Pazar, 05 Temmuz 2015 10:51
10:00 Türk-Yunan iş dünyası Rodos'ta         10:00 Hüseyin Kurtoğulları 70 yaşında         21:00 Anı Tur'un coşkulu 30.yılı-5         20:00 Rus pazarı Türk turizmini vurdu         19:00 THY'den havalandı, Sinpaş'a indi         18:00 THY, Baltic Aviation Academy işbirliği         17:00 Roma'da Türk kültür ve sanatı         16:00 Kemer potansiyelinin farkında değil         15:00 Wyndham Grand'da Arap yemekleri         14:00 Mutluluğa açılan kapı Doğuş’ta         13:00 Otele kaymaklı ekmek kadayıfı          12:00 AnıTur Rodos ünlüler otelinde-4         11:00 Otelciye vergide ‘taksit’ desteği         10:30 Anadolu’ya 2500 yıllık rakip İran         10:00 Güneydoğu turizmini istikrar büyütür         09:00 Anı Tur’la Rodos’ta Lindos-3         18:00 THY'de dev personel rotasyonu         17:00 İngiltere: Türkiye yüksek riskli ülke         16:00 Yunanistan vize sorunu çözüldü         15:00 Satılık ülke iken örnek ülke oldu         14:00 Etihad, PIA ile ortak uçuyor         13:00 Devremülk ilanlarında büyük artış         12:30 Kültür ve Turizm Bakanlığı ayrılıyor         12:00 Pioppo Gelato İstanbul’da         11:00 100 milyonluk otellerin köleleri        
ARŞİVDE ARA
FOTO GALERİ
LİNK BANKASI
ARŞİVDE ARA
HAVA DURUMU
İstanbul
Ankara
İzmir
Antalya
Yahya Erdoğan-Mutfak Şefi

1948 yılında Bolu'ya bağlı Gökçesu Mıtırlar Köyünde doğdu. İlkokulu bitirdikten sonra yedi göbek baba mesleği Aşçılığa 1962 yılında Heybeliada Kadınlar Senatoryumu'nda başladı.

Yeşilköy Çınar Oteli, Grand Otel, Suadiye Oteli, Park Oteli, Paşam Taverna, Grand Otel Bayramoğlu, Galatasaray Müzikholü, Aksaray Lunapark Gazinosu, Bebek Aşiyan Gazinosu, Aksaray Kaya Oteli, Erenköy Kulüp 33, Boğaziçi Sipahi Ocağı Kulübü gibi yerlerden sonra 1976 yılında Maçka Oteli'nde çalışmaya başladı.

1982 yılında başlayan Mengen Aşçılar Festivali'ne aralıksız katılımı ve 1986 yılında başlayan Catering Türk Mutfağı tanıtım günlerine katıldı.

 

1987 yılında Türk Tanıtım Vakfı'nın düzenlediği 24 kişilik bir sanatçı grubuyla bir organizasyonla 10 gün süreyle Macaristan Budapeşte Autrium Hayat Oteli'nde temsil etti. Daha sonra Türkiye'nin ilk kez katıldığı 1989 yılında geniş bir snatçı grubuyla Çin'in altı şehrinde ve Hong Kong'u kapsayan Türkiye tanıtımında bulundu.

Daha sonra Fransa'nın Dijon kentinde Uluslararası fuarlarda ve İtalya'nın Roma şehrinde Türk Mutfağı araştırması Mutfak Profesyonelleri Derneği adına TÜYAP'ta 1994 yılında Türk Mutfağı günlerine katıldı.

Bolu Aşçılar Kulübü'nün açılışında bulundu. Bolu Aşçılar Evi Kurulun'da Koordinatör olarak görev yaptı. Daha sonra Mutfak Profesyonelleri Derneği'nin kurucu ve başkan yardımcılığını yapan Yahya Usta, İsveç Stockholm şehrinin Sheraton Oteli'nde Türk Mutfağı'nın tanıtımında bulundu.

Türkiye Aşçılar Yarışması"nın organizasyonunu yaptı. İngiltere Aşçılar Yarışması"na aşçıların kafile başkanı olarak eşlik etti.
1986 yılından beri TÜTAV'ın Türk Tanıtma Haftaları'na katılan Yahya Erdoğan, Singapur, Malezya, Hong Kong, Bulgaristan, Pakistan, Hollanda, Almanya, Bankok, Hırvatistan, Japonya, Mısır, Tunus, Rusya, Endenozya, Amerika, Danimarka, Estonya, Gürcistan-Tiflis, Kazakistan, Hindistan, Yeni Delhi gibi ülkelerde Türk mutfağını başarıyla tanıttı.

 

Profesyonel Aşçılar Derneği'nin kurucusu ve Başkanı olan Yahya Erdoğan, Türkiye genelinde olduğu kadar, Almanya, Rusya, Kıbrıs gibi, ülkelerde hocalık ve mutfak danışmanlığı yaptı.  

Kendisine ait 200'ü aşkın özel yemekler haırlayarak adeta  beste yapan Yahya Erdoğan, televizyon, gazete ve dergilerde damak tadını bilenlere yönelik yemek tarifleri veriyor.

Halen serbet olarak çalışan Yahya Erdoğan, mutfak koordinatörlüğü, mutfak hocalığı ve her sene yurtdışında 5-6 kez Türk tanıtım haftalarına katılarak Türkiye"ye tanıtıyor.  

 

Türkiye'ye birçok aşçıbaşı yetiştirmiş, mesleğinde 40 yılını dolduran Yahya Erdoğan Türk mutfağına Türk turizmine hizmet ediyor. Toplam 16 madalya, 28 sertifika, 26 plaket alan Yahya Erdoğan, Profesyonel Aşçılar Derneği başkanlığını yürütüyor.

KİM KİMDİR?


Röportaj
Gazete Manşetleri
Özel Haber
Analiz
Yorumlananlar
Anket
TÜRSAB Başkanı kim olmalı?
Emin Çakmak
Başaran Ulusoy
Çok Okunanlar