılış törende yaptığı konuşmada akademinin kurulmasında bir çok kişinin payı olduğunu belirtti.


Van Tuşba Oteli sahibi Salih Pişken, Gamze Ilgaz, Öner Ilgaz, TAF Başkanı Yalçın Manav, Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz

AKADEMİYİ İNOKSAN DONATTI

Öner Ilgaz, böyle bir eğitim kurumunun oluşması için büyük öngörüyle kapılarını açan Okan Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Bekir Okan, rektor Prof. Dr. Sadık Kırbaş, bu tür eğitimlerini önemini iyi kavrayan ve hayata geçmesinde en büyük katkıyı sağlayan Prof.Dr. Ali Kahriman, Türkiye"de bir eşi daha bulunmayan uygulama mutfağını en küçük detayına kadar imal eden, kuran, yerleştiren İnoksanEndüstriyel Mutfak"ın Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık"a akademide yetişecek tüm öğrenciler adına teşekkür etti.


Öner Ilgaz'ı mutlu gününde şair -yazar Süheyla Taşçıer oğlu Cem, usta aşçı Sebahattin Güney ve ekibi yalnız bırakmadı


Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz şarap tezgahının arkasına yerleşince herkes "hepsini sen mi içeceksin?"diye sordu. O da "Bakalım ne kadar içeceğiz" diyerek ekibiyle göreve başladı.


Öner Ilgaz'ın kızı Gamze Ilgaz konukları yalnız bırakmadı


Gamze Ilgaz, bir elinde fotoğraf makinesi diğerinde film makinesi herkesi çekti. Fırsat bulunca da  Ankara'dan gelen özel ekmeği dilimleyerek zeytinyağı tadımı için hazırladı.
Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.