Cuma, 30 Ocak 2015 13:01
13:00 Halı ihracatçıları pazar araştırıyor         12:30 Türkiye ucuz uçuşta 7’inci         12:00 Kongre profesyonelleri buluşuyor          11:30 İztuzu ranta kurban edilmemeli         11:00 THY'den Suriyelilere yardım         10:30 Dev turizm şirketi iflas ediyor         10:00 Turizmcinin Kâbusu 1 Euro = 1 Dolar         09:30 eTravel World of ITB Berlin         09:00 Boeing’in 2014 karı 90,8 milyar         18:00 Fed faizleri değiştirmedi         10:00 Abbas Ataman’ı kaybettik         09:00 Aer Lingus BA'ya satılıyor         16:00 Aşçıların madalya heyecanı         13:30 Aşçılar Festival’de buluştu         13:00 Türk taşını dünyaya tanıtacaklar         12:00 Singapur Havayolu'nda 1 Eroluk fırsat         11:30 Crystal Hotels’in değeri yükseldi         11:00 Turizmciler Karaköy’de yatırımda         10:30 FAGIAD’dan turizm istihdamı         09:30 CVK acenteleri buluşturdu         09:00 Four Seasons Bosphorus, yılın oteli          10:00 THY'ye 10 adet A380 geliyor         09:00 Yunanistan seçimleri dünyayı şaşırttı         17:00 Singapur'dan MICE’a teşvik         16:00 Türkiye'den döndü, alkolü yasakladı        
ARŞİVDE ARA
FOTO GALERİ
LİNK BANKASI
ARŞİVDE ARA
HAVA DURUMU
İstanbul
Ankara
İzmir
Antalya
Yahya Erdoğan-Mutfak Şefi

1948 yılında Bolu'ya bağlı Gökçesu Mıtırlar Köyünde doğdu. İlkokulu bitirdikten sonra yedi göbek baba mesleği Aşçılığa 1962 yılında Heybeliada Kadınlar Senatoryumu'nda başladı.

Yeşilköy Çınar Oteli, Grand Otel, Suadiye Oteli, Park Oteli, Paşam Taverna, Grand Otel Bayramoğlu, Galatasaray Müzikholü, Aksaray Lunapark Gazinosu, Bebek Aşiyan Gazinosu, Aksaray Kaya Oteli, Erenköy Kulüp 33, Boğaziçi Sipahi Ocağı Kulübü gibi yerlerden sonra 1976 yılında Maçka Oteli'nde çalışmaya başladı.

1982 yılında başlayan Mengen Aşçılar Festivali'ne aralıksız katılımı ve 1986 yılında başlayan Catering Türk Mutfağı tanıtım günlerine katıldı.

 

1987 yılında Türk Tanıtım Vakfı'nın düzenlediği 24 kişilik bir sanatçı grubuyla bir organizasyonla 10 gün süreyle Macaristan Budapeşte Autrium Hayat Oteli'nde temsil etti. Daha sonra Türkiye'nin ilk kez katıldığı 1989 yılında geniş bir snatçı grubuyla Çin'in altı şehrinde ve Hong Kong'u kapsayan Türkiye tanıtımında bulundu.

Daha sonra Fransa'nın Dijon kentinde Uluslararası fuarlarda ve İtalya'nın Roma şehrinde Türk Mutfağı araştırması Mutfak Profesyonelleri Derneği adına TÜYAP'ta 1994 yılında Türk Mutfağı günlerine katıldı.

Bolu Aşçılar Kulübü'nün açılışında bulundu. Bolu Aşçılar Evi Kurulun'da Koordinatör olarak görev yaptı. Daha sonra Mutfak Profesyonelleri Derneği'nin kurucu ve başkan yardımcılığını yapan Yahya Usta, İsveç Stockholm şehrinin Sheraton Oteli'nde Türk Mutfağı'nın tanıtımında bulundu.

Türkiye Aşçılar Yarışması"nın organizasyonunu yaptı. İngiltere Aşçılar Yarışması"na aşçıların kafile başkanı olarak eşlik etti.
1986 yılından beri TÜTAV'ın Türk Tanıtma Haftaları'na katılan Yahya Erdoğan, Singapur, Malezya, Hong Kong, Bulgaristan, Pakistan, Hollanda, Almanya, Bankok, Hırvatistan, Japonya, Mısır, Tunus, Rusya, Endenozya, Amerika, Danimarka, Estonya, Gürcistan-Tiflis, Kazakistan, Hindistan, Yeni Delhi gibi ülkelerde Türk mutfağını başarıyla tanıttı.

 

Profesyonel Aşçılar Derneği'nin kurucusu ve Başkanı olan Yahya Erdoğan, Türkiye genelinde olduğu kadar, Almanya, Rusya, Kıbrıs gibi, ülkelerde hocalık ve mutfak danışmanlığı yaptı.  

Kendisine ait 200'ü aşkın özel yemekler haırlayarak adeta  beste yapan Yahya Erdoğan, televizyon, gazete ve dergilerde damak tadını bilenlere yönelik yemek tarifleri veriyor.

Halen serbet olarak çalışan Yahya Erdoğan, mutfak koordinatörlüğü, mutfak hocalığı ve her sene yurtdışında 5-6 kez Türk tanıtım haftalarına katılarak Türkiye"ye tanıtıyor.  

 

Türkiye'ye birçok aşçıbaşı yetiştirmiş, mesleğinde 40 yılını dolduran Yahya Erdoğan Türk mutfağına Türk turizmine hizmet ediyor. Toplam 16 madalya, 28 sertifika, 26 plaket alan Yahya Erdoğan, Profesyonel Aşçılar Derneği başkanlığını yürütüyor.

KİM KİMDİR?
Röportaj
Gazete Manşetleri
Özel Haber
Analiz
Yorumlananlar



Anket
TÜRSAB Başkanı kim olmalı?
Emin Çakmak
Başaran Ulusoy
Çok Okunanlar