Pazar, 31 Ağustos 2014 09:21
09:00 Halki Palas çiftlere uğur getiriyor         11:00 Zafer Bayramı'nın anlamı ve önemi         10:30 Tatilmanya sözde yasaklandı         10:00 Carettalar denizle buluştu         09:00 18 yaşından küçüklere yasaklandı!         17:30 Pamukkale balon turları başlıyor         17:00 Havacılık devi 5 ayda çöktü         16:30 Türkiye turizmde ilk 10’da değil         16:00 Araplardan Samsun'a tatil köyü         15:30 Dünyanın en etkili 5 aşçısı         15:00 Tapınakta kazı yapanlar aranıyor         14:30 Ordu-Giresun Havalimanı Mart’ta         14:15 Bakan Ömer Çelik yerinde kaldı         14:00 Tatvan’a Maltepe sahili modeli         13:20 Kadınlar Plajı'nda 'üstsüz' krizi         13:00 Bursa’yı devler ligine taşıyacak         12:30 Avantgarde Collection raporu         12:00 Jet Fadıl’a 1 milyar liralık ceza         11:45 Yeni Turizm Bakanı Ünal olabilir         11:30 Bakan daireyi traştan önce satmış         11:00 Qantas'ta 2,8 Milyar dolar zarar         10:30 3. havalimanına kredi 3 yerliden         10:00 Termalde hedef 1 milyon yatak          09:30 Böcekleri AB'ye gönderiyor         09:00 54 yıllık TSE yurtdışına açılıyor        
ARŞİVDE ARA
FOTO GALERİ
LİNK BANKASI
ARŞİVDE ARA
HAVA DURUMU
İstanbul
Ankara
İzmir
Antalya
Yahya Erdoğan-Mutfak Şefi

1948 yılında Bolu'ya bağlı Gökçesu Mıtırlar Köyünde doğdu. İlkokulu bitirdikten sonra yedi göbek baba mesleği Aşçılığa 1962 yılında Heybeliada Kadınlar Senatoryumu'nda başladı.

Yeşilköy Çınar Oteli, Grand Otel, Suadiye Oteli, Park Oteli, Paşam Taverna, Grand Otel Bayramoğlu, Galatasaray Müzikholü, Aksaray Lunapark Gazinosu, Bebek Aşiyan Gazinosu, Aksaray Kaya Oteli, Erenköy Kulüp 33, Boğaziçi Sipahi Ocağı Kulübü gibi yerlerden sonra 1976 yılında Maçka Oteli'nde çalışmaya başladı.

1982 yılında başlayan Mengen Aşçılar Festivali'ne aralıksız katılımı ve 1986 yılında başlayan Catering Türk Mutfağı tanıtım günlerine katıldı.

 

1987 yılında Türk Tanıtım Vakfı'nın düzenlediği 24 kişilik bir sanatçı grubuyla bir organizasyonla 10 gün süreyle Macaristan Budapeşte Autrium Hayat Oteli'nde temsil etti. Daha sonra Türkiye'nin ilk kez katıldığı 1989 yılında geniş bir snatçı grubuyla Çin'in altı şehrinde ve Hong Kong'u kapsayan Türkiye tanıtımında bulundu.

Daha sonra Fransa'nın Dijon kentinde Uluslararası fuarlarda ve İtalya'nın Roma şehrinde Türk Mutfağı araştırması Mutfak Profesyonelleri Derneği adına TÜYAP'ta 1994 yılında Türk Mutfağı günlerine katıldı.

Bolu Aşçılar Kulübü'nün açılışında bulundu. Bolu Aşçılar Evi Kurulun'da Koordinatör olarak görev yaptı. Daha sonra Mutfak Profesyonelleri Derneği'nin kurucu ve başkan yardımcılığını yapan Yahya Usta, İsveç Stockholm şehrinin Sheraton Oteli'nde Türk Mutfağı'nın tanıtımında bulundu.

Türkiye Aşçılar Yarışması"nın organizasyonunu yaptı. İngiltere Aşçılar Yarışması"na aşçıların kafile başkanı olarak eşlik etti.
1986 yılından beri TÜTAV'ın Türk Tanıtma Haftaları'na katılan Yahya Erdoğan, Singapur, Malezya, Hong Kong, Bulgaristan, Pakistan, Hollanda, Almanya, Bankok, Hırvatistan, Japonya, Mısır, Tunus, Rusya, Endenozya, Amerika, Danimarka, Estonya, Gürcistan-Tiflis, Kazakistan, Hindistan, Yeni Delhi gibi ülkelerde Türk mutfağını başarıyla tanıttı.

 

Profesyonel Aşçılar Derneği'nin kurucusu ve Başkanı olan Yahya Erdoğan, Türkiye genelinde olduğu kadar, Almanya, Rusya, Kıbrıs gibi, ülkelerde hocalık ve mutfak danışmanlığı yaptı.  

Kendisine ait 200'ü aşkın özel yemekler haırlayarak adeta  beste yapan Yahya Erdoğan, televizyon, gazete ve dergilerde damak tadını bilenlere yönelik yemek tarifleri veriyor.

Halen serbet olarak çalışan Yahya Erdoğan, mutfak koordinatörlüğü, mutfak hocalığı ve her sene yurtdışında 5-6 kez Türk tanıtım haftalarına katılarak Türkiye"ye tanıtıyor.  

 

Türkiye'ye birçok aşçıbaşı yetiştirmiş, mesleğinde 40 yılını dolduran Yahya Erdoğan Türk mutfağına Türk turizmine hizmet ediyor. Toplam 16 madalya, 28 sertifika, 26 plaket alan Yahya Erdoğan, Profesyonel Aşçılar Derneği başkanlığını yürütüyor.

KİM KİMDİR?
Röportaj
Gazete Manşetleri
Özel Haber
Analiz
Yorumlananlar



Anket
TÜRSAB Başkanı kim olmalı?
Emin Çakmak
Başaran Ulusoy
Çok Okunanlar