• BIST 108.434
  • Altın 151,237
  • Dolar 3,6580
  • Euro 4,3278
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 4 °C

“Çimdik mantı” rekor kırdı

“Çimdik mantı” rekor kırdı
The Plaza Hotel’in Plaza Pub Restoran’ın da müşteriler arasında yapılan anket sonucunda çimdik mantı en çok talep gören yemek oldu

İSTANBUL- Esentepe’deki The Plaza Hotel’in giriş katında bulunan Plaza Pub Restoran’da müşteriler arasında yapılan ankette “Çimdik mantı” rekor kırıldı. Restorana gelen müşterilerin en çok mahtı istediklerini belirten otelin mutfak şefi Aydemir Yıldız “Türk mutfağının özel lezzetlerinden çimdik mantıyı özenle yapıyoruz. Müşteriler bird aha tadını unutamıyor” dedi.

MÜŞTERİLER ARASINDA ANKET YAPILDI
Esentepe’deki The Plaza Hotel’in giriş katında bulunan Plaza Pub Restoran.
Baştan aşağı yenilenen restoranın mönüleri, müşteriler arasında yapılan anket ile belirlendi. Müşteriler ankette mart ayının yemeği olarak mönülerde en fazla “Çimdik mantı” istedi. Otel yönetimi de mart ayını mantı olarak belirledi. Otelin şefi Aydemir Yıldız bu lezzetin nasıl yaptığını şöyle tarif etti;

ÇİMDİK MANTI (6 kişilik)
Malzemeleri: 3 su bardağı un, 1 su bardağı su, tuz, 1 yumurta 250 gram az yağlı kıyma, 1 adet soğan, karabiber, pul biber, tuz.
Yapılışı: Un, su tuz ve yumurta geniş bir kapta karıştırılır. Hamur haline getirilir ve açılır. Küçük kareler şeklinde kesilir. Mantının içine konacak kıyma, soğan, biberler ve tuz da harç yapılır. Bu harç kare şekilde kesilen hamurun içine küçük, küçük konulur. Hamurların kenarları ortada toplanır, bohça gibi ağızları kapatılır. Çimdik atıyormuş gibi üzerleri sıkıştırılır. Tepsiye dizilir fırında kızartılır. Sonra et suyunda pişirilir.
Servisi: Servis tabağının alt bölümüne yoğurt koyup üzerine mantılar dizilir. Etrafına da küp şeklinde doğranmış ve sote edilmiş sebzelerle süs yapılır. Üzerine içine kırmızıbiber konmuş sıcak tereyağı dökülerek servis yapılır.
 

Bu haber toplam 0 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Mey içki CEO'su görevi bırakıyor07 Eylül 2017 Perşembe 10:00
  • 20 liralık ‘market rakısı’ yok sattı!05 Eylül 2017 Salı 13:00
  • Akçakale'nin umudu fıstık oldu21 Ağustos 2017 Pazartesi 11:00
  • Bursa Siyahı İnciri tezgaha iniyor18 Ağustos 2017 Cuma 10:00
  • Anadolu Efes'den dev birleşme09 Ağustos 2017 Çarşamba 12:00
  • Bakliyat kralı vefat etti, şirketi satışta09 Ağustos 2017 Çarşamba 10:00
  • Türk markası “Butcha’ dünyada08 Ağustos 2017 Salı 16:00
  • Al Sharq ile Ortadoğu keyfi06 Ağustos 2017 Pazar 18:00
  • Kadehler rekabete kalkıyor06 Ağustos 2017 Pazar 14:30
  • Lokantada fiyatlar rekor kırdı!06 Ağustos 2017 Pazar 09:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 (216) 658 8030